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山西省食品药品监督管理局
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基础化学/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材
作者：张雪昀，董会钰，俞晨秀 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 《基础化学全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材》为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309 
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医学基础（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
作者：梁碧涛 著 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-09-01 《医学基础全国高职高校药学类与食品药品类十三五 划 材》为全国高职高校药学类与食品药品类十三五 划 材之一，系根据《高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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特殊医学用途配方食品理论与实践（国家出版基金项目）
作者：张双庆 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-10-01 填补国内外缺乏特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺的专著的空白。因此《特殊医学用途配方食品：理论与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究
作者：吴锁柱 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 《石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究》一书系统介绍了石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用的研究成果。全书共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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烘焙专业英语=English for Baking（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：陈明 著 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《烘焙专业英语食品生物工艺专业改革创新教材系列》属于食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，全书以任务为载体，以情境创设为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品分析与实验
作者：万萍 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 《食品分析与实验》内容包括食品分析的理论和实验两大部分。全书第1~13章为食品分析理论，包括：绪论、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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食品科学概论
作者：纵伟 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-09-01 《食品可现在概论》共分十章，**章概述了食品科学的研究内容、发展历程以及食品工业的发展趋势；第二章介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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食品微生物学（第2版）
作者：胡树凯 出版：北京交通大学出版社 日期：2016-07-01 食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。 胡树凯主编的《食品微生物学第2版高等教育十三五规划教材》紧紧围绕食品微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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食品犯罪治理
作者：陈团，徐艳琳，李双其 出版：海峡文艺出版社 日期：2017-01-01 伴随食品犯罪的泛滥，综合治理食品犯罪迫在眉 睫。陈团、徐艳琳、李双其编*的《食品犯罪治理》 以犯罪学的体系，从调查食品犯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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食品科学概论
作者：张有林 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书共分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要内容有食品科学及其发展，食品的品质、化学成分与营养，食品与健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：刘春娟 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品生物化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：林真 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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食品接触材料和制品中非有意添加物风险评估指南（翻译版/包销1500）
作者：隋海霞，钟怀宁 出版：人民卫生出版社 日期：2019-03-01 国际生命科学学会（ILSI）成立于1978年，是非营利性的全球基金组织，致力于提升公众对营养、食品安全、毒理学、风险评估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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基础营养与食品安全（中职/营养与保健/配增值）
作者：陆淼，袁媛 著 出版：人民卫生出版社 日期：2019-06-01 《基础营养与食品安全》是中等职业医药卫生类专业教育营养与保健专业核心课程之一，本教材共包括七章，分别为绪论、食物的消化与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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发酵食品生产技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
作者：尚丽娟 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 《发酵食品生产技术全国农业高职院校十二五规划教材》是基于工作过程和就业岗位的需求分析，按照发酵产品生产项目下的任务驱动、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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食品供应链核心企业的诚信行为影响机理及协调机制研究
作者：王书玲 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-01-01 该书围绕企业诚信影响机理这一问题展开研究，在对相关文献和理论进行梳理的基础上，根据我国目前食品供应链的发展现状，关注供应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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食品原料学
作者：石彦国，孙冰玉，易华西 出版：科学出版社 日期： 食品原材料是食品加工的重要基础。本书根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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现代食品微生物学
作者：吴祖芳 出版：浙江大学出版社 日期：2017-01-01 食品微生物学在现代食品加工、保鲜、资源开发 与利用、人类卫生与健康等方面将起到越来越重要的 作用。吴祖芳主编的《现代食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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食品化学与营养
作者：王桂桢，陈福玉，魏沛 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《食品化学与营养十三五高职高专院校规划教材》从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品营养学（第三版）
作者：周才琼，周玉林 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品营养学（第三版）》按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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