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陈凤莲 曲敏
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粮食食品加工学
作者：陈凤莲，曲敏 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 粮食食品加工是食品科学与工程专业的重要研究方向之一。《粮食食品加工学》系统地介绍了粮食的结构与品质、粮食的化学组成、谷物清理、稻谷制米、小麦制粉等粮食原料基础知识及加工的基本方法和理论，同时还阐述了面 ... |
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新编金融英语听说教程
作者：王永霞，甘容辉，李海燕，夏娟，林小惠，曲敏，萧玉麟 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-03-01 本教材根据学科特点、金融业务的性质和要求以及学习者的需求和目标，设计了内容丰富、难度适中、形式多样的 听力和口语训练任务。本书的编写遵循由浅入深、循序渐进的原 ... |
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