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东京厨房
作者：[日]大平一枝 著，金静和 译 出版：新星出版社 日期：2019-04-01 大都会里饮食男女的秘密基地 五味杂陈的人生剧场 潜入四代东京人的50间厨房 私藏好物、烹饪诀窍与生活习惯交织家庭回忆。 梅子、抹茶、芥末、酱油演绎爱情、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491 
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清代社会的贱民等级（“论世衡史”丛书，知名中国社会史、经济史研究学者经君健教授著）
作者：经君健 出版：四川人民出版社 日期：2021-03-01 一部完整意义上的清代等级制度史 开创了中国封建等级制度的一种研究范式 *名中国社会史、经济史研究学者经君健教授 从等级视角探讨清代贱民等级问题的代表性专著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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《君士坦丁赠礼》伪作考（光启文库）
作者：洛伦佐·瓦拉[Lorenzo Valla] 出版：商务印书馆 日期：2022-07-01 在意大利文艺复兴时期的人文主义者谱系中，瓦拉一直是最复杂、最显眼、最另类的人物之一，是人如其文、文如其人的双向自洽典型。他不仅在众多文化领域中留下印迹，而且又以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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蟹行（君特·格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 蔡鸿君 译 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 1945年初，苏联红军反攻。德国巨轮“维廉·古斯特洛夫号”从但泽附近启程，载有逃往德国西部的近万难民和数千德军，1945年1月30日夜被苏军击沉，死亡逾九千人，大部分是妇女儿童，是世界历史上死亡人数多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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君士坦丁大帝（德国巴洛克戏剧经典）
作者：[德]阿旺西尼[Nicolaus Avancini] 出版：华夏出版社 日期：2023-08-01 《君士坦丁大帝》创作于利奥波德一世被加冕为德意志皇帝之时，是为维也纳宫廷和统治者上演的帝王剧，取材于古罗马君士坦丁大帝战胜异教徒僭主马克森提乌斯的故事。可以说，这部戏剧虽讲述历史，却着眼现实。 剧作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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鲁迅小说大全集（鲁迅还有3篇小说未写成，三个圈版《鲁迅小说大全集》终于完整呈现 裘沙王伟君经典插画
作者：鲁迅 著，裘沙 王伟君 绘 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-10-01 ◆鲁迅还有3篇小说未写成，三个圈版《鲁迅小说大全集》终于完整呈现！ ◆额外整理鲁迅已构思但未写成的3篇小说，以及构思这三篇小说的前因后果！ 已构思但未写成的3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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大脑产儿（君特·格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 郭力译 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 立足现实，又充满奇思异想，笔法亦庄亦谐，格拉斯展现了他对在人口危机和核军备竞赛阴影笼罩下的未来世界的忧虑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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厨房大作战（宫西达也系列绘本）趣味认识厨房器具，珍惜食物
作者：[日]宫西达也，著 彭懿，译 出版：青岛出版社 日期：2020-09-01 日本著名绘本作家宫西达也作品。充满奇思妙想，易于激发孩子的阅读兴趣。趣味食育绘本，带孩子认知厨房器皿、珍惜食物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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林清玄、张晓风、琦君中学生名家散文经典（套装共4册）
作者：林清玄，张晓风，琦君 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 1.《琴心》是琦君出版的首部作品集，《烟愁》是琦君出版的首部散文集，均是首次推出中文简体版，首度与大陆读者见面。散文对故乡山水的真挚回忆，对父母、师长、亲友的深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 979
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明日方舟罗德厨房 回甘（全2册）
作者：鹰角网络 著 [日]BAKANOKO 绘 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-10-01 漫画收录10篇短篇漫画 美食菜谱，另外特别收录两篇网络连载未公开的独家番外！特种纸封面 击凸工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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现代厨房管理（第二版）
作者：黄懿，李忠华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本教材在修订过程中，紧贴中等职业教育实际，在内容的取舍上做到重点突出，层次分明，尽量以“现代”而又成熟的新内容替代陈旧的内容和实例，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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厨房里的中草药-神奇的中草药
作者：周志平 出版：中国妇女出版社 日期：2022-09-01 中草药故事 精美手绘 高清中草药实物图，让孩子们可以更直观、立体地认识身边的中草药，走进中草药的世界。 作者专业：本书作者周志平，从事中药调剂以及中药质量验收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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现代厨房生产与管理
作者：邵万宽 出版：东南大学出版社 日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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从小走进厨房系列绘本（8本一套）
作者：小月亮童书 出版：应急管理出版社 日期：2023-10-01 《从小走进厨房系列绘本（8本一套）》是一套专为孩子们设计的教育绘本，通过生动有趣的故事和精美的插图，带领孩子们走进厨房，学会烹饪的基本技巧，享受亲自动手制作美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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藏在厨房里的化学实验 顾春晖
作者：顾春晖 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 1000多年前北宋科学家沈括撰写了一部成为中国科学史里程碑的著作《梦溪笔谈》，它也成为中国化学史重要的基石。 在此之后，后世人便知道了：石油烧墨、湿法制铜、朱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中央厨房导论
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 随着我国餐饮行业的快速发展，中央厨房正在祖国大地迅速兴起，开启了新一轮厨房产业的革命。这场革命是传统餐饮的手工制作与先进的食品制造技术装备及现代市场营销理念的深度融合，将给中国传统餐饮制造业带来革命性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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秦文君彩绘书坊：宝贝当家
作者：秦文君 出版：少年儿童出版社 日期：2019-06-01 《宝贝当家》细腻的笔触，充满爱的心灵，表现当代儿童纯真的精神境界和诗意情感。有一种能频频弹响读者心弦的情感魅力和艺术魅力，温暖引导孩子们走向积极的人生道路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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秦文君童年宝藏书系：一只八音盒
作者：秦文君 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-03-01 国际安徒生奖提名 意大利蒙德罗国际文学奖特别奖 创作经典陪伴共和国四代读者成长 将儿童文学写作当成一生*美的事业 中国儿童文学经典 小学语文课外阅读推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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秦文君童年宝藏书系：表哥驾到
作者：秦文君 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-03-01 国际安徒生奖提名 意大利蒙德罗国际文学奖特别奖 创作经典陪伴共和国四代读者成长 将儿童文学写作当成一生*美的事业 中国儿童文学经典 小学语文课外阅读推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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