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兔屠宰操作指南
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了兔屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及麻电致昏、刺杀放血、斩前腿、剥皮、割尾、截后肢、开腹、取内脏、去头等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事兔屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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牛屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了牛屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及致昏、挂牛、放血、结扎肛门、剥后腿皮、去后蹄、剥胸、腹部皮、剥颈部、前腿皮、换轨、去前蹄、扯皮、去头等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事牛屠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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鸡屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了鸡屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及挂鸡、麻电、刺杀放血、浸烫、脱毛、去嗉囊、摘取内脏、冷却、全鸡整理、分割加工等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事鸡屠宰的管理人员、生产人员及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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羊屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了羊屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及致昏、挂羊、放血、缩扎肛门、剥后腿皮、去后蹄、剥胸、腹部皮等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事生猪屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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王安石传
作者：梁启超 出版：百花文艺出版社 日期：2016-03-01 1、读懂王安石，读懂古代中国！ 吴晓波说在经济史，乃至整部国史上，王安石变法都是一个转折点，在变法之前是一个中国，变法以后是另外一个中国。王安石为提升国力对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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畜产品工艺学
作者：郝修振，申晓琳 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-10-01 《畜产品工艺学》系统、全面地阐述了畜产品加工的基础理论知识和主要产品加工技术，共包括三大部分：肉品工艺学、乳品工艺学及蛋品工艺学。第一篇肉品工艺学介绍了原料肉的结构与特性、畜禽的屠宰及分割、肉品加工的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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中国清真寺匾额图志
作者：马广德 出版：宁夏人民出版社 日期： 《中国清真寺匾额图志》是一本清真寺匾文化研究的力作。本书作者马广德历时十余年，调查全国各地*名清真寺，收集整理到清真寺（拱北）的匾额2600余方，分别分为认主与尊圣、认识伊斯兰教、信仰与思想的表述、苏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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黄帝史诗六部合： 3 历险寻宝
作者： 出版：江西美术出版社 日期： 根据中央电视台播出的大型原创动画连续剧黄帝史诗改编的漫画书，这是有史以来第一部以现代艺术形式表现中华文明始祖形象的动漫作品，是一套植根中华文明沃土，面向青少年、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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黄帝史诗六部合： 6 六合神石
作者： 出版：江西美术出版社 日期： 根据中央电视台播出的大型原创动画连续剧黄帝史诗改编的漫画书，这是有史以来第一部以现代艺术形式表现中华文明始祖形象的动漫作品，是一套植根中华文明沃土，面向青少年、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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图解唐宋八大家
作者：鸿雁 出版：中国华侨出版社 日期：2017-05-01 鸿雁主编的《图解唐宋八大家全彩图解典藏版 》精选唐宋八大家的经典*作，不仅从创作背景、思 想内容、作者生平等方面对所选作品作了简洁生动的 题解，而且还对原文进行了精准的译白，并对一些生 僻字、繁难词句 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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宰相撑的什么船：在君相博弈中逆水行舟
作者：陈华胜 出版：浙江大学出版社 日期：2017-07-01 本书是对中国古代宰相的生存轨迹的归纳。中国的宰相制度始于秦朝，原是作为专制皇权的配套，汉兴后吸取秦亡教训，曾经有一段时间，宰相的地位可以制衡皇权，然而，这抹曙光终于在皇权与相权的争夺中最终被抹杀，一直 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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忠经诠解
作者：[东汉]马融，吴守义 译 出版：开明出版社 日期：2017-09-01 ★通过原文亲近原典，感受国学之美。 ★疑难字词析疑辩难，增进对字词典故的理解记忆。 ★逐字逐句，对原文进行白话转译，疏通文意，帮助理解。 ★从作者的人生经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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王维诗集
作者：[唐]王维 著 [清]赵殿成 笺注 出版：上海古籍出版社 日期：2017-07-01 王维是盛唐著名诗人，以写景诗*负盛名，苏轼有味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗的赞喻。《王维诗集》为国学典藏丛书新一种，整理者以乾隆元年（1736）赵殿成《王右丞集笺注》前十五卷诗集为底本，参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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历史人物与文化变迁（赏心乐事谁家院丛书）
作者：郑培凯 出版：文汇出版社 日期：2017-09-01 这套书主要是谈论的茶、戏曲、瓷器、书法等传统文化和孔子、司马迁、利玛窦、郭嵩焘、王元化等古今人物，涉猎广泛，既显示中国传统人文及物质文化丰富的一面，也揭示传统文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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孔子的故事
作者：李长之 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-11-01 .入选国家教育部推荐小学生基础阅读书目 .《孔子的故事》是魔法象故事森林写给孩子的名家故事系列之一。名家品格，高山仰止；名家故事，励人心志。让孩子从故事中汲取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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畜产品加工（普通高等教育“十三五”规划教材、食品科学与工程类专业应用型本科教材）
作者：金昌海 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 本系列教材从应用型本科人才培养目标与规格的整体要求出发，牢牢把握兼具研究潜能与实践能力的转化型人才的基本特点，坚持教学内容整体优化，学术性与职业性相结合，知识教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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肉品加工与检测技术（第二版）（“十二五”江苏省高等学校重点教材，中国轻工“十三五”规划立项教材）
作者：陈玉勇，赵瑞靖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 肉品加工与检测技术（第二版）是中国轻工业十三五规划立项教材以及十二五江苏省高等学校重点教材。本教材*版经过近千名同学和多位教师的使用后，发现教材详实易懂，紧密结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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亚欧大陆地史诗
作者：曹谁 出版：北岳文艺出版社 日期：2018-01-01 诗歌出版是北岳文艺出版社的重要传统。前有黑皮诗丛，后有天星诗库，皆为中国当代诗歌杰出诗人之重要出发地。更有外国名诗珍藏，如今依然为广大诗歌爱好者所珍赏。 北岳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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异香少年
作者：胡仁禃 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-06-01 ※大唐《阴阳师》。看不尽的大唐风流人物、三界纠纷，击退武氏叛党邪魔，捍卫煌煌盛唐朗朗乾坤。 ※比《妖猫传》更燃更凶险，从东到西，从大唐到吐蕃，这一路降妖退魔全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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阳光姐姐开心辞典（逗字诀）·小怪兽的奖品扭蛋
作者：伍美珍 主编 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2018-05-01 1.这是一本有内涵的辞典。全书选取独一无二的主题词汇，由人气作家、阳光姐姐伍美珍携手阳光家族小作家倾情演绎，用爆笑的故事揭露快乐的秘诀。 2.这是一本开心的辞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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