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上海市食品安全工作联合会
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食品微生物检验技术（高职高专/食品类/配增值）
作者：段巧玲，李淑荣 出版：人民卫生出版社 日期：2020-05-01 教材围绕食品微生物检测专业应具备的基本知识、基本素养、基本检验能力，按照食品微生物检测工作内容对教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294 
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食品应用化学（高职高专/食品类/配增值）
作者：孙艳华 出版：人民卫生出版社 日期：2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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食品安全（高职高专/食品类/配增值）
作者：李鹏高，陈林军 著 出版：人民卫生出版社 日期：2020-10-01 本教材将《食品安全》课程分为食品安全基础知识、食品安全保障技术和食品安全监督管理三大模块。其中食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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食品微生物学（中国轻工业“十三五”规划教材）（高校教材）
作者：陈忠军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书以目前国内外食品微生物学研究进展为基础，以循序渐进为原则，拓宽知识面，紧跟食品微生物学发展动态，以适应高等院校食品科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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药学科普知识读本 合理用药（上海市医学会百年纪念科普丛书）
作者：上海市医学会 上海市医学会临床药学专科分会 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-12-01 这是一本临床药师们为普通人打造的家庭用药指南，涵盖心血管系统、中枢神经系统、呼吸系统、消化系统、血液 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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伤后急救自救“120”（上海市医学会百年纪念科普丛书）
作者：上海市医学会，上海市医学会创伤专科分会 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-12-01 这是一本能移动的120，一本能印在脑海里的120，使你在面对意外创伤时不慌乱、不凌乱，以正确、规范的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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重症医学 揭开ICU的神秘面纱（上海市医学会百年纪念科普丛书）
作者：上海市医学会，上海市医学会危重病专科分会 出版：上海科学技术出版社 日期：2018-03-01 什么样的患者需要进ICU？是不是进了ICU就意味着病情危重没有治愈的希望呢？ 重症医学名医，带你开启 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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【助力乡村振兴出版计划·新型农民职业技能提升系列】乡村休闲食品加工技术
作者：陈琪 出版：安徽科学技术出版社 日期：2023-03-01 中国是全球最大的休闲食品市场之一。与此同时，乡村旅游是社会主义新农村建设的重要模式，推动乡村休闲食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食品企业社会责任评价与协同治理机制研究
作者：陈煦江，焦佳，唐嘉忆 出版：经济科学出版社 日期：2021-03-01 本书为从理论与实践上探究我国食品企业社会责任的评价、协同治理机制及其实施路径三个问题，对我国食品行业上市公司和小微型食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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欧盟医疗器械管理法规（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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思想会·试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战
作者：黛博拉·布卢姆[Deborah，Blum] 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 普利策奖得主黛博拉布卢姆的重要著作。 深入挖掘美国食品监管的历史起源。 完美呈现了哈维威利鲜为人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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食品质量与安全专业综合创新实验教程（吴涛）
作者：吴涛，姚志刚 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《食品质量与安全专业综合创新实验教程》从高素质应用型、创新性食品质量与安全人才培养目标出发，科学把握人才培养目标和实验过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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食品科学与工程类专业“课程思政”案例（刘宝林）（第一辑）
作者：刘宝林，姚秀雯 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 课程思政，当今热点；本书提供案例，供相关专业参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
作者：刘胜利 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 本书介绍了食品安全溯源与预警的关键技术，将RFID技术应用于供港食品的全程溯源，通过开发相应的系统，搭建了基于深港一体化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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农村及城乡结合部食品安全社会共治研究
作者：王辉霞 出版：中国政法大学出版社 日期：2022-06-01 本书全面、系统、深入研究了“农村及城乡结合部食品安全社会共治”问题。围绕“农村及城乡结合部食品安全社会共治”主题，剖析了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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网络食品药品与知识产权犯罪治理：食药环执法办案实务丛书 极具针对性、指导性和实用性
作者：李春雷，等 著 出版：研究出版社 日期：2023-01-01 本书从理论和实践相结合的角度对网络时代食品药品安全与知识产权保护的发展态势进行了初步探析与展望，为制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品中危害物液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱图集：食源性兴奋剂
作者：姜洁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 食源性兴奋剂风险防控是大型赛事食品安全保障工作独有的内容，也是最核心最关键的部分，食源性兴奋剂风险识别具有难度大要求高的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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食品理化检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张根岭 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本教材根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品专业基础实验
作者：范俐 出版：复旦大学出版社 日期：2020-03-01 《食品专业基础实验》是为食品专业打造的一门综合性基础实验教材，该门课程介绍食品化学、食品原料学等基础实验的实验原理及其在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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