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上海食品科技学校
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食品科学技术名词
作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368 
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科技之巅2：麻省理工科技评论2017年10大全球突破性技术深度剖析
作者：麻省理工科技评论 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 源自麻省理工学院的科技创新预言圣经，《麻省理工科技评论》连续17年发布全球科技创新趋势并预测技术商业化潜力。硅谷亿万富豪 美国总统所追捧的科技浪潮。 斯坦福、伯克利人工智能客座教授 皮埃罗斯加鲁菲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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艾布克AR科学馆·金龟子带你学科技（套装5册）
作者：炫睛科技 出版：接力出版社 日期：2023-07-01 ★大奖作品 获得中国VR/AR纸书创新创意大赛一等奖 ★专家审读 航天、军事、天文等领域5位专家科学审读 ★AR新科技 声音、手势、触屏、操控、游戏等多种AR互动设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 840
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IOD·创新引领：科技城市实践与能力评价
作者：鑫创科技 出版：中国经济出版社 日期：2020-09-01 科技城市发展模式（Innovation Oriented Development，IOD），即以创新为主动力的区域经济发展模式，是解决城市群和都市圈产业、城市、人才、资本融合发展的有效路径。该模式将城市从传统的依靠要素驱动、投资驱动的增长升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食品理化检验技术（第二版）
作者：杜淑霞 著 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标，结合食品理化检验工作岗位的实际需求，遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内括：绪论、食品理化检验质量保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 341
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一个犹太人的上海记忆：1927-1952年
作者：丽莲·威伦斯 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-02-01 本书既是一位犹太女孩的个人成长史，记录了她本人及其家庭的悲欢离合，也是上海这座“东方魔都”的城市发展史，回顾了她由半殖民地时代转向主权独立所经历的跌宕起伏，反映出近代上海各个阶层真实生活境况及社会变迁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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中国电子信息工程科技发展研究——海洋网络信息体系专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《中国电子信息工程科技发展研究.海洋网络信息体系专题》以全球视角，按照“三网四化”的整体架构，梳理了海洋网络信息体系领域的发展状况，包括2021年度相应的顶层规划、政策法规、重大项目和工程事件；通过海洋能源网、信息网、物联网（三网）构成的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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食品安全典型案例解析（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新型食品安全8个方面梳理总结了国内外经典食品安全案例。通过案例概述，在对食品安全标准与检测技术、食品产业链安全与管理、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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2023年上海法院案例精选
作者：王光贤 主编 出版：上海人民出版社 日期：2023-12-01 本书由上海市高级人民法院组织编写，系根据2022年上海法院百例精品案例的评选结果，在全市法院审结的77万余件刑事、民事、商事、知识产权、海事、金融、行政、执行等案件中精选而成，本书收录共96件，具有典型性、疑难性或新颖性的特点，从侧面体现了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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食品质量管理（第二版）（杨国伟）
作者：杨国伟、夏红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品质量管理》(第二版)采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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科技写作
作者：张文英 ，吴家胜 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 科技写作是本科生、研究生及科研人员的一项必备能力。《科技写作》涵盖了国内外主要科技文体题材，兼顾学生在读期间及未来科研职业发展需要，以科学研究、技术研发全过程为主线，配以实例，力求深入浅出、简明扼要。《科技写作》内容包括科技写作概述、开题报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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人工智能与新一轮科技革命
作者：王战、郭进 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-10-01 本书以人工智能与新一轮科技革命为主题，分析了以人工智能为尖端的新一轮科技革命发展趋势及初步成果，并为中国和上海市在新一轮科技革命中的应对之策提出了建议。随着ChatGPT的问世，人工智能的发展进入一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中国学校体育发展报告（2019—2020）
作者：《中国学校体育发展报告》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2022-04-01 本书分政策解析、数据分析、案例剖析三大部分。在教育部体育卫生与艺术教育司指导下，以第三方视角立体化、直观性、多角度呈现了2019年和2020年中国学校体育的国家重大战略和学校体育的改革发展。本书为系列报告，客观记录和分析中国学校体育发展，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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食品安全导论（张志健）（第二版）
作者：张志健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质量与安全监督和事件 ... |
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学校卫生学
作者：曹型远 出版：西南师范大学出版社 日期：2018-05-01 《学校卫生学》被国家教育委员会列为1985-1990年高等学校文科教材，由李林静教授负责编写。1986年《学校卫生学》一书出版，为全国相关学校和各部门提供选用。随着形势的发展和各学校的需要，于1988年、1991年、1994年多次修订，已出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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食品添加剂应用技术（第三版）
作者：魏明英，翟培 编 著 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 《食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的应用及食品中违法添加的非食用物质和滥用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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食品标准与法规（第三版）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品标准与法规（第三版）》涵盖国内外食品法律法规解读，标准化与食品标准制定，保健食品、农产品、进出口食品管理，餐饮卫生管理等内容，内容全面系统。 2.融入课程思政元素，每章增加课程思政案例和育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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金融科技的应用与趋势：云计算、合规性和全球金融科技
作者：全球特许金融科技师资格证书[CFtP]系列教程编委 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-03-01 全球金融科技学院（Global Fintech Institute， GFI）携手上海财经大学上海国际金融中心研究院和新加坡新跃社科大学（SUSS）共建特许金融科技师（Chartered Fintech Professional，CFtP） ... |
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食品安全监督管理概览
作者：彭少杰 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-12-01 本书为“十四五” 时期国家重点出版物出版专项规划项目/“食品药品安全监管研究丛书”分册之一。食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，事关国民经济健康发展与社会和谐稳定。本书共十五章，涵盖了食品安全基 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2 ... |
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