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广式烧腊技法精解全书
作者：日本旭屋出版 主编，洪果 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因： 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选 ... |
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智能算法理论与实践
作者：黄翰 郝志峰 著 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 讲解智能算法的理论和实际应用。主要针对1. 智能算法计算时间分析新方法；2. 智能算法在计算机视觉的应用；3. 智能算法在物流规划的应用；4. 智能算法在软件测试的应用；5. 智能算法在多目标优化的应 ... |
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最棒的泰国料理
作者：[ 泰 ] 帕卡马斯?坦西里宾永主编 出版：红星电子音像出版社 日期：2016-11-01 作为中国的邻国，泰国深受中国文化影响，泰国料理也是如此。泰国料理中有我们很熟悉的炸春卷、火锅、丸子、豆腐汤等，也有当地的特色料理，如冬阴功、青木瓜沙拉、泰式烤鸡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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法国面包教父的面包全集
作者：菲利普·比戈 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 亲爱的菲利普：我们之间的合作关系是如此久远，如此精彩。真不知该从哪里谈起我们之间这份特殊且有意义的友谊。1958 年那一年，你成为我的学生，在巴黎的国立面包面粉 ... |
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开店必备家常菜200款（上、下册）
作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-08-01 近年来，中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅，精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝这些菜 ... |
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法式料理酱汁宝典
作者：[日]上柿元胜 著，唐枫 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁是法式料理的灵魂，制作酱汁是门艺术，同时也能检测自己是否具备料理才能。《法式料理酱汁宝典》的作者上柿元胜师承米其林三星名厨阿兰夏普尔（Alain Chape ... |
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传香卤味教科书
作者：林美慧 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 学经典也学创新，跟着林老师轻松做出职人级卤味，书中针对每种卤汁特色做解说，并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项，让读者更多知道卤汁美味的秘密。 ... |
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迷路小孩列车（深见春夫幻想岛）
作者：深见春夫 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 ★影响日本两代人的幻想绘本大师深见春夫，为孩子编织的睡着后还能咯咯笑出来的甜甜的梦 ★一个总能挠到孩子痒痒肉的幻想作家，一直拉着孩子们的小手，带着他们走入无比 ... |
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要是你给老鼠吃饼干系列·要是你给驼鹿吃小松糕
作者：杨玲玲，，彭懿 译 出版：接力出版社 日期：2017-07-01 该书讲述了驼鹿和小男孩由“吃小松糕”引发的一连串好玩的故事：要是你给驼鹿吃小松糕，他就会要果酱配着吃。于是你就要去找妈妈自制的蓝莓酱……兜兜转转一大圈，最后，毫无疑问的，又重新回到了“吃小松糕”这个原 ... |
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食物小传-糖
作者：[美]安德鲁·F. 史密斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
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为一只猪，跳一支舞（《心是孤独的猎手》作者卡森·麦卡勒斯写给童年的诗，平装裸脊）
作者：[美]卡森·麦卡勒斯 出版：人民文学出版社 日期：2024-05-01 ★深入麦卡勒斯文学世界的一条小径 卡森·麦卡勒斯的写作与童年世界保持着非常特殊的联系。这本回忆童年的童诗集子，是她在去世前三年写下的，也许你能在这些诗里发现麦 ... |
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蚂蚱快递车 忙忙碌碌的虫虫车系列
作者：蔡逸君 图，文 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-06-01 自然世界与交通工具巧妙结合，写给虫虫迷和小车迷的自然轻科普与社会教育绘本。通过蚂蚱快递车送包裹的过程，了解不同虫虫的生态环境，激发对自然科学的探索兴趣。融合儿童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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孩子读得懂的财商启蒙绘本T
作者：吉葡乐 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-07-01 孩子读得懂的财商启蒙绘本（神奇的钱包 有趣的交换 “骗人”的马老板 朵朵的存钱罐 零钱惹来的麻烦 朵朵的压岁钱 借不到钱的朵朵 三羊牌西瓜酱） 孩子一看就懂的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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孩子读得懂的财商启蒙绘本T
作者：吉葡乐 出版：天天出版社 日期：2024-08-01 孩子读得懂的财商启蒙绘本（神奇的钱包 有趣的交换 “骗人”的马老板 朵朵的存钱罐 零钱惹来的麻烦 朵朵的压岁钱 借不到钱的朵朵 三羊牌西瓜酱） 孩子一看就懂的 ... |
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超级单品：一出即爆的产品运营方法论
作者：李小雄 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 1. 存量市场下，多SKU的经营思路已经不再适用，超级单品是从内卷中突围、实现市场与企业增长突破的首选路径。 2. 苹果、小米、华为等都在用的产品运营方法论， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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朝天椒种质资源图鉴
作者：吴立东 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 朝天椒是辣椒属的一个变种，果实较小，朝天生长，辣度高，适宜制干、制酱，是辣椒产业化开发的主要类型，其种植面积已跃居我国加工型辣椒位。朝天椒种质资源是朝天椒新品种选育、生物技术研究和农业生产的重要物质基 ... |
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则 ... |
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学做西式简餐
作者：周景尧 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括沙拉、汤品、主菜、甜点、咸点、饮料共六类西式简餐，适合开店或在家自己动手烹制。本书是台湾西餐主厨Andy教学经验的总结，也是在酒店担任主厨后多年积累的经 ... |
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二分之一血液和孤独的舌头
作者：晶达 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-12-01 本书是达斡尔族作家晶达的散文集，收录了作者近年来创作的散文十余篇，包括获边疆文学奖的作品《最后的莫日根》、获三毛散文奖的作品《二分之一血液和孤独的舌头》等。作者晶达用她细腻的笔触，描写了21世纪内蒙古 ... |
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九色定瓷
作者：沙力 出版：群言出版社 日期：2024-01-01 《九色定瓷》将目前所有知道的和能收集到的定窑颜色釉汇集于一册，全面介绍定窑除白釉外的所有釉色品种，其中有寻觅七十载未解的“绿定”；晚明著名收藏家项元汴《历代名瓷谱》里描述的“紫蒨若爤熟蒲桃”的玫瑰紫色 ... |
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