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南京大学化学化工学院 周爱东
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葡萄酒分析与检验（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：马佩选、寇立娟、王晓红 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-02-01 本书是以葡萄酒质量控制为主线，在对产品质量特性全面了解的基础上，结合现代分析检验技术，运用感官的方法、物理的方法、化学的方法以及微生物的方法对葡萄酒的原辅料控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432 
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我们（译文经典）
作者：[俄]叶甫盖尼·扎米亚京 著，陈超 译 出版：上海译文出版社 日期：2017-01-01 《我们》是扎米亚京的传世之作，开创了反乌托邦小说这一崭新的文学类型，与奥尔德斯赫胥黎的《美丽新世界》和乔治奥威尔的《一九八四》并称为世界文坛*著名的反乌托邦三部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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物理化学实验
作者：李桂芬 出版：煤炭工业出版社 日期：2013-12-01 《物理化学实验高等院校规划教材》由实验准备、实验部分、仪器使用和附录四部分组成。实验准备主要介绍误差分析和实验数据处理的一般方法；实验部分包括化学热力学、电化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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生物化学（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：王永敏，姜华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-02-01 本书以基础生物化学内容为主，兼顾生物化学理论在发酵、食品、生物技术及制药领域的应用；章节安排上仍采用师生广泛认同的先静态后动态再基因信息的编排顺序；每章后附有延 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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农产品质量安全
作者：贾玉娟 出版：重庆大学出版社 日期：2017-03-01 本教材以现代农产品质量安全管理体系、方法和手段为框架，介绍了农产品质量安全的概念等知识，分别从影响因素、风险评估、环境控制、化学投入品控制、生产技术及加工要求和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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乳与乳制品工艺学（第二版）（张兰威、蒋爱民）
作者：张兰威，蒋爱民 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-11-01 《乳与乳制品工艺学（第二版）普通高等教育农业部十二五规划教材》共14章，围绕着乳的基础知识和乳制品加工技术，系统地阐述了乳的生产、乳的化学组成及性质、原料乳的质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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无机及分析化学
作者：周享春 出版：北京大学出版社 日期：2017-01-01 通过本书的学习，使学生掌握化学反应的基本原理、原子结构的基本理论、元素化学的基本知识、误差的基本概念和化学分析的基本技能，培养学生分析和解决生产和科研中有关实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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石油工程专业英语
作者：杨双春，潘一，张亮，岳庆友 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2017-02-01 《石油工程专业英语》按照勘探、开发和炼制进行组织，包括12章：地质学基础、石油地质学、油层物理、渗流力学、钻井、物探、测井、油藏工程、采油工程、油田化学、炼化、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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极高能宇宙线能谱的测量
作者：张丙开 著 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2017-02-01 极高能宇宙线一般是指能量高于1018eV的宇宙线粒子，其能谱测量、起源、化学成分、加速机制和传播过程等是目前宇宙线物理研究的主要内容。张丙开著的《极高能宇宙线能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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设计思维 东京大学思维素养访谈集2
作者：[日]东京大学EMP，横山祯德 出版：人民邮电出版社 日期：2017-03-01 麦肯锡日本前任总经理、日本社会体制设计师 横山祯德 X 东京大学前沿研究领域学者与大师 基本粒子物理学、植物病理学、信息通讯技术、有机合成化学 对话日本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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简明分析化学
作者：马成有，王英华，来雅文 出版：科学出版社 日期：2017-04-01 本书主要介绍在四大溶液平衡理论基础上经典的化学分析方法及部分仪器分析方法，对现代仪器分析方法简略介绍，并对分析化学发展的前沿例如化学计量学等前沿问题有所介绍。力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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高级营养学（第2版）（2016北医基金）
作者：林晓明 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-04-01 本书内容主要包括：包括食物血糖生成指数，辅酶Q10，植物多糖，血脂异常与动脉粥样硬化，营养与代谢综合征，膳食、营养与老年性痴呆等6章，并在原植物化学物一章中新增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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金属和金属氚化物中的氦（现代原子核物理--国家出版基金项目）
作者：王隆保 罗顺忠 彭述明 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2017-04-01 金属缺陷捕陷气体原子是冶金学家早就注意到的自然现象。金属缺陷捕陷氢原子和氦He原子是典型例子。随着核电以及聚变核技术研究的发展，核结构材料中的氢和He已成为挥之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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仪器分析实验
作者：张景萍，尚庆坤 出版：科学出版社 日期：2017-05-01 本书主要介绍在化学、材料科学、生命科学和环境科学等研究领域中常用的现代仪器分析方法，包括光谱分析、色谱分析、电化学分析、质谱分析、核磁共振波谱分析、X 射线分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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生物地球化学
作者：王敬国 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-05-01 《生物地球化学：物质循环与土壤过程》从生物地球化学的基本原理出发，系统介绍了与元素生物地球化学循环有关的物理、化学和生物化学过程；重点讨论了土壤过程与元素生物地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 553
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无机化学习题精解（下）（第二版）
作者：胡少文,唐任寰 出版：科学出版社 日期：2017-04-01 本书为大学基础课无机化学基本参考书，是《大学化学习题精解系列》之一，是原《大学基础课化学类习题精解丛书》之《无机化学习题精解（下）》的第二版 。 本书从国内外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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分析化学（第二版）
作者：梁冬，钟桂云 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-04-01 本书针对高职高专院校教学需要编写，体现工作过程导向的教学理念，切合高职教改形势，经过使用后修订完善。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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新编金属材料手册
作者：徐峰，黄芸 出版：安徽科学技术出版社 日期：2017-03-01 徐峰、黄芸编*的《新编金属材料手册》简要地 介绍了金属材料的有关性能指标，各种钢铁材料和有 色合金材料的牌号、化学成分、力学性能、特性、用 途以及品种、规格、尺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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材料专业概论
作者：徐学利，主审 著；李霄，王世清 编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2017-05-01 《材料类专业概论》是材料类专业的入门教科书。全书以材料的成分与结构制备与加工物理、化学及工艺性能使用效能为主线，从工程实际出发，主要介绍了材料科学的基本概念和范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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衡中学霸教你：跟我学，当学霸，进清华，上北大！理科
作者：张文茂 ，郭春雨 出版：人民日报出版社 日期：2017-05-01 1．为什么是衡中？ 全省：本省高考成绩连续17连冠！本省文、理状元连续花落于此！ 全国：3年间3000余名学生在各级各类大赛上摘金夺银！连续4年考入清华、北 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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