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李凯,四川旅游学院烹饪系
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中国烹饪工艺学粤菜教程 黄明超
作者：黄明超 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书主要介绍了中国烹饪工艺中的粤菜烹饪工艺，内容包括从原料选择到制成成品。本书具有以下几个特点： 1.科学性，一方面运用现代科学的理论和方法对以往成果以及新出现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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空间 · 社会 · 人 中央美术学院建筑学院城市设计教学十年探索
作者：中央美术学院建筑学院城市设计与规划系 编著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-07-01 中央美术学院城市设计教学已逾十年，在中央美术学院开启新的百年征程之际，不忘初心，完善城市设计教学体系、打造城市设计教学品牌、提高城市设计教学质量是我们不变的目标和追求，本书正是在此基础上对央美十年城市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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思远道：中国美术学院研究生年度论文选（2022）
作者：中国 美术学院艺术人文学院 编 出版：上海书画出版社 日期：2022-12-01 “思远道”学术论坛经过三届的举办，已经成长为中国美术学院学院颇具影响力的学术交流平台。论坛邀请优秀硕、博士进行年度研究成果分享，并由多位专家学者进行现场评议。2022年的“思远道”学术论坛评出优秀论文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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烹饪原料基础知识
作者：李铭，陈恒 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书主要内容包括烹饪原料概述、粮食原料、蔬菜原料、果品原料、畜类原料、禽类原料、水产原料及调辅料。在七类原料共性知识的基础上，精选典型原料，既有蕞常见、蕞普遍的大众原料，也有少许餐饮业所用的新特原料， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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旅游规划与设计——自然旅游与自然教育
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-04-01 旅游规划与设计本期主题为“自然旅游与自然教育”，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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2023年文化和旅游宏观决策课题成果汇编
作者：中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心] 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 本书结集了从全国范围内评选的文化和旅游行业年度宏观问题研究课题，有针对性研究实践中的问题，探索解决方案，对整个行业具有指导意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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现代烹饪科学
作者：魏跃胜，杨军 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书为*一流本科专业烹饪与营养教育专业的建设成果。本书具有3大特点：一，对中国烹饪技术进行系统科学理论循证。二，将科学研究方法应用于烹饪工艺（技术）研究。三，探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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完美西餐 慢火烹饪事典
作者：宋建良 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 烹饪是科学，也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求，更多的时候是通过“烹饪”开启一场自我与味觉的探索，每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐：慢火烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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四川雅康高速公路建设管理探索与实践
作者：四川雅康高速公路有限责任公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-06-01 本书以四川省雅安至康定高速公路建设为例，全面系统地阐述了高速公路建设管理成果和经验，内容包括项目建设前期、设计、质量、安全、科技创新以及环水保等全过程管理工作，并配有工程建设各阶段图片，为涉及藏族人民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中央戏剧学院学生工作案例集
作者：中央戏剧学院学生工作部 主编 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-11-01 《中央戏剧学院学生工作案例集》是中央戏剧学院近年来学生工作的理论思考与实践总结，本案例集既有高校学生工作普遍性的规律呈现，也自有艺术院校的特殊实践和经验。本案例集依照工作内容分为五大类，分别是：特色活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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上海国家会计学院案例集 （第十三辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 上海国家会计学院案例集（第十三辑）由上海国家会计学院编。本书为案例集，均在各媒体已经发表。主要内容涉及各个行业，包括：研发支出对生物医药企业价值的影响，知识图谱在企业财务工作中的构建与应用研究，五矿发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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上海国家会计学院案例集 （第十四辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-12-01 《上海国家会计学院案例集》（第十四辑），由上海国家会计学院编。本案例集文章均在各媒体已经发表。主要内容包括：混合所有制改革对企业公司治理的影响，高科技企业项目型业务成本费用管控研究，个人所得税核定征收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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厦门国家会计学院财务与会计案例研究
作者：厦门国家会计学院 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-01-01 厦门国家会计学院直属于国家财政部，是我国高层次财经财会人才的重要培养基地，是我国政府倡导成立的“一带一路”财经发展研究中心所在地。厦门国家会计学院在长期从事职业继续教育和专业硕士培养过程中，强调案例教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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上海国家会计学院案例集 （第十二辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本书是上海国家会计学院的教师曾发表过的案例，包括建筑工程分析、内部审计、国际税收、风险投资、精细化管理、团队合作、利率风险的久期分析、资本结构优化、互联网金融等若干案例，既剖析问题，也指明前景，对宏观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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上海国家会计学院案例集 （第十一辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本书是上海国家会计学院的教师曾发表过的案例，包括模拟利润中心在企业成本管理中的应用，个体工作压力管理：京东电子发票诞生记等若干案例。各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多次使用，满足了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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段逸群（当代中医皮肤科临床家丛书（第三辑））
作者：李凯，周小勇 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-05-01 本书是介绍当代中医皮肤科临床家段逸群教授临床经验的集成之作，全书分为医家小传、学术特长、方药心得、特色疗法、验案撷英、医理医话、传承与创新及年谱八部分，全面展示了段老的学术主张、临床用药特色和辨证论治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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房地产开发企业会计与纳税实务：零基础、全流程、重实战
作者：李凯 黄晓 出版：人民邮电出版社 日期：2017-05-01 1．实用性：本书首先着眼于房地产会计和税务实务，然后再探讨深层次的应对稽查及房地产成本费用管理问题。 2．详尽的例子：本书几乎每一章都附有大量的例子，通过这些的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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庄子齐物思想研究
作者：李凯 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-04-01 对于庄子的齐物，前人主要有两种诠释：一种诠释由向秀、郭象肇其端，认为物确有差别，但只要充分实现各自天性，那么，物便都可自得其乐；另一种诠释源于支遁，认为物其实无差别，差别只是主观的假相。以上两种诠释在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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我们的历史 3-6岁幼儿小百科 绘本故事
作者：李凯 孙向荣 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-06-01 ※ 作者权威，紧跟历史教材知识点，为孩子将来的历史学习打好基础。 ※ *火爆的Q版手绘插图，细节严谨考究，孩子只看插图都能学到历史知识。 ※ 选取历朝历代* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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新能源汽车概论
作者：李凯 著 出版：北京交通大学出版社 日期：2018-08-01 本书从新能源汽车的概念讲起，由浅入深、循序渐进地介绍了新能源汽车的发展和技术，阐述了额电动汽车企业和典型车型。章介绍了新能源汽车的概念和发展，第二~四章分别分写了纯电动汽车、混合动力电动汽车和燃料电池 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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