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日本《食品商业》编辑部, 刘波
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48770
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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商业计划书
作者：辛冲、孙新波、王斐 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 本书共分为四个部分：第一部分设有两个章节，初步介绍商业计划书的基础知识。从what、why、who、how四个角度回答了关于商业计划书的基本问题，深度解读新时代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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解码商业模式
作者：曾小军 著 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-12-01 这本书是一个带你找对方向的商业指南针。 商业世界大的风险，就是在错误的方向上用尽全力。本书将为你提供一个商业“指南针”，帮助你找到商业运行背后的第一推动力，时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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商业文化与素养
作者：南志光 陈曦 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 本教材是研究商业文化内涵与商业从业者素养塑造之间关系的一门新兴边缘学科，全书内容以学生认知规律为主线分为五个章节：第一章章认知商业文化，第二章感受商业文化，第三章传承商道，第四章遵循商业规范，第五章提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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商业与会展设计
作者：孙虹霞 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 1.本书是一本基于商业与会展设计理论应用，系统阐述商业与会展设计的基本概念、特点、发展概况，以及设计流程与设计方法的教材。 2.书中呈现了大量作业和作品，这些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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农业与食品论争
作者：[美]F.贝利·诺伍德[F.，Bailey，Norwood] 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 ★超强的时代性，向读者介绍了现代社会与大众日常生活密切相关的科技领域的*知识成果，时代特征明显； ★突出的权威性，作者是诺贝尔奖获得者、全球一流专家等，知识内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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商业数据分析
作者：米传民等 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 随着大数据、人工智能、云计算以及管理科学理论的发展，数据分析成为商业分析必不可少的内容。《商业数据分析》综合传统数据分析和机器学习最新理论内容，共包括八个部分（导论、数据预处理、商业数据统计分析、数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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商业模式全案
作者：朱圣开 著 出版：中国商业出版社 日期：2024-06-01 商业模式，简而言之，就是企业创造价值并获取收益的逻辑框架。它涉及企业的产品、服务、市场、客户、合作伙伴、资源等多个方面，是企业战略的核心体现。一个成功的商业模式往往能够成为企业立足市场的基石，助力其在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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重塑商业
作者：[美]蕾贝卡·亨德森 著 出版：民主与建设出版社 日期：2024-03-01 基业长青、事业有成、生活富足的秘密 《财富》200 强商界领袖｜哈佛大学教授重磅力作 入围麦肯锡年度图书奖 《金融时报》、斯坦福商学院一致推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美国商业简史
作者：【美】本杰明·沃特豪斯 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 l 历史的镜像第二辑！帝国的背影，关注重要帝国的尘封历史与全新未来。 l 从商业角度重新看待美国，理解美国的做事逻辑和现在贸易战的根源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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不可思议的流体 边玩边学流体力学基础知识 日本机械学会
作者：日本机械学会 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 1）本书是日本机械学会和东京大学机械工程系专家学者编写的有关流体力学的科学实验及知识介绍科普图书。 2）本书可以激发青少年的科学实验动手能力，通过30余个科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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商业数据分析
作者：王目文、彭玉珊、曹丽、倪梦琳 出版：清华大学出版社 日期：2024-02-01 本书基于EXCEL2013和SPSS20为操作工具，分别从数据的整理、描述性统计分析、参数检验、方差分析、非参数检验、相关与回归分析、Logistic回归分析和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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商业的逻辑
作者：陈九霖 出版：中信出版社 日期：2017-09-01 他出身寒微，从小山村考上北京大学，在新加坡国立大学取得硕士学位，又在清华大学取得博士学位。 他从一个国有企业的小职员，变成世界500强企业的奠基人和管理者；曾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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回归商业常识
作者：[美] 麦克·霍夫林格 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 扎克伯格引领脸书的十大常识 脸书实现爆炸性增长所遵循的内在逻辑 脸书内部高管核心洞见 押注未来，解锁脸书下一个核心战略市场 虽然脸书在2006年还只是一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册》一书可供上海市网络食品与食品贮运服务经营者的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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面包的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 ●面包香享誉全球：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有！ ●面包爱好者必备：有趣的面包故事 面包成分解析和测评 食谱和搭配全收录！ ● ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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明治时代：甲午之路
作者：[日本]樱雪丸 著 出版：重庆出版社 日期：2022-01-01 ★战胜对手，从了解对手开始！日本史作家中超会讲段子的吐槽大王樱雪丸，为你带来有笑、有料的高清还原日本史系列璀璨完结！ ★笑看岛国日本波澜壮阔的历史画卷！详解大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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