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食品加工与保藏原理（曾庆孝）（第三版）
作者：曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论，食品加工、制造的主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454 
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食品加工过程安全控制丛书--食品加工过程安全性评价及风险评估
作者：孙秀兰，李耘，李晓薇 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 食品加工过程安全控制丛书是国家重点图书项目，由江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南农业大学、华南理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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数实相融助力数字经济高质量发展：以贵州省“万企融合”大行动为例
作者：贵州省大数据发展管理局，国家工业信息安全发展研究中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-08-01 本书是贵州省大数据发展管理局与国家工业信息安全发展研究中心推出的数字经济领域权威报告。本书以贵州省“万企融合”大行动为切 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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电力安全生产应知应会
作者：中国能源研究会电力安全与应急分会 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-07-01 电力安全生产不仅关系到企业的稳定发展，更关系到员工的生命安全。本书列出了安全生产法律法规应知应会知识、安全生产管理制度、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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生产班组亲历事故教训精编
作者：“班组安全100丛书” 编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-09-01 由安全生产事故亲历者或知情人以*人称的形式讲述自己或他人经历的事故发生过程以及深刻的教训，具有真实、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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宠物食品加工及质量控制
作者：丁丽敏 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中强调“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”，并指出“深化教育领域综合改革，加强教材建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国产业转移年度报告（2020-2021）
作者：国家工业信息安全发展研究中心 出版：电子工业出版社 日期：2021-10-01 《中国产业转移年度报告（2020—2021）》（以下简称《报告》）跟踪当前全球及我国产业转移与合作的特点和趋势，对202 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1109
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给孩子的安全教育漫画：别想欺负我
作者：孩子的安全官—GY局长 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-05-01 ★0-14岁的孩子和家长的安全教育指南！ ★本书作者是少儿安全教育头部博主，1900万家长关注并信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品科技系列--食品安全风险评估（宁喜斌）
作者：宁喜斌 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 《食品安全风险评估》介绍了食品安全风险评估的历史、现状、发展趋势；详细介绍风险评估的4个步骤即危害识别、危害特征描述、暴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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果品质量安全标准手册
作者：聂继云 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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企业管理人员安全生产责任分析与事故预防精编
作者：“班组安全100丛书” 编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-01-01 1.主要内容：图书通过案例分类汇集的形式，向企业从业人员提供了一种安全生产意识提高和教训汲取的学习材料，供新工人和岗位操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205
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动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究
作者：白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品原料学（第二版）
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 食品原材料是食品加工的重要基础。《食品原料学（第二版）》在版基础上，根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、蔬菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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宠物营养与食品（第2版）
作者：方希修 方圆 淡瑞芳 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-09-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与宠物食品生产技术，主要包括宠物食品配方设计、宠物食品添加剂与保健品生产技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品化学（汪东风）（第四版）
作者：汪东风、徐莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 作为课程建设成果教材，本书内容具有以下特点：? 1.根据食品学科专业发展态势和新工科人才培养目标要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品化学（谢明勇）（第二版）
作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品微生物检验技术（张海芳）
作者：张海芳、杨玉红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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供应链质量可视性管理
作者：苏秦，张文博 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 高质量发展要求高质量供给和新需求创造，供应链质量可视性是企业保证产品质量安全、提高运作效率和满足消费者新需求的重要解决方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品营养学
作者：韩雪，韩爱云，吴荣荣 主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-09-01 食品营养学是食品专业重要的专业方向课，是培养食品科技人才整体知识结构的重要组成部分。食品营养学重点论述食品加工对食品营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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基于产权制度和系统耦合理论视域下的职教集团多元治理结构与运行机制研究
作者：刘兴凤 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-12-01 《基于产权制度和系统耦合理论视域下的职教集团多元治理结构与运行机制研究》主要介绍基于系统耦合和产权制度理论视域下的职教集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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