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上桥菜穗子 赵峻 杨晓丹
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中式烹调实训教程（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：厉志光、陈慧娜 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 本书为烹饪专业教师用心编写，图文并茂，内容讲解细致到位，非常适合餐饮行业的厨师及职业技能院校的师生参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353 
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精选简易家常菜-爱上厨房（800道家常热菜、凉菜、主食小吃，配科学专业的食物专题讲解、食材预处理、营
作者：陈志田 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-04-01 1、内容丰富 八百余道菜品制作简单易学，轻松上手。带给家人朋友的贴心佳肴。 2、简单易学 书中介绍的菜品均具有制作简单、营养丰富的特点，非常通俗易懂，受众面广，可不需要专业的理论知识便能轻松上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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过日子（极简的阅读系列第二辑）
作者：周作人等著 出版：北京联合出版公司 日期：2016-10-01 极简的阅读新系上市 △*轻松愉悦的经典重读，遇见*值得一读的文字 △中央美院国画博士韩一维、、路奇君，清华美院教授王海燕配精美插图 △良人、匠心、妙悟、真情。 △尽精微，致意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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巧厨娘爆款家常菜
作者：[中国]美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2017-01-01 本书主要包括凉菜、热菜、汤煲和主食4个部分。每一道菜都是经过精心烹调并且图文并茂、步骤齐全。每一道菜品的呈现都包括推荐指数、推荐理由、原料、调料、制作过程、制作图片等，能让读者全方位、多角度地学习和操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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视频养生厨房（共3册）：
作者：甘智荣 出版：新疆教育出版社 日期：2016-06-01 本书是一本非常全面的五谷杂粮养生书，不仅有相关食谱，而且从养生功效、常见疾病、不同人群宜忌不同季节等方面，给出不同的五谷杂粮食疗方，既全面又健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 671
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烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）
作者：徐书振 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事爱好者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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零基础学做粤菜
作者：百映传媒 出版：青岛出版社 日期：2016-08-01 精选*特色的70余款经典菜品，食材涵盖蔬果、肉类、禽蛋、水产、山珍，精心撰写、拍摄，还原粤菜的原汁原味。在家里烹制粤式菜、汤、粥、点，有这一本就够了！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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零忙乱轻松做大菜（贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品一网打尽）
作者：甘智荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品，一网打尽 带您感受舌尖盛宴，让您瞬间爱上人间烟火的味道 名厨细选的经典大菜，超多食材烹饪出营养美味 简捷与技巧的轻松组合，让你在家请客也有宴席的感觉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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最爱吃的家常肉菜（国明的美食课堂）
作者：国明 出版：中国纺织出版社 日期：2013-04-01 继一系列精美的烘焙图书之后，国明老师用近1年的时间为爱吃肉肉的童鞋们精心打造出了经典肉菜大全。从菜式的选择、做法讲解和配图都非常用心。看着一道道熟悉的美味肉肉，小编和同事们都垂涎不已，纷纷挑选自己最爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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这样玩最有趣 适合孩子种的菜（全彩）
作者：都市农夫 主编 出版：电子工业出版社 日期：2014-07-01 最受孩子欢迎的种菜活动，丰富课外生活的绝佳之选！ 精选30种最适合孩子种植的蔬菜，打造父母最信赖的课外读物！ 简单、易种、动手、动脑，带孩子体验种植的乐趣、丰收的满足、收获知识的惊喜！ 本系列还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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回家吃饭，“码”上有菜：6分钟做好清爽凉拌菜
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2016-04-01 6分钟，拌美味，带您体验美食新“拌”法224道麻辣酸爽脆嫩的凉拌美味；300多种新鲜、营养、家常的食材；6分钟尽享清爽好滋味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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严歌苓中短篇小说自选集（包含《白蛇》+《天浴》+《穗子》+《少女少渔》）
作者：严歌苓 出版：天津人民出版社 日期：2014-09-01 严歌苓亲自选篇，收录精华代表中短篇小说： 《白蛇》+《天浴》+《穗子》+《少女少渔》 全新精美装帧，手绘文艺封面，特殊纸张工艺，极具珍藏价值，严歌苓说：“这套书实在太漂亮了！” 白蛇：她们或他们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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爱上简单菜（简单的食材，简单的厨房工艺，大胆有趣的搭配，和晶晶一起爱上厨房）
作者：月亮晶晶 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-05-01 本书是月亮晶晶继《简单?菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书。书中一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张，简单的食材，简单的厨房工艺，大胆有趣的搭配，让你的厨房生活变得轻松、有趣，让你轻松爱上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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豆腐菜
作者：郭泰王，吕永顺 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-06-01 豆腐、豆皮、油皮、豆干、油豆腐、干丝…… 有着“植物肉”美称的豆制品，怎样才能做到花样翻新、百吃不厌？ 大厨示范近60种烹饪绝活， 教您在家做出营养美味的豆腐菜！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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识野菜 吃野菜（汉竹）
作者：朱强 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-05-01 每次来到户外，看着漫山遍野的绿色，你是不是都有采摘野菜的冲动？每次抬起的手是不是在还没碰到野菜时就放下了？你还在为认不清野菜而苦恼吗？你还在为如何采摘野菜而郁闷吗？现在机会来了！为了让你认清野菜、学会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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开卷书坊第五辑·怀土小集
作者：王稼句 著 出版：上海辞书出版社 日期：2016-08-01 江南水乡苏州，自古以来不仅是斯文繁盛的风雅之地，还是物产丰饶的鱼米之乡、东南财富之区，而且苏州的地理位置襟江带湖，草木葱茏，自然风光也别具特色。王稼句先生就是一位是生于斯、长于斯的苏州作家、学者，他的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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蔬菜教室（秋冬）：应季蔬菜料理完全指南
作者：[日]内田悟 译者 曹逸冰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-09-01 身为筑地御厨的店长，内田悟与蔬菜打了三十余年交道，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜的*食用方法。本书中介绍了很多蔬菜的处理和保存方法，让读者能够学习到真正合适的处理食材的方式。不同于其他蔬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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身边汉字·饮食字传（食材篇）
作者：[中国]张一清[著]，梁艳[读] 出版：山东友谊出版社 日期：2017-09-01 《饮食字传 食材篇》的作者张一清教授深入浅出地探究汉字前世今生，解析汉字内外乾坤，引经据典生动翔实，融汇古今兼容并蓄。 梁艳主播诵之舒缓不迫，字字分明的朗读，创作性地把文字转化为有声语言，使读者能够立体感受汉字的音韵之美。 ... |
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近代天津名厨师
作者：中国人民政治协商会议天津市委 员会文史资料委员会 编 出版：天津人民出版社 日期：2017-09-01 本书为近代天津名人丛书之一。由中国人民政治协商会议天津市委员会文史资料委员会组织编写。该委员会主要负责图书出版宣传以及有关史料挖掘、整理、保护等工作。本书系统介绍了魏天成、安筱岩、杨再鑫、赵克勤、穆祥珍 、由芝炳 、丛大嵩、荣益海、李文旭、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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贡宝拉格常见植物资源彩色图谱
作者：闫伟红，张晓庆，于凤春，马玉宝 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-08-01 《贡宝拉格常见植物资源彩色图谱》收集了贡宝拉格草原常见植物111种，采用中、英文2种文字对31科111种植物的特征、生境、用途进行了描述，并刊载了大量彩色图谱，具有直观性和适用性，是了解贡宝拉格草原植物资源的工具书。 《贡宝拉格常见植物资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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