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现代农产品贮藏加工技术丛书：酱腌泡菜加工技术
作者：谭兴和 出版：湖南科技出版社 日期：2014-07-01 303个加工实例，总有一款你的菜。 采用常见的加工原料，操作简单，内容丰富，信息量大。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225 
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蛋糕生产工艺（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者： 出版：暨南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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西点生产工艺（食品生产工艺专业改革创新教材系列）
作者： 出版：暨南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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服装立体剪裁
作者：况敏 出版：北京大学出版社 日期：2014-12-02 《服装立体剪裁》既可以作为高等院校服装与服饰设计专业、服装设计与工程专业服装立体裁剪课程的配套教材，也可供在职专业技术人员及服装爱好者学习参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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食品安全学（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：侯红漫 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 《食品安全学》将食品安全与食品原料、食品微生物及食品分析等相关学科有机结合，全面、系统、科学地介绍食品安全这门学科的的主要内涵，并将新技术、新观点介绍给广大读者。本书根据最新食品安全法律法规进行编写， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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染整技术（后整理分册）
作者：田丽 出版：中国纺织出版社 日期：2014-12-01 《染整技术（后整理分册）》一书系统地介绍了纺织品的一般整理、树脂（防皱）整理、功能整理的工艺原理、工艺条件、工艺分析及设备。为了适应纺织品整理技术的发展，还增加了丝织物整理、涂层整理、仿真整理、生物酶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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立体裁剪教程
作者：王凤岐 出版：中国纺织出版社 日期：2014-10-01 本书紧密结合现代高职高专教学模式，内容涵盖理论教学、实践课和综合能力测评。理论知识包括立体裁剪概述、立体裁剪准备和立体裁剪基础，边讲边练的实践课包括领、袖、衬衫、半身裙、连衣裙、女上衣、女风衣等的裁剪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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服装立体造型习题集
作者：魏静 出版：中国纺织出版社 日期：2014-10-01 《服装立体造型习题集》一书依托温州大学国家级精品课程“服装立体裁剪”，依托院校正在开展的“立体裁剪”课程群建设，配套已出版的教材《礼服设计与立体造型》《成衣设计与立体造型》《服装立体造型实训教程》，既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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服装质量管理
作者：王鸿霖 出版：中国纺织出版社 日期：2015-01-01 《服装质量管理》一书运用国内外最新服装质量管理理论和研究成果，充分考虑学生岗位能力的培养而编写，系统地讲述服装质量管理的内容，以及如何从服装质量管理入手，全面建立质量体系，提高服装品质，并结合就业岗位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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服装画技法
作者：陈桂林 出版：中国纺织出版社 日期：2015-01-01 《服装画技法》一书强调以人体形态为基准画服装款式图和效果图；完成服装设计构思；表现服装整体造型和设计细节等。本书立足于现代服装企业对服装设计人才的需求，根据服装企业对服装设计人员实际技能的要求，从服装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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印后装订实训教程
作者：李不言 沈国荣 出版：印刷工业出版社 日期：2014-11-01 为在内容和体例上紧密贴合高职教育倡导的以工作项目为导向，用任务进行驱动的教学模式，《印后装订实训教程》根据装订流程共分为八个项目：裁切、折页、配页、锁线、骑马订、胶订、精装、切书。每个项目包含准备和操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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现代家具造型设计与实例
作者：徐长玉 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2014-11-01 本书是作者根据几十年的家具设计实践经验和教学经验编写的，全书以设计实践为主，并配有大量插图。主要内容包括：现代家具设计概述、家具陈设风格与使用特点、常用家具材料、人体工程学与家具的功能尺寸、现代家具造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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陶瓷/中国传统工艺全集
作者：杨永善 出版：大象出版社 日期：2004-12-01 中国陶瓷传统工艺的内容是极其丰富的，包含着极具特色的创造经验和无穷智慧，是长期实践和探索思考的结果，是传统工艺体系中保持永久魅力的所在，对于今天和未来的陶瓷发展，以及传承特有的文化精神都是有所启示值得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3887
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服装设计基础（侯家华）（第三版）
作者：侯家华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-11-01 本书以翔实的内容、简洁易懂的语言和鲜明的实例对服装设计的基本理论进行了分类阐述，主要介绍了服装设计学的相关概念、服装设计的美学原理、服装设计的方法、服装的造型设计、服装的局部设计、服装的面料与色彩、服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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印刷机械测试技术
作者：王仪明 出版：机械工业出版社 日期：2014-09-01 《印刷机械测试技术》一书以案例形式阐述印刷机械动态测试指标体系，并用于各单位20余台印刷机的测试及故障诊断，为提升国产印刷机的稳定性及可靠性提供保障。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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木材材积计算手册（第四版）
作者：王思捷 主编 出版：金盾出版社 日期：2014-08-01 依据2014年4月开始实施的国家标准《原木检验》和《原木材积表》编写，材积数据具有权威性和准确性。主要内容包括：短原木材积计算，小径原木材积计算，原木材积计算，超长原木材积计算。本手册不但列出了国家标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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食品分析
作者：阮长青 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2014-08-01 本书依据食品分析的基础理论、现行的国家标准中的检验手段及成熟的分析方法，以分析过程中的前处理方法、测定方法以及分析结果的质量保证为主线，着重培养学生扎实的理论及实践技能。主要内容分为食品分析的基本技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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食品化学与分析
作者：许英一 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2014-07-01 本书介绍了食品的化学组成、结构、性质及分析检测，讨论了食品成分在食品加工和贮藏过程中的化学变化及这些变化对食品品质和安全性的影响，阐述了控制措施。本书内容包括水、碳水化合物、蛋白质、脂质、酶、维生素与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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2014中国服装行业优秀科技论文集
作者：中国服装协会编? 出版：中国纺织出版社 日期：2014-10-01 中国服装协会精心组织，本着公平、公正的原则，组织业内权威专家组成评审委员会，在征集到的科技论文和科技成果中，遴选出一批真正技术先进、前景良好、代表行业发展方向、有助产业全面升级、符合建设服装强国战略指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2592
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服装工效学：织物热湿舒适性评价与智能预测模型
作者：柯宝珠 出版：中国纺织出版社 日期：2014-12-01 《服装工效学:织物热湿舒适性评价与智能预测模型》一书以基于人体热湿舒适性的功能性纺织材料与服装热湿传递测试方法为背景，构建了基于BP神经网络技术、以客观指标为输入参数的织物主观热湿舒适性预测模型，并介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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