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美国FDA食品微生物检验指南:第八版(国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目) 美国FDA食品微生物检验指南:第八版(国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
作者:美国食品与药物管理局[FDA] 著,蒋原,祝长青,徐幸莲 主  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-01-01
涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌(细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母)及微生物毒素的*方法,所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法 ...
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售價:NT$ 1440

食源性病原微生物检测技术图谱 食源性病原微生物检测技术图谱
作者:蒋原  出版:科学出版社  日期:2019-05-01
食源性病源微生物是通过食品引发人类疾病的一类微生物,从人类诞生至今,有关食品安全的一项重要工作就是与这类病原菌作斗争,就像猎人和猎物斗智斗勇一样,几百年来微生物 ...
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售價:NT$ 1877

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