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世界主要国家新型产学研合作创新重点政策研究 世界主要国家新型产学研合作创新重点政策研究
作者:陈芳  出版:科学技术文献出版社  日期:2022-11-01
产学研合作创新政策是一个国家科技创新政策体系的重要组成部分。 美、欧、日等国家和地区长期以来非常重视支持产学研合作创新,中国 也不例外,已形成一系列相对完善 ...
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售價:NT$ 398

推动返乡入乡创业高质量发展:返乡入乡创业典型案例汇编 推动返乡入乡创业高质量发展:返乡入乡创业典型案例汇编
作者:国家发改委就业和消费  出版:中国市场出版社  日期:2020-10-01
159个全国返乡入乡创业成功案例,易复制易推广。 ★案例典型 ★示范性强 ★操作性强 ...
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售價:NT$ 408

2021年全国示范性老年友好型社区典型案例集 2021年全国示范性老年友好型社区典型案例集
作者:国家卫生健康委老龄健康,中国健康教育中心  出版:人民卫生出版社  日期:2023-01-01
1.全国示范性老年友好型社区创建,针对老年人的“急难愁盼”,在居住环境、出行设施、社区服务、社会参与、孝亲敬老、科技助老、管理保障等方面,因地制宜,开拓创新 ...
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售價:NT$ 449

全国医养结合示范项目典型案例集(第一批) 全国医养结合示范项目典型案例集(第一批)
作者:国家卫生健康委老龄健康,中国健康教育中心  出版:人民卫生出版社  日期:2024-05-01
全国医养结合示范县(市、区)和示范机构创建,针对老年人的“急难愁盼”,共同推动医养结合高质量发展,不断增进老年人健康福祉。 ...
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售價:NT$ 857

肉制品绿色制造(现代食品科学技术著作丛书) 肉制品绿色制造(现代食品科学技术著作丛书)
作者:彭增起,张雅玮,郭秀云,姚瑶  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-09-01
发展食品绿色制造,实现传统食品加工业更新换代和消费升级,是现代食品科学技术发展的必然趋势,是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础,介绍了肉类食品组分 ...
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售價:NT$ 653

食品机械与设备(李勇) 食品机械与设备(李勇)
作者:李勇,张佰清 主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-01-01
本书内容全面系统,部分彩图可以通过手机扫码观看,有利于读者全面了解食品机械设备。 ...
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售價:NT$ 414

全球发展中的金砖力量--金砖国家合作热点聚焦 全球发展中的金砖力量--金砖国家合作热点聚焦
作者:黄茂兴等  出版:经济科学出版社  日期:2022-11-01
本书聚焦2022年金砖国家领导人第十四次会晤主题,深入分析了金砖国家合作发展基础及其全球影响、金砖国家政策协调合作进展与效果、金砖国家金融高质量合作的路径选择及 ...
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售價:NT$ 418

粮油食品加工技术(孟宏昌) 粮油食品加工技术(孟宏昌)
作者:孟宏昌  出版:化学工业出版社  日期:2008-08-01
本书作为食品类专业的一门专业课教材,是根据高等职业教育食品类专业的职业能力要求编写的。全书共分九章,在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上,主要阐述了 ...
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售價:NT$ 361

食品安全通识教程 食品安全通识教程
作者:编者:郑晓冬,,陈卫  出版:浙江大学出版社  日期:2021-05-01
食品安全核心内容为主线,融合了食品加工、食品营养学、食品卫生等相关内容,深入解读了食品安全链条上的诸多细节问题,纠正日常生活中的认知误区,具有系统性、科学性、 ...
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售價:NT$ 284

食品微生物学实验(刘素纯) 食品微生物学实验(刘素纯)
作者:刘素纯  出版:化学工业出版社  日期:2013-06-01
本书是配合食品类专业开设“基础微生物学”、“食品微生物学”、“食品微生物卫生检验”及“酿造食品加工学”课程等基础上,总结以往实验课的内容、教学效果及相关实验指导 ...
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售價:NT$ 316

食品营养与卫生(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材 河南省“十二五”普通高等教育规划教材) 食品营养与卫生(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材 河南省“十二五”普通高等教育规划教材)
作者:任顺成  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-03-01
本书是河南省十二五普通高等教育规划教材,承蒙广大读者厚爱,自2011年出版以来已重印数次。8年来有关食品营养与卫生的内容不断发展,新的政策和法规也相继颁布,有必 ...
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售價:NT$ 347

微生物检验与食品安全控制-国际食品微生物标准委员会 微生物检验与食品安全控制-国际食品微生物标准委员会
作者:国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编;刘秀梅 等 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-07-01
《国际食品微生物标准委员会(ICMSF)食品微生物丛书:微生物检验与食品安全控制》论述了微生物检验在食品安全管理体系中的作用,描述了在制定控制食源性疾病的目标( ...
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售價:NT$ 720

国家基层糖尿病防治管理指南和配套手册(2022) 国家基层糖尿病防治管理指南和配套手册(2022)
作者:贾伟平  出版:人民卫生出版社  日期:2023-09-01
本书由国家卫生健康委员会基层卫生健康指导,基层糖尿病防治管理办公室和上海交通大学医学院附属第六人民医院组织编写,为基层医疗机构提供糖尿病防治管理指南. ...
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售價:NT$ 179

科普蓝皮书:国家科普能力发展报告(2023) 科普蓝皮书:国家科普能力发展报告(2023)
作者:王挺 主编 张利洁 常务副主编 齐培潇 王丽慧  出版:社会科学文献出版社  日期:2023-12-01
党的二十大报告提出了“加强国家科普能力建设”的要求。新时代的科普能力已经成为国家软实力和核心竞争力的组成部分,加强国家科普能力建设成为进一步服务公民科学素质提升 ...
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售價:NT$ 806

高职教材 食品原料学 高职教材 食品原料学
作者:孟祥萍,主编  出版:北京师范大学出版社  日期:2010-09-01
本书是普通高等教育十一五规划教材,坚持理论性、科学性和实践性相结合的原则,做到理论基础够用,强化实践操作。具体介绍食品原料发展、食品原料的保存以及动物性、植物性 ...
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售價:NT$ 209

吃吃饭,聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂 吃吃饭,聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
作者:肖功年  出版:浙江大学出版社  日期:2024-01-01
食品添加剂是化学物质,怎么能拿来吃呢?不加食品添加剂的食品会更安全吗? 儿童食品中含食品添加剂吗? 发达国家食品中使用食品添加剂吗? …… ...
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售價:NT$ 250

植物大战僵尸2科学探秘:不知道的食品与营养 植物大战僵尸2科学探秘:不知道的食品与营养
作者:笑江南 绘  出版:中国少年儿童出版社  日期:2024-06-01
食品与营养是我们生活中不可缺少的一部分,如何吃才能吃得营养,吃得健康是很多人关注的焦点。《不知道的食品与营养》通过一个个轻松诙谐的漫画故事,讲述了食品与营养方面 ...
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售價:NT$ 152

食品色谱和质谱分析手册 食品色谱和质谱分析手册
作者:汪辉,陈波 主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-01-01
1.本书提供了400多种食品检测中常见化合物的色谱、质谱分析;囊括了相关国家标准中大不符必检项目,参考性强; 2.按照条目化,对化合物的理化性质、检测方法和光 ...
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售價:NT$ 588

法治视角下的公共工程国家审计研究 法治视角下的公共工程国家审计研究
作者:兰玲  出版:知识产权出版社  日期:2023-04-01
当前,我国公共工程国家审计的审计对象、审计范围、审计内容等基础性问题,理论界和实务界并没有达成共识。本书以法治视角探讨公共工程国家审计的问题,通过分析典型国家公 ...
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售價:NT$ 306

食品安全学(第2版)-有课件 食品安全学(第2版)-有课件
作者:  出版:中国农业大学出版社  日期:
食品安全与食品安全学》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,在食品科学中具有重要地位。全书分10章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史 ...
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售價:NT$ 332

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