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基础厨房
作者：洪晓勇 出版：北京师范大学出版社 日期：2012-09-01 本书是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一，依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。 本书编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236 
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配送与加工
作者：徐小林 出版：北京师范大学出版社 日期：2012-09-01 本课程是中职烹饪专业的一门核心专业课程。本教材重点介绍原料基础知识及相关的刀工刀法的基本技能、原料的初步加工、分档取料、干货涨发、配菜等专业技能，以及配菜与加工岗的成本、售价、毛利率核算的基础知识与运算规则等。本教材是浙江省中等职业教育中餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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伊朗小说发展史
作者：穆宏燕 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-06-01 本书稿是十三五国家和浙江省重点规划项目外国小说发展史系列丛书之一。本书描述了伊朗文学从公元前约11世纪雅利安民族的故事文学到21世纪的伊朗小说发展历程，尤其着重论述了20世纪伊朗小说发展的现代进程，将之与伊朗社会的现代进程相互观照。书稿还系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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浙江方言资源典藏·衢州
作者：王洪钟 出版：浙江大学出版社 日期：2019-07-01 实地调查成果；语音语法完整；语料内容丰富；带精美彩插；含方言音视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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生命的力量
作者：费必胜 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-04-01 本书记录了浙江省第八批援藏干部人才全面落实*总书记关于治边稳藏重要论述和新时代党中央治藏方略，在那曲艰苦不怕吃苦，缺氧不缺精神，以坚定的信念、满腔的热诚、顽强的作风、过硬的行动、无悔的付出，助推那曲打赢脱贫攻坚战、全面建设小康社会，创造出一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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现代汉语习用语法构式演变研究
作者：张龙 著 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 本书列入2012年度浙江省后期资助项目。本书是在博士论文基础上修改而成，博士论文皆被五名匿名评审专家评为很好。全书内容涉及：构式语法和语法化的基本概念和理论、习用语法构式的个案研究、好了的相关构式、V＋ta 个VP的相关构式、不是的相关构式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 599
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银行业结构与企业创新：基于不完全契约视角的研究
作者：刘莉云 著 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 本书是浙江省哲学社会科学规划课题（后期资助）（18HQZZ40），本书以不接近契约理论为视角，将银行业市场结构和产权结构纳入到统一分析框架，从理论和实证层面研究了银行业结构对企业创新的影响。结论表明中国银行业结构和企业创新投资关系与不接近契 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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神王之国：良渚古城遗址 良渚文明系列丛书
作者：朱雪菲 著 出版：浙江大学出版社 日期：2019-07-01 本套丛书集学术、科普、宣传于一体，汇集了几代考古人对良渚文明的全方位解读，在浙江省文物考古研究所编纂小组的努力下，终于付梓，以飨读者。请跟随丛书的指引，来一场跨越时空的对话：走近良渚，读懂良渚，感知中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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何以良渚 良渚文明系列丛书
作者：王宁远 著 出版：浙江大学出版社 日期：2019-07-01 近年来，良渚成为一个热词。各类媒体对良渚古城和良渚文化的介绍宣传甚多。这些介绍多集中于考古发现的过程、呈现的迹象及其性质判读，即果的介绍；而本书主要旨趣在于因的解析：试图厘清良渚文化出现的背景，并在此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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产业集群转型升级的动力机制、路径和模式——基于中国沿海发达地区的比较
作者：周建华 著 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 本书列入2018年度浙江省后期资助项目。本书以要素禀赋和社会要素为二维视角，把沿海发达地区产业集群划分为内生传统、外生传统、内生高科技、外生高科技四种不同类型的产业集群。全书从产业集群转型升级的类型、机理、动力机制和路径分析，我国沿海发达地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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三沈书法艺术研究
作者：杨刚 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 本书列入2018年度浙江省后期资助项目。浙江自古为文化之邦，尤其唐宋以后，更是人才辈出、学派林立，文学、艺术十分繁荣。在这些文人墨客之中，以书法艺术驰誉者更是不乏其数。三沈便是其中较具代表性的人物。所谓三沈，乃是指活动于北宋中晚期的沈辽、沈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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高职院校育人工作案例评析
作者：张鹏超 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-08-01 本书共分为五章，内容包括：高职院校公寓学生工作体系建设工作案例及评析，辅导员说学情工作案例及评析，班主任、辅导员工作案例及评析，浙江省辅导员工作案例大赛部分获奖作品评析和爱生节十周年学生感恩故事大赛获奖作品评析。全书从学校、班主任、辅导员、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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浙江中医临床名家——宣桂琪
作者：宣晓波 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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浙江中医临床名家——蒋文照
作者：徐珊 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
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浙江中医临床名家——罗秀素
作者：庄海峰 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
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浙江中医临床名家——蔡宛如
作者：陈晔 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
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浙江中医临床名家——虞孝贞
作者：马睿杰 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
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浙江中医临床名家——马莲湘
作者：王艳 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
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浙江中医临床名家——詹起荪
作者：余勤 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
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浙江中医临床名家——裘笑梅
作者：张婷 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 为学校各学院和附属医院浙江省省级名中医和全国名中医指导老师，以及学校老中医专家。三、统一编写内容与体例以名医成长、成才之路为主线，结合名医学术思想形成、学术经验体会等从不同视角进行撰写，尽量避免与已出版著作内容重复。每本字数要求在10-15 ... |
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