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上桥菜穗子著 林涛 刘争译
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中国潮菜：果蔬类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329 
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中国潮菜：甜菜类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构，一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化，精选了参培学员的 1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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寻味记----原汁原味电锅菜
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造，教你用简单的方式做出美味的饭菜，有荤有素、有汤有饭、低卡少油、营养解馋! ★蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点一本全囊括，清洁无油烟，而且省时、省力更省心。 ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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黄炽华经典广府菜技法
作者：黄炽华 出版：广东科技出版社 日期：2021-11-01 本书是首批注册中国烹饪大师资深级黄炽华对自己从业40多年的烹调经验的总结、分享。这里面既有河鲜、海鲜、蔬果瓜菜、柱侯酱等食材调料的故事，还有炖、煲、煀、?、煎、炸等广府菜的各种技法，故事加上技法，40 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 829
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蒸菜、炖菜及汤菜制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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民间巧做私房菜
作者：杨欢 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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鸟哥的Linux私房菜：服务器架设篇（第三版修订）
作者：鸟哥 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 《鸟哥的Linux私房菜——服务器架设篇（第三版修订）》是一本不可或缺的Linux服务器架设指导书，适合想要深入学习Linux服务器架设和管理的读者。本书不仅教授如何搭建服务器，还重点关注服务器的安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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潮菜工艺学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
作者：陈育楷，陈俊生 出版：暨南大学出版社 日期：2021-03-01 潮州菜，简称潮菜，是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺，再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺，潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面，体例清晰，教材的编写突出实训特色。本书可以让学生系统了解潮菜的发展源流、饮食文化、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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家宴必上之菜
作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教
作者：方树光 陈育楷 出版：Hrvatsko grboslovno 日期：2023-06-01 方树光一直以做好潮州菜的学习与传承工作为己任，也正因为这份初心，才有了《方树光经典潮州菜技法》这本书。本书是方树光大师从厨50多年的潮州菜烹饪心得总结，精选包括名菜肴、非遗项目传承菜肴、原创获奖菜肴等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1053
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阳炎.6 Jin著（时隔一年，阳炎热浪再次袭来）
作者：[日]Jin 著 ， [日]shidu 绘 ， 云青 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2019-10-01 《阳炎6》开场主角是如月伸太郎，他来到一个诡异的场所，周围的一切向他证明，这里是死后的世界。然而，丧失了所有记忆的伸太郎，在那个世界里找到了九之濑遥。在一切都显得诡异的世界里，遥向伸太郎讲述起了过去的 ... |
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阳炎.2 Jin著（等待着他们的，是黑暗还是光明？）
作者：[日]Jin 著 ， [日]shidu 绘 ， 云青 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2023-04-01 《阳炎2》这本书，风格上继承了《阳炎1》，字里行间都充满了青春的味道。Jin对于人物的心理描写格外细致，在阅读中也能充分感受到书中角色的心情。在本集中，前半部分是以ENE为主要视角来讲述整个故事，从开 ... |
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阳炎.1 Jin著（这一切，不是开始，也不是终结）
作者：[日]Jin 著 ， [日]shidu 绘 ， 云青 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2023-04-01 古两年没有出门的如月伸太郎，因为某软件少女ENE而搞坏了电脑，所以终于决定要出门?!但是没想到在百货商场居然遇上了歹徒袭击……另一方面，如月伸太郎的妹妹如月桃，因为自身的能力问题在街上引发了骚乱，随后遇上了“目隐团”的人，然后在商场遇到了…… ——这是一个发生在八月十四日和十五日的故事。令人烦躁的 ... |
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阳炎.4 Jin著（将会与人类产生怎样的感情交织？）
作者：[日]Jin 著 ， [日]shidu 绘 ， 云青 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2023-04-01 《阳炎4》这本书，重点描写集中在过去发生的事情上，讲述了一个从万物诞生时就存在的妖怪，慢慢融入人类社会，*后体验到了人类感情的故事。这个妖怪的内心活动描写得非常细腻，可以很明显地看到妖怪的内心变化。这 ... |
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不存在的我 松村凉哉著（继《15岁的嫌疑人》后又一悬疑推理小说）
作者：[日]松村凉哉 著 ，龚颖 译 出版：百花文艺出版社 日期：2023-09-01 “与其自寻短见，不如当我的分身吧？” 立井润贵对活着感到绝望，就在他准备寻短见之时，为高木健介所救，之后便以“高木健介”的身份生活着。这是任何人都不知道的，只属于他们两个人的秘密。直到两年后，发生了一起杀人事件…… 以“高木”之名生活着的立井，背上了杀人嫌疑，被逼入困境。同时，高木失踪了，立 ... |
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托尔斯泰二部曲：安娜·卡列尼娜+复活（精装全译本，托尔斯泰著，力冈译）
作者：[俄]列夫·托尔斯泰 著，力冈 译 出版：陕西师范大学出版社 日期：2020-01-01 《复活》 聂赫留朵夫结识了亲戚家的养女玛丝洛娃，两人情投意合，他强行与她发生关系，又将她抛弃。玛丝洛娃怀孕后，被赶了出去，沦落红尘之中，后来她卷入了一起刑事案件。在法庭陪审团中，恰恰有聂赫留朵夫，他陷入愧疚，为了赎罪，为她四处奔走，在这过程中，两人蒙尘的灵魂渐渐觉醒，走向复活。 《安娜·卡列尼娜 ... |
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抽签的政治史 一本书读懂民主制度 伊夫·辛多默 著
作者：[法]伊夫·辛多默 著， 肖宏宇 译 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 一本书读懂“民主3.0版”！ ... |
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阳炎.3 Jin著（事实的真相，正在慢慢浮现）
作者：[日]Jin 著， [日]shidu 绘， 云青 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2014-08-01 阳炎系列讲述的是一群拥有特殊能力的少年和少女的故事。他们都有一段悲伤的过去，而且失去了一小段记忆。因为命运，他们聚在了一起，寻求事实的真相。在本集，“目隐团”有了一个新成员——雨宫响也。原本，响也只是一个普通的乡下小子，倾慕着偶像般受欢迎的朝比奈日和。后来，响也与朝比奈日和来到大城市游玩，却遇上了一 ... |
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红楼梦（四十周年纪念版曹雪芹著 刘旦宅插图+藏书票 ）
作者：[前八十回]曹雪芹 著 [后四十回]无名氏 续，程伟元、高鹗 出版：人民文学出版社 日期：2022-11-01 《红楼梦》是中国古典小说高峰之作，问世近二百七十多年来，被各层面读者广泛阅读，并由之产生专门的研究学科，对中国人的素养、思维、生活等多方面有着深远影响，至今仍是阅读热点之一。 1982年3月，署名“ ... |
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