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多不饱和脂肪酸的分离纯化及功能研究
作者：郭剑霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 本书介绍了多不饱和脂肪酸的超临界CO2萃取、分子蒸馏富集及色谱精制等制备技术及在常见功能性多不饱和脂肪酸中的应用，另外还阐述了多不饱和脂肪酸的氧化稳定性、降血脂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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