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中国烹调数字化工艺学（刘正顺）
作者：刘正顺 编著 出版：中国商业出版社 日期：2013-12-01 《中国烹调数字化工艺学》是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它以现有传统的烹饪营养学、烹饪原材料学、烹饪化学及中式烹调技术等为研究对象，以定性、定量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 744 
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城市建设用地节约关键技术研究
作者：陈耀华，林坚 主编 出版：北京大学出版社 日期：2014-03-01 本研究旨在通过结合我国城镇化快速发展的特点，分析我国城市土地利用的现状，整理出一套促进城市土地节约利用的技术、方法与政策，形成满足节约、集约、和谐的土地利用体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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中药分子鉴定操作指南
作者：黄璐琦 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2014-04-01 黄璐琦主编的《中药分子鉴定操作指南》对中药分子鉴定的理论和技术进行了梳理，并在长期实践经验积累的基础上，依据特异性PCR中药真伪鉴别方法编写了中药分子鉴别基本操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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3D汽车王国 金属超人工程车
作者：张柏赫 编著 出版：少年儿童出版社 日期：2014-03-01 奇奇告诉小小机器人红萝卜，自己最想了解的就是“汽车中的技术超人”——工程车。为了完成奇奇的愿望，红萝卜带着奇奇和妙妙进入了《金属超人工程车3D汽车王国》的图书世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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嵌入式FAT32文件系统设计与实现——基于振南znFAT（下）
作者：于振南 编著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2014-04-01 ●主攻FAT32的重点难点 ●详述znFAT的独特算法 ●独具匠心的创新思想与数据加速机制 ●深入讲解SD卡等存储设备底层驱动 ●呈现更加精彩的配套实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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装载机构造与维修手册（第二版）
作者：罗映 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 随着工程机械行业的迅速发展，装载机的市场保有量已超过百万台。为了适应装载机的发展形势以及提高装载机的设计技术和维修水平，组织行业内的专家学者罗映、王胜春、靳同红 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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果酒米酒生产
作者：曾洁，郑华艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 曾洁、郑华艳编著的《果酒米酒生产》主要介绍果酒米酒的分类、果酒米酒的品种、酿酒所需的各种水果和大米、酿酒所用的发酵剂、各种果酒的产酒机理和生产工艺、各种米酒的产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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高压电气绝缘检测工作页（王喜燕）
作者：王喜燕，邵瑞福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 《高压电气绝缘检测工作页电气化铁道技术专业高职高专十二五规划教材》各任务分为学习页和工作页两部分。学习页详细介绍了各绝缘预防性试验的试验原理、试验所用设备、试验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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产业组织与技术创新：理论与中国经验（创新工程）
作者：贺俊,黄阳华 出版：中国社会科学出版社 日期：2014-02-01 贺俊、黄阳华编写的《产业组织与技术创新理论与中国经验》从生产的“组织结构”的视角来理解中国的技术进步和技术赶超过程。全书共分为中小型制造企业技术创新特征的实证分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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微创整形外科学
作者：李京 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2014-04-01 《微创整形外科学》立足临床，贯彻理论与实际、临床与科研、普及与提高的方针，分别从微创整形外科工作者应具备的素质和能力、微创整形外科基本知识和基本技术、微创整形外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2025
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商用车电气设备
作者：吴涛 主编 出版：人民交通出版社 日期：2014-03-01 吴涛编著的《商用车电气设备》是按照汽车运用与维修类专业领域高素质技能型人才培养目标要求，为满足汽车运用技术专业商用车领域的职业需求而编写，主要包括商用车电气设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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超高压远距离输电
作者：[俄罗斯]雷日奥夫 著，王承民，姜松涛 译 出版：机械工业出版社 日期：2014-04-01 本书主要阐述现代电力系统中超高压远距离输电的相关内容，包括超高压交流输电、柔性交流输电和超高压直流输电三部分。全书共分十二章。第一章总体介绍超高压输电技术的发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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手把手教您学汽车美容
作者：谭续 主编 出版：机械工业出版社 日期：2014-04-01 谭续编著的《手把手教您学汽车美容彩色印刷》以打造最全面的汽车美容参考用书为目的，以理论与实践相结合的形式，将一些常用的汽车美容方法和最新的美容技术一一展现在读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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现代美容外科学（第三版）
作者：柳大烈,薛瑞,查元坤 出版：人民军医出版社 日期：2014-03-01 柳大烈、薛瑞、查元坤编著的《现代美容外科学附光盘第3版精》由著名美容专家在前两版的基础上共同修订，本次修订内容上增加了大量美容专业的新理论、新知识和先进的手术方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1422
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碑帖导临—褚遂良阴符经
作者：许晓俊 编写 出版：西泠出版社 日期：2014-01-01 编者按 书法是我们中华民族的传统艺术，它博大精深、源远流长。随着社会的发展和人民生产、生活的需要，汉字的书体经过多次演变，从诡谲奇崛的甲骨文逐渐发展到苍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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碑帖导临—散氏盘
作者：蒋采,江吟 出版：西泠出版社 日期：2014-01-01 编者按 书法是我们中华民族的传统艺术，它博大精深、源远流长。随着社会的发展和人民生产、生活的需要，汉字的书体经过多次演变，从诡谲奇崛的甲骨文逐渐发展到苍茫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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碑帖导临—祀三公山碑
作者：蒋采 编写 出版：西泠出版社 日期：2014-01-01 编者按 书法是我们中华民族的传统艺术，它博大精深、源远流长。随着社会的发展和人民生产、生活的需要，汉字的书体经过多次演变，从诡谲奇崛的甲骨文逐渐发展到苍茫 ... |
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碑帖导临—吴让之宋武帝与臧焘敕
作者：蒋采 编写 出版：西泠出版社 日期：2014-01-01 编者按 书法是我们中华民族的传统艺术，它博大精深、源远流长。随着社会的发展和人民生产、生活的需要，汉字的书体经过多次演变，从诡谲奇崛的甲骨文逐渐发展到苍茫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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碑帖导临—张玄墓志
作者：许议仁 编写 出版：西泠出版社 日期：2014-01-01 编者按 书法是我们中华民族的传统艺术，它博大精深、源远流长。随着社会的发展和人民生产、生活的需要，汉字的书体经过多次演变，从诡谲奇崛的甲骨文逐渐发展到苍茫 ... |
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碑帖导临—袁安碑袁敞碑
作者：蒋采 编写 出版：西泠出版社 日期：2014-01-01 编者按 书法是我们中华民族的传统艺术，它博大精深、源远流长。随着社会的发展和人民生产、生活的需要，汉字的书体经过多次演变，从诡谲奇崛的甲骨文逐渐发展到苍茫 ... |
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