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食品理化分析技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：胡雪琴，李晓华 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品理化分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239 
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功能性食品开发与应用/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：车云波，贾强 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《功能性食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食品营养与健康/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：张谦，王丹 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品营养与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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分析化学实训教程/全国高职高专药学类食品药品类专业“十三五”规划教材
作者：谭韬甘淋玲 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-06-01 《分析化学实训教程全国高职高专药学类食品药品类专业十三五规划教材》是根据高职高专分析化学课程的教学大纲基本要求和课程特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
作者：王玉亭，李艳萍 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-09-01 《生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材》是全国高职高专院校药学类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品添加剂及检测技术
作者：吴海燕 主编 出版：中国环境出版社 日期：2018-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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焙烤食品加工与生产管理
作者：洪文龙 李冬霞 出版：北京师范大学出版社 日期：2016-03-01 焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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食品安全与日常饮食
作者：胡小松，陈芳，沈群 等 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-03-01 从食物供应链各环节的食品安全问题出发，将内容分为四篇，*篇为原料篇，包括环境与食品安全、农业生产过程与食品安全、食品中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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药物制剂技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材
作者：李忠文 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 《药物制剂技术专业综合技能训练（技能鉴定）全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材》为全国高职高专院校药学类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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药学综合知识与技能（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
作者：葛淑兰，黄欣 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-09-01 本教材为高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材之一，根据各级医疗机构药房、社会药店等药学服务岗位业务规范所需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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药学服务综合实训（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
作者：张庆，曹红 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-09-01 《药学服务综合实训全国高职高专药学类专业规划教材》为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材增补教材，是在2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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果蔬加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、高等职业教育食品加工技术专业教材）
作者：王丽琼 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 果蔬加工技术课程是农产品加工技术专业、园艺产品加工专业、绿色食品生产与检验专业、食品加工技术专业等相关专业的主干课。为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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马铃薯食品加工技术
作者：刘凤霞 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2015-09-01 本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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食品微生物检验技术
作者：杨玉红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2016-10-01 本书系统、全面地阐述了食品微生物检验的基础理论知识和技能知识。全书共分8章，包括绪论、食品微生物检验室的建设与管理、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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中国食品添加剂及配料使用手册
作者：吉鹤立 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-06-01 吉鹤立主编的《中国食品添加剂及配料使用手册 （精）》是以新修订的《中华人民共和国食品安全法 》为指导，以相关的食品安全国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2100
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食品安全风险评估
作者：石阶平 出版：中国农业大学出版社 日期：2010-07-01 本书分为7章。**章简要介绍了食品安全及其危害等基本概念、认知 等以及食品安全经济学的问题；第2章对食品安全风险框架等作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食品感官分析技术
作者：杨福臣 张兰 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-08-01 本书分为理论和实践两个部分。理论部分主要介绍了食品感官分析的发展史、现状和发展趋势，食品感官分析的基础知识，食品感官分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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小学生食品安全知识读本
作者：刘烈刚，杨雪锋 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-09-01 食品安全关系到儿童的健康成长，食品安全意识需要从小养成。本书以充满童趣的语言，紧密围绕小学生成长中的食品安全问题，为大家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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中学生食品安全知识读本
作者：刘烈刚，杨雪锋 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-09-01 食品安全关系到儿童的健康成长，食品安全意识需要从小养成。本书以充满童趣的语言，紧密围绕中学生成长中的食品安全问题，分为同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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中小学生食品安全指导手册
作者：赖富饶 出版：华南理工大学出版社 日期：2017-09-01 食品安全是一个关系到人民身体健康和社会政治稳定的重大公共问题，国家对食品安全问题非常重视。现在食品有仅种类繁多，加工生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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