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覃海元
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食品质量安全管理实务
作者:覃海元 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-11-01 本书共2个模块6个项目14个任务,适合于任务驱动式教学使用;每个项目独立编页码,使用者可以根据教学需要,灵活选择、修改、更新学习任务及其知识链接。模块一模拟企业申办食品生产许可证的工作过程,组织安排三 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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食品安全与质量控制技术
作者:覃海元 主编 麻少莹 唐 婷 副主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2020-08-01 本书共11个项目31个任务,适合任务驱动式教学使用.使用者可以根据教学需要,灵活选择、 修改、更新学习任务及其知识链接. 全书按照认知食品安全危害→识别食品安全危害→评估食品安全危害→控制 (单项控制 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 466 ![]() |
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果蔬加工技术
作者:覃海元 主编 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-01-01 《果蔬加工技术国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》为国家级职业教育规划教材,由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。教材共分8个项目,主要内容包括鲜切果蔬加工技术、果蔬干制品 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153 ![]() |
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