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美食地图集:39种菜系环游世界
作者:米娜?霍兰德 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2017-10-01 作者遍访欧洲、中东、东南亚、非洲、美洲,将其划为39个美食区域,深入挖掘39种菜系的特点。 地理、历史、风俗、美食,环环相扣,不仅展示了某一种美食体系的形成背 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 353 ![]() |
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招牌川味家常菜
作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 ★ 大厨精选,收录214道家常川菜食谱,荤素兼备,麻辣辛香,让人大快朵颐。 ★ 选材地道,做法传统,口味亲民,保留了川府的乡土野趣与巴蜀美食的本味。 ★ 图 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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流行川菜
作者:邱克洪 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 ★ 精选193道具有代表性的流行川菜,将巴国蜀地的市井美味带到千家万户。 ★ 大厨公开制作要领,总结菜品特点,细腻地诠释川菜重视烹调技法的精粹。 ★ 菜品经 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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安全买菜经:蔬菜篇
作者:陈新 出版:四川人民出版社 日期:2018-02-01 世界卫生组织对食物安全与卫生的定义是安全可靠、有益健康、适合食用。但是如今消费者与食材生产地的距离越来越远,很多人不了解食材安全、成熟是什么状态,更无法凭观察分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 239 ![]() |
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招牌川味菜系(共3册)
作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 《招牌川味家常菜》古人说川菜有两句话,一句是好滋味,尚辛香,另一句是百菜百味,一菜一格,擅长麻辣。无论是怎样的表达,都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜,并通过分析川 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 581 ![]() |
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川味六绝之菜谱(共3册)
作者:胡林 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 《川味六绝:汤煲菜》收录208道家常汤煲菜鲜美汤汁暖胃府,为四季餐桌带来更多健康,各色汤煲菜巴蜀风味,让人齿颊留香 《川味六绝:炒煎菜》收录218道美味炒煎菜 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 581 ![]() |
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贞子之环:环溯
作者:【日】铃木光司 著,吴曦 译 出版:人民文学出版社 日期:2017-12-01 1. 经典惊悚推理贞子之环系列延续至新世纪 午夜凶铃又译七夜怪谈,是日本经典惊悚推理系列,也是日本当代流行文化的一张世界名片。该系列以日本传说历史中的咒语师为 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 346 ![]() |
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一学就会的经典粤菜(爱心家肴系列)
作者:张云甫,百映传媒 编 出版:青岛出版社 日期:2018-08-01 2017版的爱心家肴系列,共20个品种,分为好吃易做家常菜美味新生活越吃越有味三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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百吃不厌的日料韩餐(爱心家肴系列)
作者:张云甫,美食生活工作室,臧倩嵘 编 出版:青岛出版社 日期:2018-08-01 爱心家肴系列,共20个品种,分为好吃易做家常菜美味新生活越吃越有味三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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素食新主张
作者:原田幸代 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-03-01 素食不是清苦,而是不舍的美味;素食不是营养匮乏,而是吃得更均衡多样;素食不是远离时尚,而是充满了法式大餐的优雅。 前菜、主菜和甜点,道道素食大餐让你垂涎三尺! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 ![]() |
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瘦身养颜食谱
作者:秋画图文工作室 出版:广东人民出版社 日期:2017-12-01 在拿起这本书之前,也许你正面临着体重超标带来的健康问题,瘦身变得刻不容缓;也许你根本不算胖,只是身体某部位的赘肉让追求完美的你恨得牙痒痒;又或者你只是偶然看到一 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 287 ![]() |
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自己在家做凉拌菜
作者:范海 主编 出版:青岛出版社 日期:2018-03-01 经典名菜,爱心美食,健康养生 百变食材,靠谱做法,吃货的爱 原料切块好还是切丝好?加什么调料拌菜更好吃? 炒菜入锅的调料先后顺序是什么?经典菜式怎么做? 全名阅读风潮席卷厨房,让手足无措的你不 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 182 ![]() |
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餐桌上的意大利:土地、美食与人情的一瞬相遇
作者:[意]杨馥如 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-06-01 作家美食家 虹影、巫昂寻味推荐 远嫁靴子国的台湾女孩 十余年的味觉生涯 走遍舌尖上的意大利 探索美食的神秘讯息 美食的学问,不是吃好的与找好吃的, 而是 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 312 ![]() |
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川菜食经
作者:兰明路 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-06-01 川菜之所以为人们喜爱,在于其丰富多彩的菜式结构;川菜之所以为人们喜爱,在于其琳琅满目的食材组合;川菜之所以为人们喜爱,更在于川菜回味无穷,又具鲜明个性的味型特点 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1092 ![]() |
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60道日式家庭料理
作者:市濑悦子 出版:煤炭工业出版社 日期:2018-06-01 本书专为零基础的初学者准备。 1.容易上手。从各种食材的切片、切丝、切末学起,到菜谱中食材实际大小的对比图,火候和水量的调节,鱼的处理和吊高汤等等,事无巨细, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 377 ![]() |
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孩子爱吃的营养餐大全
作者: 出版:化学工业出版社 日期: 职场妈妈手把手教授亲子厨房经验,让你上得职场,下得厅堂。 本书均为宝宝爱吃的菜品,并且由儿科专家审定。大量操作步骤图展示,即使没下过厨房的人也能一看就会。早餐、晚餐、零食应有尽有,制成的菜品食材、形态 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 418 ![]() |
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名厨教你做养生菜
作者:郑伟乾 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-11-01 《名厨教你做养生菜》集结、收录了郑伟乾、刘耀波、陆党华等多位烹饪大师拿手菜肴的制作方法,从养生保健的角度来告诉您,哪些菜品能补气养血,哪些菜品可助睡眠安神……再月浅显易懂的方法,教您在自家的厨房、利用 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 272 ![]() |
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蜀味百变
作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-07-01 "1. 77道超下饭的家常川菜,好吃不上火,让你打包口福。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 259 ![]() |
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幼儿园16周新标准带量食谱
作者:范茜 编 出版:中国农业出版社 日期:2018-09-01 范茜主编的《幼儿园16周新标准带量食谱》以幼 儿园创新菜为主要特色,按春、夏、秋、冬分为篇, 每篇中设有主食、米饭、小菜、粥、菜、汤、蛋糕7 个方面的食谱,详细说明了主料、配料、做法,图文 并茂,同时 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 442 ![]() |
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小味道:藏在味蕾里的乡愁
作者:高维生 著 出版:化学工业出版社 日期:2018-11-01 打开味蕾,就好像打开记忆那扇门。 我们怀念、迷恋曾经的那些味道,不过是怀念与迷恋那些人、那些事。 一道道故乡的美食,穿过时光的帷幕抵达舌尖, 那是令人沉醉 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 ![]() |
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