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葡萄酒背后的文化与科学 北大、中国农大两校校长作序 北大“艺术与人文”类通识教育课教材
作者：游义琳，彭宜本 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 北大、中国农大两校校长作序，非常火爆的北大“艺术与人文”类通识教育课教材。带你穿越“神之水滴”的8000年历史，领略葡萄酒的世界与世界的葡萄酒。 ... |
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开瓶：林裕森的葡萄酒饮记
作者：林裕森 出版：中信出版社 日期：2017-06-01 ★葡萄酒领域经典的入门级读物，一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒图书。 ★畅销数万册葡萄酒图书作家、亚洲葡萄酒教父林裕森，以精彩图文引领葡萄酒爱好者探索意想不到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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忍不住想喝一杯：教你轻松喝懂葡萄酒
作者：[美]格兰特·雷诺兹， [美]克里 斯·斯唐 著，欧阳瑾 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-01-01 1.本书由美国侍酒师，以一种罕见而奇妙的方式，专为“葡萄酒入门者”量身定制； 2.有趣、有范儿、用得上的葡萄酒基础知识，瞬间涨知识，秒变社交达人； 3.美国 ... |
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中国葡萄酒可持续发展研究
作者：刘世松 出版：新华出版社 日期：2017-03-01 经典案例剖析理性观察研 独到视角解读紧跟时代创新 ... |
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拉鲁斯世界葡萄酒百科全书
作者：[法]科多尼耶[Cordonnier，V.]；邓欣雨 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 这本著作帮助您更好地理解葡萄酒，进而成为资深的葡萄酒行家。 带您发现葡萄园和葡萄酒： 不同葡萄品种； 葡萄园地的风土条件和酿酒特性； 酿酒步骤和酿造技术 ... |
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24堂葡萄酒大师课
作者：[英国]杰西斯?罗宾逊[Jancis Robinson] 著 出版：浙江教育出版社 日期：2018-09-01 ● 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性榜首、世界三大酒评家之一，《世界葡萄酒地图》《牛津葡萄酒大辞典》作者杰西斯罗宾逊全新力作。 ● 葡萄酒女王杰西斯罗宾逊来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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世界葡萄酒全书（全新升级版）
作者：[美] 凯文·兹拉利 著 出版：南海出版公司 日期：2017-10-01 权威：国际权威的葡萄酒认证机构兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人，詹姆斯比尔德基金会终身成就奖得主凯文兹拉利，是当今全世界当之无愧的葡萄酒权 威，他的《世 ... |
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杯酒人生：葡萄酒的历史
作者：[法]迪迪埃·努里松[Didier，Nourrisson] 出版：中信出版社 日期：2020-01-01 1. 法国使馆傅雷翻译资助，使馆文化处参与营销配合及活动。 2.葡萄酒杂志、公号营销及分销。 3.关于葡萄酒的一本扎实的科普读物，葡萄酒的历史也是人类发展的 ... |
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轻松品鉴葡萄酒：美好生活课堂
作者：[英]大卫.威廉姆斯 著；李锋 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 你是否想要学习如何品鉴葡萄酒，却苦于无从下手呢？ 《轻松品鉴葡萄酒》是你的完美指南，手把手引你轻松入门。 书中讲解了品鉴技巧和葡萄酒的类型，帮助你迅速树立信 ... |
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推开红酒的门：醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒
作者：王胜寒[醉鹅娘] 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 1.直击中国人学习痛点的葡萄酒入门书。 传统葡萄酒教学体系出自西方，很多中国人学酒走了弯路：看不懂酒单，点酒时手足无措，因为传统入门教学不关注场景实践；朋友问 ... |
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世界葡萄酒标签鉴赏
作者：种琳 编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-01-01 葡萄酒标签不是一般意义上的商品标签，它不仅告诉我们有关葡萄酒的商品信息，而且通过图文、色彩等要素，给人以口感、品质等方面的暗示，从而传达出该款葡萄酒的特征，并诠 ... |
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葡萄酒工艺与鉴赏（第3版）
作者：［英］David，Bird 主 编，廖祖宋，马静远，王春晓 出版：中国农业大学出版社 日期：2019-04-01 本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语，深入浅出，可以帮助那些没有受过专业课程训练，但对葡萄酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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看图学葡萄酒（大师典藏版）
作者：玛德琳·帕克特 出版：中信出版社 日期：2019-09-01 荣获美食界权威奖项詹姆斯比尔德奖，长踞亚马逊葡萄酒类图书榜首，中国农业大学马会勤教授亲自审订。 脱胎自风靡全球的专业葡萄酒自学网站WINE FOLLY，被读者誉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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2018意大利葡萄酒年鉴
作者：意大利大红虾控股有限公司 出版：中国海关出版社 日期：2018-05-01 全球畅销的权威葡萄酒指南《意大利葡萄酒年鉴》2018中文版公开发售了！ 作为意大利国宝级读物，《意大利葡萄酒年鉴》涵盖酒庄2485家，囊括酒品22000款，当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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和葡萄酒相遇在最好的年代
作者：黄煇宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 全球100大葡萄酒庄巡礼，勾勒出世界葡萄酒庄地图； 严选100支美好年份的葡萄酒，奉上详实品酒笔记； 美酒 美食，感受佳酿美食创意搭配带来的味蕾享受； 作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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中国消费者有机葡萄酒购买意愿影响因素研究
作者：邹蓉 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本研究在厘清葡萄酒和有机葡萄酒的概念边界的基础上，对葡萄酒消费领域的理性行为理论文献和情绪的认知评价理论文献进行了述评，形成了“认知 情感——态度——行为意愿”模型和“认知 信任——积极情绪——行为意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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产旅共富：葡萄酒文旅融合发展创新模式
作者：李罕梁 出版：浙江大学出版社 日期：2023-06-01 本书以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，全面描述了国内外葡萄酒产业的发展概况、发展的机遇与挑战。在产业融合理论、产业集群理论、高质量发展理论和可持续发展等理论的指导下，对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区进行全面剖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展战略研究
作者：孙宝国 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 本书是中国工程院院地合作重大战略咨询研究项目研究成果，主要围绕宁夏荒漠生态高值农业的发展主题，从我国葡萄酒全产业、宁夏葡萄酒全产业链发展的瓶颈问题，系统梳理了我国葡萄酒产业的现状和发展趋势，重点剖析了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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葡萄酒技术全书[精装大本]
作者：李记明 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 这是一部全面展示葡萄、葡萄酒酿造、质量评价、品鉴饮用、中外葡萄酒产区等完整内容的技术全书。葡萄酒类别、中外葡萄酒发展简史、葡萄酒与健康等；75种广泛栽培及区域性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1474
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葡萄酒的营销与服务（英文版）（第五版）
作者：[英] 布莱恩· K.，朱利安 [Brian K.，July 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-11-01 本书提供了全面深入的葡萄酒行业的相关内容。包括：葡萄栽培和葡萄酒酿造方法”新世界“葡萄酒介绍、特定国家法律和特许经营规定、品酒基础等。本书还包括地图、酒标、图片，从葡萄酒专业实践和理论两方面，对侍酒师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2310
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