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引爆餐饮抖音:吸粉、引流、变现全攻略 引爆餐饮抖音:吸粉、引流、变现全攻略
作者:潘奇  出版:中国纺织出版社  日期:2024-01-01
《引爆餐饮抖音:吸粉、引流、变现全攻略》总共分为十二个章节,从抖音入门基础知识、避坑指南、底层逻辑、运营技巧等多个维度来讲述餐饮抖音账号的运作过程。每章节围绕餐 ...
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售價:NT$ 301

美味餐饮设计:品牌空间全掌握 美味餐饮设计:品牌空间全掌握
作者:Sendpoints善本  出版:华中科技大学出版社  日期:2020-07-01
1.收录全球不同地区、不同文化、不同类型的餐饮品牌 2.从平面设计到空间设计,充分展示餐饮品牌的系统性 ...
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售價:NT$ 768

餐饮服务组织 餐饮服务组织
作者:[美] 玛丽?,格雷瓜尔[Mary B.,Gregoire]  出版:广东旅游出版社  日期:2019-04-01
本书使学生和读者通过系统理论的方法,通晓餐饮生产服务理论的基础和餐饮生产服务过程与管理理论与实践的主要内容,也为餐饮服务管理人员提供了有效的实证经验。它是目前为 ...
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售價:NT$ 428

零基础开一家赚钱的餐饮小店:流程设计+运营管理+营销推广 零基础开一家赚钱的餐饮小店:流程设计+运营管理+营销推广
作者:苏先生  出版:中国铁道出版社  日期:2023-06-01
本书是一本讲如何通过低成本的餐饮创业项目获取人生第一桶金的经验总结和分享。内容分为四大部分,第一部分 是思想准备,比如开店的成功率,投资成本,利润率,真实的开店 ...
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售價:NT$ 403

中华餐饮文化教程:基础篇(双语版) 中华餐饮文化教程:基础篇(双语版)
作者:张田田  出版:上海财经大学出版社  日期:2020-11-01
中华饮食博大精深、源远流长,内涵丰富,以其精湛的工艺、丰富的菜品、完整的流程、深厚的底蕴在世界上享有很高的声誉。关于中华饮食文化的著作和教材数量虽不少,但是针对 ...
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售價:NT$ 468

餐饮服务与管理 餐饮服务与管理
作者:蔡杰  出版:华东师范大学出版社  日期:2019-03-01
随着餐饮业的飞速发展,餐饮市场对从业人员的素质要求不断提高。《餐饮服务与管理》编者团队结合高职旅游教育专业改革,贯彻以服务为宗旨,以就业为导向的职业教育要求,在 ...
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售價:NT$ 239

深圳餐饮产业发展报告(2019) 深圳餐饮产业发展报告(2019)
作者:刘致良  出版:四川科技出版社  日期:2020-06-01
《深圳餐饮产业发展报告(2019)》坚持理论前沿,关注行业热点,追求实践价值的宗旨,力求多视角、全方位、立体式地展示深圳餐饮业的发展现状、动态及趋势。 ...
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售價:NT$ 4008

深圳餐饮产业发展报告(2020-2021) 深圳餐饮产业发展报告(2020-2021)
作者:刘致良 主编  出版:四川科学技术出版社  日期:2021-07-01
《深圳餐饮产业发展报告(2020-2021)(精)》坚持理论前沿、关注行业热点、追求实践价值的宗旨,力求多视角、全方位、立体式地展示深圳餐饮业的发展现状、动态及 ...
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售價:NT$ 3784

中国餐饮品类与品牌发展报告2021 中国餐饮品类与品牌发展报告2021
作者:世界中餐业联合会、红餐网  出版:中国商业出版社  日期:2021-07-01
本书由世界中餐业联合会和红餐网联合推出,两家机构借助自身在行业内十几年的深厚沉淀以及海量专业的数据库,重点研究大数据生态链下的中国餐饮品类与品牌发展现状及未来趋 ...
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售價:NT$ 3289

餐饮管理(第二版) 餐饮管理(第二版)
作者:徐文燕  出版:格致出版社  日期:2019-08-01
徐文燕编著的《餐饮管理第2版》作为高等院校旅游管理和酒店管理专业课程的通用教材,编著者吸收了**外有关教材的优点,参阅了丰富的文献资料,依据管理学基本原理及餐饮 ...
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售價:NT$ 353

大连市餐饮事略 大连市餐饮事略
作者:于政礼  出版:大连海事大学出版社  日期:2020-01-01
《大连市餐饮事略》是作者于政礼从1985年开始,正式收集资料和选题,经过三十多年的时间创作的作品。本书分为四章:*章为大连市餐饮概述;第二章为大连菜肴的传说与制 ...
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售價:NT$ 408

中快餐饮凭什么赢:李平金传 中快餐饮凭什么赢:李平金传
作者:赵付春,,李淑婷  出版:浙江大学出版社  日期:2020-10-01
本书详细记载了李平金个人的人生经历,包括他早年艰苦的岁月,让经历过那个年代的人有强烈的共鸣。 通过这本书的介绍,读者可以了解中快餐饮作为一家创业企业,在发 ...
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售價:NT$ 408

餐饮管理实务 餐饮管理实务
作者:主 编 武瑞营  出版:机械工业出版社  日期:2014-06-01
本书是高等院校旅游管理类专业主要教材之一。本书以管理理论为指导,以餐饮业务经营活动为中心,以科学管理思想、方法及服务技能为主要内容,理论联系实际,定性研究和定量 ...
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售價:NT$ 315

餐饮服务与管理 餐饮服务与管理
作者:王焕宇,严泽美  出版:高等教育出版社  日期:2019-11-01
本书是针对饭店餐饮服务与管理人员的实际工作需要,从提高饭店餐厅从业人员的实践技能出发,借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写 ...
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售價:NT$ 314

精益餐饮 精益餐饮
作者:陈勇,刘宗昌  出版:人民邮电出版社  日期:2019-06-01
用精益思想解决餐饮企业管理痛点,用精益工具提升服务水平和盈利能力。 两位作者讲述了一位“精益顾客”和一位连锁餐饮企业经营者之间互动交流的故事,配以诸多实践案例。 ...
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售價:NT$ 347

餐饮服务与管理 餐饮服务与管理
作者:魏芬 主编  出版:安徽大学出版社  日期:2020-05-01
近年来,旅游业已经成为我国第三产业的支柱产业,在我国经济发展中发挥着重要的作用,《餐饮服务与管理》是旅游管理专业中非常重要的一门课程。安徽现有70余所高等职业院 ...
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售價:NT$ 276

产品主义 产品主义
作者:餐饮老板内参  出版:中信出版社  日期:2017-10-01
海底捞凭借服务,一招鲜,坐稳了火锅这个中国传统餐饮大类的头把交椅。 但除了海底捞,还有一家名不见经传的火锅品牌在一些城市悄然超越了这位大哥。 它用开放式后厨 ...
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售價:NT$ 353

餐饮管理 第4版 餐饮管理 第4版
作者:  出版:南开大学出版社  日期:
...
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售價:NT$ 173

餐饮空间设计 餐饮空间设计
作者:梅文兵 编著  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-10-01
本教材为中国轻工业十四五规划立项教材、“互联网 ”新形态立体化教学资源特色教材。本书遵循餐饮空间设计的基本流程,采用模块化体例。每个模块均以案例引导教学,将鲜活 ...
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售價:NT$ 296

餐饮服务实务 餐饮服务实务
作者:华广兰主编  出版:科学出版社  日期:2023-08-01
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售價:NT$ 230

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