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潘东潮 李明晨
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9
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餐饮消费心理学
作者：李明晨 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本教材有三个特征。一是突出三基教学的重要性，重视基础知识、基本理论和基本学科方法的教学。餐饮消费心理学是心理学在烹饪和食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184 
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中国饮食文化
作者：李明晨，宫润华 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-11-01 本书是全国餐饮教育创新型人才培养十三五规划教材。本书共6个项目，内容包括饮食与文化、中国饮食文化的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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晚安，明晨有最美的太阳：毕淑敏首部晚安主题短篇集 35个温馨故事 与你走过每一段彷徨迷惘
作者：毕淑敏 出版：万卷出版公司 日期：2017-05-01 世上浓情是*淡，人间有味是清欢。在这匆匆浮世，我们总是在追求着利欲繁华，却反而忘记了内心的平静。《晚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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中国节令创新菜肴——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴，新春、元宵、端午、中
作者：潘东潮 李明晨 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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中国年节筵席——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴，新春、元宵、端午、中秋…
作者：潘东潮 贺习耀 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局，对合理编排年节筵席菜单，科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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中国年节菜肴实战秘方——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴，卤水、烧腊、腌制
作者：潘东潮 眭红卫 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 该书集各种菜肴秘方与秘方实践应用为一体，其专业技能深入浅出，对从事烹饪专业的厨师能从中得到启迪和提高，对家庭主妇们也能把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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我行我素——中国素食研究
作者：鲁永超、潘东潮 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2014-12-01 鲁永超、潘东潮主编的《我行我素——中国素食研究》是武汉素食研究所的研究成果。基于向大众普及素食的相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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中国饮食文化史（京津地区卷）（国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目）
作者：赵荣光主编；万建中，李明晨著 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-12-01 ★ 观点鲜明，是一本有思想的饮食文化论著 ★ 内容厚重，历经二十多年集二十多位国内一流专家写就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 818
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文化发展论丛 总第20期
作者：江畅 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 本书是《文化发展论丛》的总第20期，内容围绕中华优秀传统文化的传承与创新、荆楚文化的源流与特性、中西文化交流与互鉴等展开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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