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范运铭
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现代饭店管理概论（第二版）
作者：范运铭 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2019-01-01 本书在编写中关注饭店业发展的新态势，采用了国内外学术界的新观点、新材料，同时注重了实用性，较好地把握了内容的深浅度，语言通俗易懂。其主要内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246 
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客房服务员实战手册
作者：范运铭 出版：旅游教育出版社 日期：2006-04-01 本书是现代饭店服务员岗位培训丛书之一，是一本通俗易懂，易于自学，学后即用的客房服务实用手册。全书按客房服务的主要工种分5个单元，每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。本书的读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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饭店概论 第2版
作者：蒋卫平，范运铭 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-03-01 蒋卫平、范运铭主编的《饭店概论（旅游服务类第2版中等职业学校课程改革规划教材）》紧紧围绕饭店管理的方方面面展开，分基础、专业和拓展三大模块，将饭店的发展历史、饭店经营管理的基础理论、饭店的竞争策略、饭店的定位、打造饭店产品质量、构建饭店的人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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导游基础知识（旅游服务与管理专业第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书）
作者：范运铭 主编 出版：高等教育出版社 日期：2012-02-01 《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》是在2000年版的基础上修订而成的第二版教材，体现了“以就业为导向”的教改精神，以学生的应知应会知识为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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客房服务与管理（饭店服务与管理专业第2版中等职业教育国家规划教材）
作者：范运铭，支海成 主编 出版：高等教育出版社 日期：2010-09-01 div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id= "bjtj" 本书本着“以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体”的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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