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中国农业大学食品科学与营养工程学院 等编
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吕思勉极简中国史（精编、精简、经典！吕著通史写作的精进收官之作）
作者：吕思勉 著 出版：岳麓书社 日期：2021-01-01 ★ 备受易中天推崇的史学泰斗、一代史学巨人吕思勉，与陈垣、陈寅恪、钱穆并称为史学四大家。其一生著有两部中国通史、四部断代史、五部专门史以及大量史学札记，共计八九 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289 
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国分子细胞科学与技术2035发展战略
作者：国家自然科学基金委员会，中国科学院 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 分子细胞科学的发展有助于探索的生命本质，为生命的改造提供更加优化的技术策略，为破解生命科学各学科中的重大科学问题提供更全面、更深入的支撑。《中国分子细胞科学与技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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中国汉字
作者：派糖童书 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 针对6至12岁儿童读者，以绘本形式展现各主题内容。与大部分国学启蒙图书对比，更加好读，更有趣味，更注重阅读收效；与诵读类图书对比，更多解释文化来源、脉络、体系， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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环境规划与管理（普通高等教育环境科学与工程类“十四五”系列教材）
作者：王敏 等 编 出版：水利水电出版社 日期：2022-09-01 《环境规划与管理》是在环境规划与管理近期新进展及编者多年教学经验的基础上编写的，全书共11章。该书系统的阐述了环境规划与环境管理内涵、基本理论、技术手段与方法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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矿产资源循环利用与新材料/新时代资源循环科学与工程专业重点规划教材
作者：张以河 编 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中国质量协会六西格玛黑带注册考试指定教材+参考书（套装2册）
作者：中国质量协会 组编 何桢 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-04-01 自摩托罗拉公司于20世纪80年代中期开始推进六西格玛，距今已近30年的历史。六西格玛自诞生之日起，就有很多质疑的声音。在六西格玛诞生之初，争论的一个核心问题是“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 887
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民事诉讼证据司法解释及司法观点全编
作者：人民法院出版社法规 编辑中心 出版：人民法院出版社 日期：2020-04-01 《民事诉讼证据司法解释及司法观点全编》围绕*人民法院2019年12月公布的新民事诉讼证据规定，收录了近年来关于民事诉讼证据的法律、司法文件，并附有解读文章和答记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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科学养殖关键技术精编
作者：杜万欣，胡益源，候站民 主编 出版：中原农民出版社 日期：2015-10-01 杜万欣、胡益源、侯站民主编的《科学养殖关键技术精编》详细介绍了目前主要的畜禽养殖品种如肉牛、奶牛、肉羊、猪、蛋鸡、肉鸡、鸭及肉兔、毛兔的品种分类及其生产性能情况 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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孕产妇食品安全指南
作者：王桂真 出版：电子工业出版社 日期：2018-11-01 "饮食安全问题一直是民众关注的焦点问题，民以食为天，食以安全为主，安心食的概念已经渗透进百姓们的生活中去。由于近些年全社会对营养知识的普及，使大众认识到孕妈妈除 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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文山诗史注释全编（修订版）
作者：韶音 注释 出版：法律出版社 日期：2019-04-01 编制本书的基本构想，是把文天祥的后期诗歌看作一部完整的诗史。作者即诗史的主人公，作者的抗元经历，是诗史的主要脉络。从勤王始，*次被扣留，逃出南归；第二次又被俘， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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食品雕刻（第2版）
作者：张玉 编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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中国长岛鸟类图鉴/中国长岛生物多样性图鉴丛书
作者：于国旭，顾晓军 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-06-01 《中国长岛鸟类图鉴》用图文并茂的方式全面介绍了长岛鸟类，是一本集科研性、观赏性为一体的鸟类工具书，值得好好欣赏和认真阅读。 《中国长岛鸟类图鉴》共收录野生鸟类3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王庆，张芝 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材共六个模块，包括湘点一体化教程导论、水调面坯类湘点制作、膨松面坯类湘点制作、 油酥面坯类湘点制作、米制品类湘点制作、杂粮及其他粉团类湘点制作，每个实训中包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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“一带一路”的友谊 中国企业在吉尔吉斯斯坦
作者：本书编写组 编 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-10-01 2013年9月，习近平主席在哈萨克斯坦访问期间，在纳扎尔巴耶夫大学作题为《弘扬人民友谊，共创美好未来》的演讲，提出共建“丝绸之路经济带”。同年10月，习近平主席 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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食物与健康·科学证据共识
作者：中国营养学会 编著 出版：人民卫生出版社 日期：2016-04-01 杨月欣主编的《食物与健康--科学证据共识精 》内容分9个章节选择了20余种常见的食物，采用国际**机构推荐的评价方法，分析评价了食物消费与肥胖、糖尿病、高血脂、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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中国环境资源精品案例评析
作者：最高人民法院环境资源审判庭 编 出版：人民法院出版社 日期：2023-02-01 加强环境资源审判工作是人民法院深入贯彻落实习近平生态文明思想和党的二十大关于“推动绿色发展，促进人与自然和谐共生”要求的需要，是牢固树立和践行习近平总书记“绿水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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