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食物营养与配餐(第2版) 食物营养与配餐(第2版)
作者:范志红  出版:中国农业大学出版社  日期:2022-02-01
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售價:NT$ 352

食品营养与卫生 食品营养与卫生
作者:甄少波  出版:科学技术文献出版社  日期:2023-10-01
《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容:基础营养学知识(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源)、各类食物营养特点(九种常见食品种类的营养价值)、特殊人群营养 ...
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售價:NT$ 296

烹饪营养教程(第二版)(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材) 烹饪营养教程(第二版)(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
作者:何宏  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-12-01
本教材为《烹饪营养教程》修订版,是“十四五”职业教育国家规划教材,配套课程视频和章节习题。 ...
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售價:NT$ 250

食品营养与安全(聂青玉) 食品营养与安全(聂青玉)
作者:聂青玉、高爽 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-04-01
《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素,系统介绍了人体所需能量与六大营养素,重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能,突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价,介绍 ...
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售價:NT$ 194

特殊人群营养与膳食(高等学校食品营养与健康专业教材) 特殊人群营养与膳食(高等学校食品营养与健康专业教材)
作者:郭红莲  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-01-01
《特殊人群营养与膳食》全面系统地涵盖了营养学基础、人群营养调查与监测、膳食指导与科学配餐等内容,特别针对孕龄妇女、未成年人、中老年人等不同生理阶段的人群,提供了 ...
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售價:NT$ 230

食品营养与配餐 食品营养与配餐
作者:赵福振,张栋,许荣华  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-07-01
本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...
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临床营养(第2版) 临床营养(第2版)
作者:吴苇  出版:人民卫生出版社  日期:2023-02-01
中等职业教育营养与保健专业核心课教材之一 ...
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领导干部应知应会党内法规和国家法律汇编·通用版(上、下) 领导干部应知应会党内法规和国家法律汇编·通用版(上、下)
作者:中央全面依法治国委员会办公室,中华人民共和国司法部  出版:中国法制出版社  日期:2023-09-01
《领导干部应知应会党内法规和国家法律汇编 通用版》(以下简称《汇编》)是中央依法治国办、司法部根据中共中央办公厅、国务院办公厅《关于建立领导干部应知应会党内法规和国家法律清单制度的意见》(以下简称《意 ...
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古罗斯国家起源 古罗斯国家起源
作者:齐嘉  出版:陕西人民出版社  日期:2018-01-01
文明与国家起源是国内外学术界长期关注的战略性研究课题。目前为止,包括中国早期国家起源问题在内的各地区文明与国家起源的研究都未取得广泛共识。古罗斯国家起源问题自然也是世界性早期国家起源课题研究的重要组成 ...
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售價:NT$ 221

给中小学生的16节营养课 给中小学生的16节营养
作者:郭红卫 薛琨 主编  出版:上海科学技术出版社  日期:2024-05-01
本书图文结合,生动有趣,还有配套PPT课件,作者团队权威。除了对学龄儿童的营养与平衡膳食、良好的饮食习惯、身体活动等内容进行科普宣教外,本书还增加了一些让学生动 ...
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售價:NT$ 347

动物营养与饲料(第2版) 动物营养与饲料(第2版)
作者:杨孝列,刘瑞玲 编  出版:中国农业大学出版社  日期:2024-06-01
本教材以高素质技术技能型人才培养为目标,以畜牧兽医专业群动物营养与饲料方面的岗位能力需求为导向,坚持适度、够用、实用及同质化原则,遵循学生认知规律,以过程性知识为主、陈述性知识为辅;根据畜牧兽医职业教 ...
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售價:NT$ 301

宠物营养与食品 宠物营养与食品
作者:陈立华  出版:中国农业大学出版社  日期:2022-08-01
《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术,包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学习项目,内容紧扣高等职业教育培养高素质应 ...
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售價:NT$ 250

老年人营养与膳食指导 老年人营养与膳食指导
作者:焦凌梅 著  出版:人民卫生出版社  日期:2024-02-01
《老年人营养与膳食指导》以《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030年)》《中国居民膳食指南(2022)》为指导,以培养医养结合养老服务紧缺技术技能人才为宗旨,以能力培养为导向 ...
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售價:NT$ 301

防控新冠肺炎膳食读本 防控新冠肺炎膳食读本
作者:中国营养学会科普与传播部 编  出版:化学工业出版社  日期:2020-08-01
《防控新冠肺炎膳食读本》内容源自中国营养学会各分会组织编写的专家共识或知名营养学家撰写的膳食建议。作者阵容强大,内容精要,语言浅显。 ...
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售價:NT$ 120

DK营养的科学 DK营养的科学
作者:[英]里安农?兰伯特 译者:王丹丹  出版:青岛出版社  日期:2023-01-01
★作者在英国著名的医疗街哈雷街有私人诊所,积累了丰富的实践经验,曾担任英国许多知名食品、餐饮品牌的顾问,为亚马逊、微软、三星等知名企业提供营养和健康方面的建议。 ...
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售價:NT$ 500

动物营养与饲养 动物营养与饲养
作者:雒秋江  出版:科学出版社  日期:2022-11-01
《动物营养与饲养》讲述动物营养和饲养方面的基本知识,内容主要包括 4 篇 22 章,即动物营养代谢(1 ~ 5 章)、饲料(6 ~ 9 章)、各种畜禽的营养与饲养(10 ~ 17 章)、动物营养研究方 ...
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售價:NT$ 281

海参的营养与精深加工技术 海参的营养与精深加工技术
作者:赵前程、李莹 著  出版:化学工业出版社  日期:2024-06-01
1.本书从海参的营养特性、消化特性及精深加工技术三个方面,详细介绍了不同品种、不同产地和不同养殖方式的海参营养成分差异,海参蛋白质和多糖的消化特性,海参加工新技 ...
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售價:NT$ 653

荞麦的营养与功能 荞麦的营养与功能
作者:赵钢,邹亮  出版:科学出版社  日期:2012-11-01
《荞麦的营养与功能》全面介绍了荞麦的营养与保健功能,重点讲述了荞麦的各类营养与功能成分,如黄酮、多酚、蛋白质、多糖、糖醇类等,并分别从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面进行了阐述;归纳 ...
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售價:NT$ 505

国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范 (2023版) 第十册 工程服务及水电物资 国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范 (2023版) 第十册 工程服务及水电物资
作者:国家电网有限公司  出版:中国电力出版社  日期:2023-12-01
本书是《国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范》中的工程服务及水电物资分册,内容包括:35kV及以上电网工程设计供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心35kV及以上电网工程施工供应商资质能力信息 ...
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售價:NT$ 230

国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范(2023版)第六册 35kV及以上输变电设备(二) 国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范(2023版)第六册 35kV及以上输变电设备(二)
作者:国家电网有限公司  出版:中国电力出版社  日期:2023-12-01
本书是“国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范”中的《35kV及以上输变电设备(二)》分册。 该丛书拟在2022版基础上新增及补充专业内容,包括35kV及以上输变电设备,营销、二次设备、信息化 ...
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售價:NT$ 179

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