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中国食品添加剂和配料协会著
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未来食品科学与技术
作者：刘元法，陈坚 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148 
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版）
作者：姜忠丽、赵秀红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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2024中华人民共和国消费者权益保护法实施条例
作者：中国法制出版社 著 出版：中国法制出版社 日期：2024-03-01 自2024年7月1日起施行， 保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，促进社会主义市场经济健康发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 26
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大自然如何运作 科学通识书系 帕·巴克著 李炜 蔡勖译
作者：[丹麦]帕·巴克 著， 李炜，蔡勖 译 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 丹麦物理学家帕·巴克教授的《大自然如何运作》从简单的沙堆模型起笔，以生动的笔触和鲜活的故事展现了科学大厦构建的过程，为我们呈现了科学之美：大自然如此纷繁复杂，而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全风险监测实用技术手册
作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年，对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化，此书为研究成果集成；2.内容包含国内外相关食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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“7﹒20”抢险救援技术汇编
作者：中国安能集团第 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-12-01 2021年7月，河南郑州、焦作、新乡和洛阳等部分出现强降雨，郑州市城区多处严重内涝，城市交通、水电基础设施损毁严重；新乡、卫辉等地城镇、村庄部分被淹，、人员受困 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中规智库年度报告（2024）
作者：中国城市规划设计研究院 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 《中规智库年度报告（2024）》汇总呈现了2023年中规院百余场学术活动、20份行业重磅报告、50余份咨询报告，以及百余项规划实践的优秀成果，集中展示了中规院人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
作者：汪东风、汪明明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国家创新指数报告2022-2023
作者：中国科学技术发展战略研究院 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《国家创新指数报告2022-2023》是本系列报告的第12期。报告借鉴国内外关于国家竞争力和创新评价等方面的理论与方法，从创新资源、知识创造、企业创新、创新绩效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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管子考级教程（第7-10级）
作者：中国民族管弦乐学会 著 出版：现代出版社 日期：2022-11-01 《管子考级教程》是“新编中国民族管弦乐学会社会艺术水平考级教程丛书”的原有品种，《管子考级教程第1-6级》是初中级水平教程，《管子考级教程第7-10级》是中高级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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管子考级教程（第1-6级）
作者：中国民族管弦乐学会 著 出版：现代出版社 日期：2022-11-01 《管子考级教程》是“新编中国民族管弦乐学会社会艺术水平考级教程丛书”的原有品种，《管子考级教程第1-6级》是初中级水平教程，《管子考级教程第7-10级》是中高级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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有茶时光 2024年茶日历
作者：中国茶叶博物馆 著 出版： 日期：2023-10-01 本书由我社与中国茶叶博物馆继续合作出版。本书的主题是白茶，图文结合，言简意赅，专业内容、科普表达。本书以月构建内容，以周、日为单位，每日介绍一个知识点，全面介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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甲骨丛编（第一集）国家图书馆藏古文字学与古史研究稿本丛刊
作者：董作宾 著， 中国国家图书馆 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 著名学者董作宾的手稿，甲骨学史上的重要著作，消失80余年后终于出版与读者见面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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我的自然游乐场——儿童友好的户外游戏
作者：中国儿童中心 著 出版：中国环境出版社 日期：2024-01-01 本书在“环境友好儿童友好”理念的指导下，回应家校社协同育人的主题，汇集中国儿童中心开展儿童友好自然游戏的经验和成果，通过生动的活动过程、真实的活动场景和翔实的图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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核能支持低碳发展前瞻性研究蓝皮书（英）
作者：中国核工业集团有限公司 著 出版：外文出版社 日期：2024-04-01 本书由中国和法国核能界专家联合撰写，是中法两国核能界首次合作撰写的蓝皮书，深入分析了核能优势，凸显气候变化背景下核能在经济性和能源安全保障等方面的显著优势。全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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环境监测质量管理技术
作者：中国环境监测总站 编 著 出版：中国环境出版社 日期：2014-06-01 为进一步规范全国环境监测业务技术培训工作，增强培训的针对性和实效性，监测司委托中国环境监测总站编制一套涵盖环境监测业务管理和各专业技术领域的重量培训教材即环境监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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中美科技合作白皮书
作者：中国科学院中国现代化研究中心 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-08-01 科学是一项普遍性和国际性的人类共同事业，国际性和开放性是科学的本质特征。科技创新业已成为当今世界各国推动经济增长和可持续发展的重要动力。中国是当今世界最大的发展 ... |
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绿染华章：2018-2021年绿色食品、有机农产品、农产品地理标志新闻宣传作品汇编
作者：中国绿色食品发展中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 为总结交流各地绿色有机地标新闻宣传工作经验做法，促进绿色有机地标新闻宣传工作进一步上水平上台阶，中国绿色食品发展中心汇编了近5年公开发表与刊播的重要理论综述文章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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