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巴伐利亚州食品农业和林业部编 天水
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农业对外投资企业案例与模式分析
作者：农业农村部人事劳动司，农业农村部对外经济合作中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-11-01 《农业对外投资企业案例与模式分析》基于对外投资理论研究当前我国农业企业走出去的经验模式，在全面分析对外投资理论的基础上，研究中国企业（尤其是农业企业）对外投资的理论适用性。进而在分析中国农业走出去现状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491 
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食品生物化学
作者：王永芬，何金环 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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农业生态美学
作者：雷国铨，陈顺和 ，沈伟棠 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 农业生态美学研究旨在探究于推动乡村振兴战略下，农业的生态化、美学经济化与农业多功能之完整面貌。研究成果包括三个方面，首先，基于自然与人联系起来的农业特征，梳理农业景观、生态美学、艺术美学、美学经济以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品杀菌与防腐保藏技术
作者：曾祥奎，江水泉 编 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的，在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论，从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工过程杀菌处理延伸到食品包装防护、食品防腐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品接触不锈钢设备应用指南
作者：国际镍协会 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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现代化农业之路
作者：信俊仁 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书通过阐述现代化发生发展的过程、明晰现代化概念与涵义，深入了解和把握现代化的根本规律，梳理农民合作组织的产生与发展过程，分析农民专业合作社的发展现状及面临的问题，探索农民专业合作社健康发展的优化机制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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绿色农业发展理论与实用技术
作者：高丁石 等 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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食品感官评价操作教程
作者：冷小京，陈建设 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《食品感官评价操作教程》作为高校食品感官评价理论教学的辅助教材，侧重实验操作技巧和案例解读，并采用二维码导入的短视频等可视化方式，系统分析并展示了食品感官评价技术在葡萄酒与果酒、咖啡、乳品和肉品等真实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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基于R语言的农业数据统计分析实训
作者：马韫韬，于合龙，王瑞利 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 R语言是一门用于统计分析、数据挖掘和数据可视化的语言，在大数据时代其应用领域非常广泛，适用于复杂数据、大数据的统计分析和可视化，现已成为国际学术界和其他领域的主流工具。《基于R语言的农业数据统计分析实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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中国农业伦理学进展 第三辑
作者：任继周 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-07-01 《中国农业伦理学进展》是国内*部以农业伦理学研究为主要内容的学术文集，由中国工程院院士任继周先生倡导、南京农业大学王思明教授主编，2018年已出版第一辑。从第三辑开始改由农业伦理学研究会名誉会长任继周 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式
作者：陶金华，廖雄 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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“瘦肉精”案例评析
作者：农业农村部畜牧兽医局，全国畜牧总站，农业农村部管理干部学院 出版：法律出版社 日期：2024-01-01 本书从中国裁判文书网等官方渠道收集2002~2021年涉及“瘦肉精”等禁用物质的400多个案例，从中遴选了36个代表性案例，涵盖了生产、销售、使用“瘦肉精”等禁用物质以及生产、销售有毒、有害食品等违法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全科普文丛 第二辑 食品安全知识读本
作者：河北省食品安全科普 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品安全知识读本食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒*、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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新时代天津农业农村发展研究
作者：天津市农业科学院农村经济与区划研究所 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 2013至2022十年间，天津市农业科学院农村经济与区划研究所紧跟时代步伐，依托各类课题开展大量调查研究与决策咨询工作，为天津农业农村发展提供了多角度、多方位、多层次的政策咨询建议和决策咨询方案，形成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书 实验动物检验技术
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-06-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388
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食品添加剂应用技术（第三版）
作者：魏明英，翟培 编 著 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 《食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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基层食品安全工作手册
作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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食品化学
作者：邹建，徐宝成 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学》共分为12章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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