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好味道的秘密:来自职业厨师的调味指南 好味道的秘密:来自职业厨师的调味指南
作者:[美]贝蒂·塞伦古特 著,陈鑫媛 译  出版:天津人民出版社  日期:2022-06-01
★揭开人类味觉的奥秘。了解味觉的基本原理,从科学角度解析“咸、酸、甜、油、苦、鲜”六味,以及香味、辣味、口感、酒精等影响味觉的元素,帮助爱吃的你提高自己的味觉辨 ...
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售價:NT$ 347

世界儿童文学名家名作·南希和帕姆(美国著名儿童文学作家贝蒂·麦克唐纳感人之作) 世界儿童文学名家名作·南希和帕姆(美国著名儿童文学作家贝蒂·麦克唐纳感人之作)
作者:[美]贝蒂·麦克唐纳  出版:华东师范大学出版社  日期:2019-06-01
★美亚全五星好评,60 年间数次再版,经典搞笑,陪伴成长的优秀少年成长小说!中文版首次出版。在精彩生动的故事中,鼓起追求幸福的勇气★贝蒂·麦克唐纳是美国著名作家 ...
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售價:NT$ 164

非理性繁荣(第三版) 非理性繁荣(第三版)
作者:[美]罗伯特·J·希勒  出版:中国人民大学出版社  日期:2016-05-01
这是一剂现实主义的良药。 非理性繁荣一经提出,就几乎成了金融市场波动的心理根源的代名词。即便罗伯特J希勒再三警告,投资者之间表现出的非理性繁荣迹象,自20 ...
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售價:NT$ 435

历史的另一种可能 历史的另一种可能
作者:[英]理查德·J·埃文斯  出版:中信出版社  日期:2015-12-15
英国皇家钦定历史教授,剑桥大学沃尔夫森学院院长, 英国皇家学会、皇家历史学会会员,不列颠学院院士,另类解读历史,从“假如”中找寻历史的可能与必然 ...
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售價:NT$ 374

巅峰之路——我得到的最佳商业建议(奇才特 巅峰之路——我得到的最佳商业建议(奇才特
作者:唐纳德·J·特朗普 著  出版:中国人民大学出版社有限公司  日期:2016-08-01
2016年美国总统候选人、商业奇才特朗普访问150位成功人士,浓缩了他们的商业智慧。 主题鲜明、即插即用的成功经验和商业建议。 本书尤其适用于企业中高层管理 ...
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售價:NT$ 374

飞翔吧,贝蒂! 飞翔吧,贝蒂
作者:[美] 莱斯利·戈林  出版:北京少年儿童出版社  日期:2018-05-01
每个人的成长都伴随着自我否定和自我怀疑,自信心是人成功路上的能量之源。《飞翔吧,贝蒂!》这本书正是讲述了一个关于自信心的故事,有些能力是孩子天生就具备的,恰如总 ...
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售價:NT$ 356

实用精神皮肤病学 实用精神皮肤病学
作者:Anthony,Bewley,Ruth,E.Taylor,J  出版:北京大学医学出版社有限公司  日期:2017-09-01
人们首先注意到的就是我们的皮肤。即使基础皮肤状况相对较好,雀斑、皮疹、干燥、皮屑等皮肤问题也会带来不安,甚至引起自杀。皮肤病能够导致精神障碍,同时有些皮肤病症状,如抓痕、结痂、出血、发疹等也可以暗示精 ...
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售價:NT$ 900

大数据元启发式算法教程 大数据元启发式算法教程
作者:[法]Clarisse DhaenensLaetitia J  出版:人民邮电出版社  日期:2017-08-01
1.大数据从数据产生和数据收集开始,在数据存储和管理阶段存在不小的挑战,本书使用元启发式演算法作为这些挑战的解决方案,首先,这种算法可以处理大量的难题,其次非常 ...
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售價:NT$ 497

Irrational Exuberance Irrational Exuberance
作者:Robert J Shiller & 著  出版:Princeton University Pres  日期:2015-01-25
In this revised, updated, and expanded edition of his New York Times bestseller, Nobel Prize-winning ...
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售價:NT$ 2016

艺术与建筑:奥赛博物馆 艺术与建筑:奥赛博物馆
作者:彼得·J·加特纳, 刘鑫  出版:中国铁道出版社  日期:2011-10-01
《艺术与建筑:奥赛博物馆》内容简介:奥赛博物馆和卢浮宫一样是巴黎塞纳河畔最重要的艺术博物馆,非常值得一看。三层空间里展现的是19世纪以及20世纪初的法国艺术作品,包括世界上最重要的印象派作品。《艺术与 ...
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售價:NT$ 1425

法律今典译丛?法律的道路及其影响:小奥利弗?温德尔?霍姆斯的遗产(重排本) 法律今典译丛?法律的道路及其影响:小奥利弗?温德尔?霍姆斯的遗产(重排本)
作者:斯蒂文?J?伯顿 , 张芝梅, 陈绪刚  出版:北京大学出版社  日期:2012-03-01
《法律的道路及其影响:小奥利弗?温德尔?霍姆斯的遗产(重排本)》小奥利弗?温德尔?霍姆斯(1841—1935)被认为是20世纪最重要的美国法学家。他的论文《法律的道路》首次发表于1898年,是现代美国 ...
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售價:NT$ 428

水和水蒸气热力性质图表(第三版) 水和水蒸气热力性质图表(第三版)
作者:严家?J 余晓福 王永青  出版:高等教育出版社  日期:2015-06-01
本书中的的水蒸气图表,是根据作者提出的H2O流体统一热物性方程利用计算机计算编制而成。该方程的全部计算结果,符合国际水蒸气性质协会1985年公布的水蒸气热力性质骨架表的允差要求。书中除水蒸气的焓熵图外 ...
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售價:NT$ 139

铅笔素描肌理 铅笔素描肌理
作者:J·D·希尔贝利  出版:上海人民美术出版社  日期:2018-01-01
传授完全模拟现实事物的超写实绘画方法,突破现实主义表现的极限。 8大分步骤范例,详解8种不同材质的物体的肌理表现方法。 综合运用排线、点刻、擦拭、调和等技巧 ...
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Blackjack Blackjack
作者:Alex Simmons. Illustrated by J  出版:Dover Publications  日期:2015-07-01
"It is so pleasant to know that in an era that is still chock-a-block overflowing with superheroes S ...
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售價:NT$ 996

空间救援:确保载人航天飞行的安全 空间救援:确保载人航天飞行的安全
作者:戴维·J·谢勒 , 周建平, 曹晓勇  出版:中国宇航出版社  日期:2017-08-01
《空间救援:确保载人航天飞行的安全》是作者根据近40年间收集的各类救援与安全系统的相关资料和文献编撰而成,主要介绍了载人航天逃逸、救援与安全相关的各方面内容,包括航天员生存和野外训练,在发射台上、发射 ...
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售價:NT$ 922

强势:纪念版 强势:纪念版
作者:[美]曼纽尔·J .史密斯 著  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2018-09-01
★ 兰登书屋畅销经典!美国亚马逊心理自助书销量排名前列! ★10大强势法则,教你坚持自己、实现强势! ★7类技巧,让你迅速掌握强势语言! ★34节对话式精 ...
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大师细说博弈论:策略思维+双赢之道(套装共2册) 大师细说博弈论:策略思维+双赢之道(套装共2册)
作者:史蒂文·J·布拉姆斯  出版:中国人民大学出版社  日期:2018-11-01
精彩的人生由无数个大大小小的决策过程所组成。从事什么样的工作,怎样打理一宗生意,该和谁结婚,怎样将孩子抚养成人,要不要竞争总裁的位置,都是这类决策的例子。虽然冲 ...
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售價:NT$ 532

国际商务谈判(英文版·第六版)(高等学校经济类双语教学推荐教材 经济学经典教材·国际贸易系列) 国际商务谈判(英文版·第六版)(高等学校经济类双语教学推荐教材 经济学经典教材·国际贸易系列)
作者:罗伊·J·列维奇  出版:中国人民大学出版社  日期:2018-09-01
本书是英文影印教材,站在国际视角对商务谈判的方法和策略进行了分析。全书共分五个部分:*部分论述国际商务谈判的基本要素,主要包括谈判的本质,对立型谈判和合作型谈判的战略;第二部分是谈判的过程,主要介绍感 ...
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售價:NT$ 364

急诊危重病学 急诊危重病学
作者:David,A.Farcy,William,C.Chiu,J  出版:北京大学医学出版社有限公司  日期:2019-07-01
《急诊危重病学(第2版)》由急诊科、创伤科、重症医学科、感染疾病科、呼吸内科等多学科医师通力合作编写,对急诊科医师救治重症患者所必备的知识与技能进行总结。对于所有希望了解急诊医学与重症医学交叉内容的临 ...
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售價:NT$ 2835

新知图书馆第一辑:天才数学家 新知图书馆第一辑:天才数学家
作者:迈克尔·J·布拉德利  出版:上海科学技术文献出版社  日期:2019-03-01
新知图书馆(数学系 上下卷)是USA美国科学书架(数学大师)五本的合成,介绍了数学发展*著名的100位科学家。让读者系统了解数学这门基础学科的发展历程,也能让读者了解数学家们为求知解惑付出的巨大努力, ...
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售價:NT$ 284

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