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食品类专业课程思政探索与实践
作者：孙宝国，王彦波 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念，结合北京工商大学的专业特色，践行全员育人、全程育人、全方位育人，对食品类专业不同层面和路径的“课程思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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寻味历史：食在宋朝
作者：孙鸣晨 编著 出版：万卷出版公司 日期：2021-01-01 中华美食享誉世界，除了丰富多彩的菜系，更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等，逐一记录在各种体裁的文章当中，这些文章上起先秦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
作者：袁枚 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 明清饮食文化的百科全书——《随园食单》原文 注释，轻松读懂。《随园食单》详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化，是古典生活美学的范本。 文前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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制器尚象：中国古代造物观念与传统研究
作者：中国艺术研究院美术研究所 编， 练春海 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-12-01 ★ 对传统器物与图像的研究，既有别于经典的考古学研究范式，也与传统的以风格史为研究的艺术学相区别。在面对古代器物与图像的材料时，如何处理材料、阐释材料，并将其纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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武人琴音（十周年纪念版 逝去的武林系列收官之作 形意拳一门三代：尚云祥、韩伯言、韩瑜的人生故事 凸显
作者：韩瑜口述，徐皓峰 徐骏峰 著 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 形意拳曾为必杀技，核心却是上古养生之法 《逝去的武林》系列收官之作 形意拳一门三代：尚云祥、韩伯言、韩瑜的人生故事 凸显百年武人命运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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国医大师尚德俊血栓闭塞性脉管炎临床实践
作者：秦红松 出版：人民卫生出版社 日期：2024-01-01 国医大师尚德俊教授创立了中西医结合治疗周围血管疾病理论体系，特别是在中西医结合诊治血栓闭塞性脉管炎方面，造诣颇深，曾荣获国家一级成果奖。本书著者根据20多年来系 ... |
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尚装服装讲堂套装系列·服装立体裁剪①②
作者：崔学礼 出版：东华大学出版社 日期：2024-03-01 内容简介 《尚装服装讲堂·服装立体裁剪Ⅰ》是立体裁剪的基础篇，它适用于服装专业学生、行业从业者自学使用及院校教师作为基础教材使用。本书在编写过程中力求每个要点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1056
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尚：咖啡的世界史All About Coffee——800年的咖啡文化史
作者：[美]威廉·乌克斯，著， 出版：海南出版社 日期：2024-09-01 ◎ 一本有咖啡香味的书。翻开本书，即可闻到一缕咖啡香。 ◎ 历史学教授李冬君作序推荐，苦香的精神慰藉——咖啡：为启蒙运动提神。 ◎ 咖啡界历久不衰的圣经！全世 ... |
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宁波文化符号
作者：宁波市政协文化文史和学习委员会 编 出版：宁波出版社 日期：2021-10-01 本书是一本关于宁波文化符号的文化随笔，选取33个独具宁波特色的历史文化遗产标志、地标建筑和先民创造的符号，由点及面地挖掘宁波人文基因，呈现宁波的文化历史脉络，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食帖16：大满足！就爱锅料理
作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2017-04-01 《大满足！就爱锅料理》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第16本书，内含全球特色锅物巡礼、超全锅具选购保养指南、30道快手锅物做法，一只锅搞定一顿饭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书
作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 发酵食就是未来食，为了健康，洗澡、刷牙、发酵食！日本发酵食大学 发酵，能将人类与真正的食物、周遭的自然重新联结。《发酵圣经》作者Sandor Ellix Ka ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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周毅基础食雕 从零开始学果雕
作者：周毅，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 周毅基础食雕——从零开始学果雕， 周毅大师深耕食品雕刻领域十几年， 将传统技艺和流行趋势， 完美的融合在一起， 创造出独具特色的惊艳风格， 每步都有细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门
作者：主 编 周毅副 主 编，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2020-07-01 周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门， 从花草、动物到场景， 从入门到精通，事无巨细的步骤图， 关键之处的点拨， 加上免费的高清视频， 带你走进雕刻的 ... |
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天国之门 ： 西方文化精神
作者：赵林 著 出版：湖南人民出版社 日期：2020-03-01 ◆知名学者赵林教授潜心研究三十年精华呈现 ◆一部简明西方思想史，以独特的大历史观的文化视域、高屋建瓴的宏观视野展现西方文化演进的基本历程。系统阐述罗马帝国的 ... |
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食愈四季：餐桌上的应时养生计划
作者：郑雪梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 顺应传统食补理念，应时而食，选择当季食材，以食养生。 食材易得，做法家常，省时省力，适合现代人忙碌的生活所需。 每种食材的营养功效和烹饪、挑选、储存技巧详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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食味人间成百年
作者：李燕燕 出版：重庆出版社 日期：2023-06-01 编辑推荐： ★ 品味人间烟火，体察时代巨变，感悟世间真情。 ★ 《中国作家》《山西文学》《散文百家》等文学期刊发表佳作。 ... |
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文化是习惯
作者：刘瑞旗 出版：中国大百科全书出版社 日期：2023-05-01 恒源祥之所以能够在众多企业中异军突起，是因为掌握了经营文化与品牌的必要能力。理解品牌，建设品牌，最核心的是从文化的宏观视角塑造品牌，将品牌文化作为品牌战略的切入 ... |
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随园食单
作者：[清]袁枚 吴云粒 译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 袁枚用文才笔墨，将吃喝之俗事写出了别样的气息，让一蔬一饭的哲学打破时间的限制，触动我们的味觉和记忆。 ... |
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文化法概论
作者：刘志松 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 文化是一个国家和民族递给世界的名片，代表着一种文化的重要标识。一个国家的兴旺发达和文化的发展密不可分，文化的变迁与创新推动着国家治理现代化。本书分上下两篇，上篇 ... |
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