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甘薯深加工技术
作者:木泰华 出版:科学出版社 日期:2014-12-01 我国甘薯资源丰富,是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物,在国民经济中占有重要地位。在我国,甘薯主要用于制备淀 ... |
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原料蔗生产技术
作者:江永 出版:中国农业大学出版社 日期:2014-12-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 225 |
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食品检验技术
作者:薛凤 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 本书着眼于食品与食品检验企业的检验实际,以应用性操作技术为重点编写内容。全书分为四个项目:入门项目——啤酒质量检测,进阶 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 166 |
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面包加工技术与实用配方
作者:马涛 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 对各类面团制作方法和面包发酵工艺介绍很详细,使读者不仅知道具体面包的做法,还可以知道如何把面包做得更 ... |
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服装企业制板、推板与样衣制作(第二版)
作者:王晓云,杨秀丽 编著 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 本书突出理论与实践相结合,全书列举了数百款有代表性的服装成衣裁剪制板实例,并结合服装流行款式进行详尽 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 407 |
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家具设计(第2版)
作者:[美]波斯泰尔 著,王学生,陈莉 译 出版:电子工业出版社 日期:2014-11-01 为了做好家具设计工作,家具设计师需要掌握一系列相关知识,通晓若干门相关学科。为此,我们编写了《家具设计》一书。本书内容涵 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 882 |
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服装CAD纸样设计基础及应用
作者:刘咏梅 主编 出版:人民邮电出版社 日期:2015-01-01 教育部CAXC项目指定教材 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 407 |
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转基因食品安全面面观
作者:寇建平 出版:中国农业出版社 日期:2014-10-01 寇建平主编的这本《转基因食品安全面面观》是为普及农业转基因知识,消除公众对转基因食品的恐惧心理,提高对生物技术产品的认知 ... |
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食品安全化学
作者: 出版:上海交通大学出版社 日期: ... |
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喷头下的世界:漫谈3D打印(双色)
作者:张天蓉 出版:电子工业出版社 日期:2015-01-01 科学技术的历史,就像一条蜿蜒流动于群山之间的长河,时而汇聚,时而分流,纵横曲折,连绵不断。科学与技术 ... |
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印前实训
作者:顾萍 田全慧 出版:印刷工业出版社 日期:2015-01-01 本教材分两部分。第一部分为基础模块篇,主要包括文字输入、纸张认知、印刷方式认知、色彩模式认知、色谱认知、加网效果认知、分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 241 |
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造纸与印刷/中国传统工艺全集
作者:路甬祥 总主编,张秉伦 等著 出版:大象出版社 日期:2005-04-01 造纸与印刷是中国古代“四大发明”中的两项,对人类文化的发展产生重大而深远的影响,是中华民族对人类文明最杰出的贡献之二。本 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 4288 |
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服装材料学(第5版)
作者:朱松文,刘静伟 编著 出版:中国纺织出版社 日期:2015-01-01 由朱松文、刘静伟编著的《服装材料学(第5版) 》从服装的要求出发,结合行业标准与国家标准,系 统介绍了服装用纤维原料、纱 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 299 |
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酒类生产技术
作者:王家东,王荣荣 主编 出版:重庆大学出版社 日期:2014-11-01 本书是根据教育部《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神,充分考虑到我国现阶段高职高专特点、人才培养目标,结合学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 261 |
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3D打印:三维智能数字化创造(第2版)(全彩)
作者:吴怀宇 出版:电子工业出版社 日期:2015-01-01 本书特色: 1.业内专家王飞跃、黄明明、张正友、杨明玄、杨睿刚、舒畅倾情作序、联袂力荐。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 872 |
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食品科学与质量安全(任务型语码转换式双语教学系列教材)
作者:胡文忠 主编 出版:大连理工大学出版社 日期:2014-10-01 《食品科学与质量安全》涵盖了食品科学与工程专业和食品质量与安全专业共35门课程,根据专业的教学计划中课程的先后设定章序, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 315 |
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数字化服装生产管理
作者:凌红莲 出版:东华大学出版社 日期:2014-10-01 《数字化服装生产管理》为纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材,全国服装工程专业(技术类)精品图书 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 333 |
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服装工业样板设计
作者:徐雅琴 出版:东华大学出版社 日期:2014-10-01 《服装工业样板设计》是纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材 本书的具体内容包括服装工业样板 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 315 |
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包装科学与技术基础(李瑞琴)(双语)
作者:李瑞琴 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 本书共分八个单元,涵盖以下方面的内容:包装工程总论、包装材料和包装容器、包装技术、包装机械设备、印刷机械、运输包装、包装 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 382 |
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食品功能原理及评价
作者:卢卫红,程翠林 主编 出版:哈尔滨工业大学出版社 日期:2014-10-01 功能性食品是指具有调解人体生理、适宜特定人群食用,不以治疗为目的的一类食品。中国药膳起源于“药食同源”,是在中医药基本理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 385 |
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