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国家质检总局进出口食品安全局
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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食品营养学
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品企业管理
作者：张冬梅，崔美芳，张鹏 编 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品质量与安全专业综合实验指导（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材）
作者：李祖明 高丽萍 主编 出版：中国林业出版社 日期：2021-05-01 《食品质量与安全专业综合实验指导（国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材）》全面系统地对食品质量与安全专业常见的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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国家版图知识读本
作者：《国家版图知识读本》 编撰委员会 出版：中国地图出版社 日期：2020-05-01 科学专业： 本书为十三五国家重点图书和2018 年重点主题出版物，入选教育部发布2020中小学生阅读指导目录。内容经过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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公共机构节约能源资源管理政策法规汇编
作者：国家质检总局直属系统公共机构节能领导小组 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 质检总局直属系统公共机构节能领导小组编的《公共机构节约能源资源管理政策法规汇编（2017版）》依照党中央国务院、全国、国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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改革开放40年中国税收改革发展研究--从助力经济转型到服务国家治理
作者：国家税务总局税收科学研究所 编著 出版：中国税务出版社 日期：2018-12-01 国家税务总局推出的纪念改革开放40周年主题出版重点图书 ?存史价值 忠实记录我国税收改革、发展的历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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走近新食品资源-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《走近新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的**分册，以问答的形式，并配合漫画和图片 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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制造质量强国战略研究 基础卷
作者：制造质量强国战略研究课题组|编者:国家质检总局质量管理司 出版：中国标准出版社 日期：2016-05-01 《制造质量强国战略研究》丛书集结了制造质量强国战略研究课题的全部成果，分为综合卷、基础卷、产业卷、支撑卷和行业卷。综合卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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安全放心的新食品资源-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《安全放心的新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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舌尖上的新食品-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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新食品原料与人类健康-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 钟英、刘凌主编的《新食品原料与人类健康新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册，以问答的形式，并配合漫画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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以实干之姿勇毅前行：国家能源集团“好故事”优秀作品选集
作者：国家能源集团 出版：应急管理出版社 日期：2023-04-01 为加强国家能源集团精神文明和企业文化先进典型选树，集团公司评选了国家能源集团“好故事”“好风采”优秀作品，汇编成本书。为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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