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淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
作者:孟祥忍 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江 ... |
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正仓院里的唐故事
作者:扬之水 著 出版:上海书画出版社 日期:2024-07-01 ☆七年七度赴奈良观展,名物学家扬之水解读正仓院里的唐代瑰宝。 ★世间仅存的螺钿紫檀五弦琵琶、唐代毛笔、金银平脱、“宝粟钿金虫”工艺……130余幅彩图,与正仓院宝物“相知”。 ☆一次与唐代文化的约会 ... |
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异地边缘化与乡土认同——浙江竹源“松香客”研究
作者:王惠云著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-04-01 本书基于实践-主体研究视角,吸收外来人理论、关系研究、共同体与认同研究相关成果,采用田野调查与文献研究相结合的方法,以浙江竹源地区的松香生产技术和松香行业为切入点,分析该地区“松香客”群体的异地边缘化生存状态和对乡土认同的现实需求,以此解释 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 411 |
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你会按我想的做+我知道你的秘密(全2册):接地气儿!从来没有比它更贴近生活的催眠书!
作者:[德]扬·贝克尔 出版:哈尔滨出版社 日期:2024-01-01 1.火爆来袭!德国超人气心理学家、明星作家 ◎扬·贝克尔的视频被用30种语言、全球覆盖超10亿人的“德国之声”DW重磅推荐,超3000000次总点击量 ◎扬·贝克尔的视频在全球第一大视频网站You ... |
詳情>> | 售價:NT$ 538 |
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火与汐(社会派推理一代宗师松本清张不可错过的经典作品集)
作者:[日] 松本清张 出版:四川文艺出版社 日期:2021-03-01 东野圭吾、京极夏彦、岛田庄司、宫部美雪的创作导师, 社会派推理一代宗师松本清张不可错过的经典作品集。 火焰虽能吞噬一切,潮汐也能掩盖痕迹,可我却坚信凡有接触,必留证据 那些看似不经意的巧合,往往藏 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 289 |
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宁波家谱编修启事叙录
作者:应芳舟 著 出版:上海古籍出版社 日期:2021-12-01 本书搜罗详尽,调查全面,且对家谱启事文字、实物内容、本谱藏馆等有一定的考订,对研究宁波地区的家谱修编情况具有重要学术意义,并有助于对近代东南家谱的研究。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 568 |
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佐渡流人行(松本清张短经典)
作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2018-08-01 日本社会派推理一代宗师 昭和时代*后的文学巨擘 战国权谋,烛照今世! 中文版首次授权—— 松本清张11篇经典短篇小说 腹中敌 秀赖遁迹 战国谋略 一介武夫 阴谋将军 鼾声 惧内之棺 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 386 |
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小松左京少儿科幻·空中都市
作者:小松左京 著 王小依 译 出版:译林出版社 日期:2023-10-01 八大推荐理由: 理由一:日本科幻巨匠小松左京写给孩子的科幻故事。 理由二:诺贝尔化学奖得主田中耕一喜爱的科幻启蒙小说。 理由三:资深教授、“小松左京工作坊”发起人之一孟庆枢作序推荐。 理由四: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 162 |
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小松左京少儿科幻·隐形生物
作者:小松左京 著 赵秀娟 译 出版:译林出版社 日期:2023-10-01 八大推荐理由: 理由一:日本科幻巨匠小松左京写给孩子的科幻故事。 理由二:资深教授、“小松左京工作坊”发起人之一孟庆枢作序推荐。 理由三:小松左京被誉为“日本科幻界的推土机”,曾六次获得日本星云 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 196 |
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史巴克和南瓜怪——《大脚丫跳芭蕾》作者埃米?扬 新作品“史巴克四部曲”之一!
作者:文,图:[美]埃米?扬 出版:河北教育出版社 日期:2022-02-01 ★ 在中外均获奖无数的“大脚丫”系列创作者——埃米·扬的又一力作 ★丰子恺儿童图画书奖顾问柯倩华女士翻译并导读推荐! ★我的朋友和我不一样,我喜欢的朋友不喜欢,怎么办? ★通常,孩子的自我意识总 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 289 |
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巴比松大饭店:自由女性的传奇之地(致敬自由、勇敢的女性力量,HBO同名美剧火热制作中)
作者:[美]保利娜·布伦 著,何雨珈 译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-03-01 致敬自由、勇敢的女性力量 一切尽可以想象,可以实现 《纽约时报》《卫报》《纽约客》等欧美数十家媒体霸榜推荐,《福布斯》**非虚构 HBO同名美剧火热制作中,《权力的游戏》“龙妈”艾米莉亚·克拉克 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 493 |
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淮扬名菜制作(卓越·21世纪烹饪与营养系列)
作者:丁玉勇 出版:复旦大学出版社 日期:2023-06-01 本书拟选择淮扬菜100道代表名菜作为主要实践教学内容,以分解图片展示制作过程,同时讲清淮扬菜文化和重要工艺,使教材既通俗易懂又有文化的高度和理论的深度。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 224 |
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数控车床编程与操作项目教程 第4版 朱明松 朱德浩
作者:朱明松 朱德浩 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 本书是“十三五”职业教育国家规划教材修订版,是南京职业教育课程改革系列理论研究和实践成果之一,是在第3版的基础上加入新技术、新工艺、新设备的相关内容修订而成的。本书以就业为导向,以国家职业标准中级数控车工考核要求为基本依据,通过6个项目,讲 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 |
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松韵堂诗词
作者:周逢俊 出版:中国书籍出版社 日期:2023-10-01 《松韵堂诗词》是作者周逢俊继2016年《松韵堂吟草》(中国作家出版社)出版后的第二本个人诗词集,收集了近五年来500余首诗词作品。其中含有若干首沒发表过的旧作。 诗词内容源于几个方面:一,国内外旅行、写生见闻。二,题画。三,家国情怀。四, ... |
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松本清张短经典:眼的气流(社会派推理宗师,深刻影响了东野圭吾、岛田庄司、宫部美雪、京极夏彦等)
作者:[日]松本清张 著,朱田云 译 出版:人民文学出版社 日期:2020-05-01 ★这本短篇集的深层,一定流淌着松本清张的灵魂呐喊。 ★日活电影黄金时代明星二谷英明主演同名电影《眼的气流》。 ★收录两次改编为影视剧的《婚宴》(1963、1989)原著。 ★收录两次改编为影视剧 ... |
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神兽引领的使命(小松美羽的神兽世界,《观山海》作者杉泽诚挚推荐,特别绘制神兽印签版,随书赠精美明信片
作者:[日]小松美羽 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2021-01-01 ★享誉国际、风靡网络的地球籍艺术家小松美羽的神兽世界:2015年有田烧作品被大英博物馆永久收藏,2019年VR作品入围威尼斯电影节,作为缔造多项纪录、受各界瞩目的艺术家,小松美羽的视频也风靡抖音、B站 ... |
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松本清张短经典:西乡钞+驿路+某《小仓日记》传+佐渡流人行+眼的气流(共5册)
作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2020-05-01 战国权谋,烛照今世! 中文版首次独家授权—— 松本清张5篇经典短篇小说 腹中敌 秀赖遁迹 战国谋略 一介武夫 阴谋将军 鼾声 惧内之棺 佐渡流人行 甲府在番 流人骚 左腕 日本社会派推理 ... |
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美食的秘密:从薯条大战到万能巧克力
作者:扬·保罗·舒腾 出版:上海人民美术出版社 日期:2023-10-01 荷兰“金石笔”奖得主、著名科普作家舒腾又一新作, 科学、历史、文化多角度讲述环球美食奇闻趣事。 翻开这本“香喷喷”的美食科普书,环球美食探秘之旅即刻出发! ◎寻味5大洲24个国家70余种美食,开启一场 ... |
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问学记
作者:扬之水 著 出版:人民文学出版社 日期:2024-08-01 扬之水先生是中国社会科学院文学研究所研究员、著名古名物专家。其经历颇富传奇色彩,青年时代去做工,开卡车,蹬三轮,送白菜,卖西瓜;1977年参加首届高考,成功考取大学,却阴错阳差未能入学,只能通过自学完成学业,最终成为一代著名学者。 《问学记 ... |
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体育运动中的软组织松解术 全彩图解版
作者:[英]玛丽·桑德森[Mary,Sanderson]吉姆·奥德 出版:人民邮电出版社 日期:2021-01-01 解除软组织受限、提升身体功能水平的软组织松解术系统指南 详细介绍身体特定部位的运动功能及软组织受限产生的问题 专业演示如何通过软组织松解术让身体特定部位恢复无痛运动 剖析多个疼痛案例,阐释应用软 ... |
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