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湖北省食品药品监督管理局
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食品化学实验
作者：康文艺 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-10-01 本教材系遵循科学性、系统性、先进性和实用性的编写宗旨，贯彻少而精的原则，并根据《食品化学》理论课程特点及其教学大纲的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130 
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丽水特色食品
作者：陈国宝,李伟荣 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍，每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 可供轻工食品类、食品营养与检测、食品质量与安全等专业作为教材，食品企业及行政管理部门从事感官评价、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食品生物化学实验
作者：韦庆益 袁尔东 任娇艳 出版：华南理工大学出版社 日期：2017-08-01 全书分为*部分、第二部分和附录。*部分为食品生物化学实验原理，共四章，对生物分子的分离、纯化、含量测定作了全面扼要的介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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发酵食品生产技术
作者：李锋，董彩军 著 出版：中国环境出版社 日期：2018-09-01 《发酵食品生产技术》紧密结合了我国农业产业结构调整的实际情况，反映了外发酵技术发展的前沿动态，适应素质教育和创新能力培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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食品化学（第三版）
作者：谢笔钧 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识，在*版基础上增加了酶的内容。全书共分10章，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸、肽和蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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食品微生物基础
作者：贾洪信、李彦坡、李燕、张晓娜、李吉昌、周静 出版：清华大学出版社 日期：2018-02-01 《食品微生物基础》结合近年来教育教学改革成果与校企合作具体实践编写的，应用现代化的信息技术和手段，将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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食品法治：食品安全风险之治道变革
作者：闫海 主编 出版：法律出版社 日期：2018-08-01 《食品法治：食品安全风险之治道变革》针对食品风险的现代性特征，探索食品安全风险的治道变革，借鉴域外食品安全风险治理的法治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品毒理学（高等学校食品专业通用教材）
作者： 出版：合肥工业大学出版社 日期：2017-06-01 本书是我校食品专业系列教材之一。食品毒理学是食品安全学科的基础，属于毒理学的一个分支，主要研究食品中各种外源化学物的来源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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食品工厂设计
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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宠物营养与食品
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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食品加工技术
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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食品文化概论
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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食品免疫化学与分析
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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食品营养学概论
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品分子微生物学
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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海洋功能食品
作者：王卉 出版：中国海洋大学出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 362
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食品营养与卫生
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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食品工程原理
作者： 出版：黑龙江大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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食品安全与质量管理
作者：郭元新 出版：中国纺织出版社 日期：2020-02-01 本书是在健康中国背景下，结合食品类专业卓越计划及应用型专业的建设需求，由具有多年丰富实践经验的教学一线老师，按照技术管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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