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西点制作教程(高等学校专业教材) 西点制作教程(高等学校专业教材)
作者:陈洪华,李祥睿 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-11-01
《西点制作教程》是烹饪专业十二五规划教材之一,西点制作工艺是烹饪专业的一门重要课程。随着我国旅游业的发展、百姓生活水平的 ...
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售價:NT$ 331

机械基础(高等学校非机械类专业教材) 机械基础(高等学校非机械类专业教材)
作者:张晓桂,王晓华 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-01-01
本教材突出表现汽车专业领域的新知识、新技术、新工艺等,使学生更多的了解或掌握该专业的*相关技能。本教材在内容设置方面,尽 ...
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售價:NT$ 474

新编科技德语教程 新编科技德语教程
作者:汤春艳  出版:同济大学出版社  日期:2020-04-01
本书是由同济大学德语系汤春艳副教授编写,是科技德语阅读课程的*教材。 本书适用于德语专业三、四年级、理工科院校德语达到 ...
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售價:NT$ 408

食品化学与营养学(高等学校专业教材) 食品化学与营养学(高等学校专业教材)
作者:马力 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-11-01
2000年以后,各高校相继实行弹性学制和学分制,由于方方面面的原因,专业课时量受到严重挤缩。而食品化学、食品营养学又是食 ...
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售價:NT$ 446

行政处罚制度教程(全国行政执法人员培训示范教材) 行政处罚制度教程(全国行政执法人员培训示范教材)
作者:全国行政执法人员培训示范教材编辑委员会 编  出版:中国法制出版社  日期:2022-10-01
全国行政执法人员培训示范教材 权威、系统、基础、示范、实用 ...
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售價:NT$ 332

岭南高校学生事务管理精品项目 岭南高校学生事务管理精品项目
作者:广东省高等学校思想政治教育研究会学生工作专业委员会  出版:中山大学出版社  日期:2015-07-20
全书在各高校认真总结学生管理事务成功经验,撰写项目材料的基础上,由广东省高校学生工作专业委员会的专家评审得出,共收录高校 ...
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售價:NT$ 249

NCT全国青少年编程能力等级测试教程:图形化编程二级 NCT全国青少年编程能力等级测试教程:图形化编程二级
作者:NCT全国青少年 编程能力等级测试教程 编委会  出版:清华大学出版社  日期:2020-12-01
本书既对NCT全国青少年编程能力等级测试图形化二级内容进行了详细讲解,又配有题目讲解、真题练习,是一 ...
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售價:NT$ 458

广东高校学生事务管理精品项目-高校学生事务管理丛书 广东高校学生事务管理精品项目-高校学生事务管理丛书
作者:广东省高等学校思想政治教育研究会学生工作专业委员会  出版:中山大学出版社  日期:2020-03-01
为培育和推广广东省学生事务管理精品项目,本书将项目成果择优汇编成集,增强学生工作队伍的成果转换和品牌 ...
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售價:NT$ 360

江苏全国导游资格考试统编教材--江苏导游英语 江苏全国导游资格考试统编教材--江苏导游英语
作者:江苏全国导游资格考试统编教材专家编写组  出版:中国旅游出版社  日期:2021-05-01
图文并茂,每单元配视频讲解,附导游技能大赛导游词精粹,为旅游院校专业学生、涉外旅游从业人员提升职业能 ...
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售價:NT$ 226

微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材) 微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材)
作者:关统伟,焦士蓉 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-06-01
1.以学生为本,注重“三基”训练。本书通过四十个基础性实验,加强对学生基础理论、基本知识和基本技能的 ...
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售價:NT$ 163

复合材料聚合物基体(高等学校专业教材) 复合材料聚合物基体(高等学校专业教材)
作者:李伟 编著  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-06-01
全书共设置8章,其中第1章概述了聚合物基复合材料的特性、分类、聚合物基体在复合材料中的作用,聚合物的结构与性能特点;第二 ...
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售價:NT$ 305

食品新产品开发(高等学校专业教材) 食品新产品开发(高等学校专业教材)
作者:陈军,刘成梅  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-12-01
1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例,详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管 ...
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售價:NT$ 194

啤酒工艺学(高等学校酿酒工程专业教材) 啤酒工艺学(高等学校酿酒工程专业教材)
作者:李崎,顾国贤 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-12-01
中国啤酒产业发展迅猛,啤酒产量自2002年开始一直处于世界首位,啤酒产品呈现多元化态势,啤酒质量已经成为决定啤酒市场发展 ...
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售價:NT$ 347

微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材) 微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材)
作者:黄海婵 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-12-01
微生物学是整个生物学中一门具有独特操作技术的学科,微生物学操作技术是该学科的重要内容,是利用微生物进行实验研究和应用的基 ...
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售價:NT$ 163

食品法律法规与标准(高等学校专业教材) 食品法律法规与标准(高等学校专业教材)
作者:马爱进,马良  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
1.层次清晰,体系完整,既从纵向角度介绍了我国食品法律法规与标准的发展历程、体系建设,又从横向角度梳 ...
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售價:NT$ 214

食品安全基础(高等学校专业教材) 食品安全基础(高等学校专业教材)
作者:王京法  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
《食品安全基础》共分十二章,系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括:食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、 ...
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售價:NT$ 250

芳香健康学(高等学校专业教材) 芳香健康学(高等学校专业教材)
作者:吴克刚,王有江  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
《芳香健康学》以常见的药用、食用芳香植物的名称、分类、产地、药食价值、芳香成分和其他用途等方面为出发 ...
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售價:NT$ 301

食品营养与健康(第三版)(高等学校专业教材) 食品营养与健康(第三版)(高等学校专业教材)
作者:陶宁萍,赵月亮  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
《食品营养与健康》 旨在普及营养健康知识, 培养学生的健康素养和职业能力。 2015年编写的《食品营 ...
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售價:NT$ 214

中华茶文化(第二版)(高等学校专业教材) 中华茶文化(第二版)(高等学校专业教材)
作者:张凌云 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
中华茶文化源远流长,内涵丰富,是中华传统文化的有机组成部分。全书采用详实准确的语言,全面生动地介绍中华茶文化的形成与发展 ...
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售價:NT$ 245

化学实验室设计与安全(高等学校专业教材) 化学实验室设计与安全(高等学校专业教材)
作者:廖望  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-10-01
《化学实验室设计与安全》结合高速发展的信息化、智能化以及学科交叉的发展方向,在提出了未来实验室的设计理念、阐述了实验大楼 ...
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售價:NT$ 225

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