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湖北省食品药品监督管理局
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食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书）
作者：李国光 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-04-01 《全民健康安全知识丛书：食品安全知识读本》主要从食品安全基本知识、食品可能存在的不安全因素、如何在日常生活中注意食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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药品GMP管理教程（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：杨松岭，张之奎 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书主要内容包括：ＧＭＰ的发展、文件管理、企业机构与人员、厂房设施、厂房设施、物料及产品管理、生产管理、药品生产现场检查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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药品、疾病与社会（近代中国研究集刊（第6辑））
作者：复旦大学历史学系，复旦大学中外现代化进程研究中心 编 出版：上海古籍出版社 日期：2018-09-01 近年来，医疗史的研究颇受学界关注，本书以医疗史为主题，邀集相关研究者，集思广益，为相关的研究者提供了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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食品生物化学（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：王淼，吕晓玲 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《食品生物化学》是为食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等大食品专业本科学生编写的生物化学教材。对于从事食品生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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中国农村食品安全监管制度实施问题研究
作者：倪楠 著 出版：法律出版社 日期：2018-07-01 自2009年以来，国家将"食品卫生"上升为"食品安全国家战略"，特别是2015年《食品安全法》修订后，在法律层面正式确立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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食品化学（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
作者：江波，杨瑞金 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 普通高等教育十五*规划教材 十三五江苏省高等学校重点教材 *精品课程配套教材 本书第二版编者广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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绿色食品 食品添加剂实用技术手册（绿色食品标准解读系列）
作者：张志华，陈倩 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-03-01 张志华、陈倩主编的《绿色食品食品添加剂实用技术手册》主要介绍了食品添加剂的定义、功能类别；国内外食品添加剂使用标准；《绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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食品分析实验指导（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：赵晓娟、黄桂颖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-06-01 ☆本书是编者在食品分析教学科研实践与实验教学研究基础上，基于学院使用的自编教材《食品分析与检验实验》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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食品加工原理（第二版）（“十二五”江苏省高等学校专业教材）
作者：翟玮玮 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书在广泛吸收国内外研究*成果的基础上，按照专业、实用的原则，系统介绍了食品加工与保藏*基础的原理知识，补充了食品工业中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国食品行业追溯体系发展报告（2016—2017）
作者：何继红 出版：中国财富出版社 日期：2017-09-01 *篇综合报告篇包括三个部分：*部分2016年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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食品安全与卫生（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：王颖，易华西 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 食品安全与卫生是对食品的原料生产到消费整条链中的各种危害及其传播规律、致病机制、防止机制与方法进行分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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食品化学（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际和目前我国高职食品类专业学生的特点组织编写。主要内容包括：水分、矿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食品贮藏保鲜技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：韩艳丽 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-10-01 本书为高等职业院校食品相关专业的教材。本书内容共分为五个项目：项目一为食品贮藏保鲜基础知识；项目二为食品贮藏保鲜常用技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点
作者：陈涛 著 出版：法律出版社 日期：2017-06-01 《危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点》对目前我国食品安全现状、监管体制现状和法律体系现状进行汇总分析研究，并对各地实践进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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食品质量管理学（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：庞杰、刘先义主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 1.本教材围绕食品质量管理的基础知识、食品法规标准、食品卫生质量控制体系和食品质量检验等的基本理论、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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食品感官评价（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：卫晓怡，白晨 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书为普通高等教育十三五规划教材，系食品感官评价经典教材，可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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农业转基因科普知识百问百答——食品安全篇
作者：农业部农业转基因生物安全管理办公室 编 出版：中国农业出版社 日期： 近些年，转基因食品的安全性一直是社会的热点问题，得到了全社会*高地关注度。但有关转基因的科普图书，在市面是一直不多。为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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食品添加剂（第四版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：彭珊珊，钟瑞敏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 本书已出版至第四版，本次修订按照zui新的国家标准GB 2760-2015和GB 14880-201 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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食品安全风险评估：毒理学原理、方法与应用
作者：杨杏芬，吴永宁，贾旭东，黄俊明 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书为国家科学技术学术著作出版基金资助项目，由国内食品安全领域一线专家撰写，陈君石院士作序。内容描述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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食品检验综合技能实训（王一凡）（第二版）
作者：王一凡 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 1.《食品检验综合技能实训》一书按照食品企业或检验机构对某一类食品实际检验的工作过程进行编写，选择的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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