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食品加工技术
作者：黄琼 主编 出版：厦门大学出版社 日期：2012-11-01 本书综合了食品化学、食品添加剂和食品生产概论等课程知识，各章以典型食品加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。 內容涉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323 
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纳米晶体——合成、性质和应用（影印版）
作者：[印]拉奥[C.N.R.Rao]，[印]托马斯[P.J.Th 出版：北京大学出版社 日期：2012-02-12 本书是影印版学术专著，原书由斯普林格出版社于2007年出版。纳米科学无疑是目前最受关注的研究方向之一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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物理化学（第二版）
作者：范康年 出版：高等教育出版社 日期：2013-01-26 本书是面向21世纪课程教材和普通高等教育“十五”国家级规划教材。根据化学学科发展现状并吸收国际先进的教学理念，本书的第一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 763
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分离检测实训
作者：张莉，王红艳，张雪梅 编 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2013-01-01 《应用型本科高校系列教材·化学化工类：分离检测实训》为高等院校分离检测实训教材，侧重于实际应用，以实训内容与地方经济生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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污水生物处理的数学模型与应用
作者：施汉昌，邱勇 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2014-01-01 《污水生物处理的数学模型与应用》共分13章，第1章概述了污水生物处理数学模型的发展历史，第2章和第3章对化学计量学和酶催 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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理化测试 II
作者：杨武 等主编 出版：科学出版社 日期：2014-01-01 《理化测试Ⅱ大学化学实验教学示范中心系列教材》作者杨武、何荣幸、廖钫、刘瑞泉是依据《高等学校化学类专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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有机物制备
作者：马学兵 等主编 出版：科学出版社 日期：2014-01-01 《大学化学实验教学示范中心系列教材:有机物制备》共8章。第1章介绍有机物制备中的物质分离、提纯和结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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话说生物农药
作者：仝赞华 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2013-12-01 过度使用化学农药对农作物、土壤和环境造成了 严重污染，因此，人们对农业作物的保护方式已经逐 渐从化学防治向生物防治转变。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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动物生物化学实验指导（西北农林科技大学动物科技学院实验教学示范中心系列实验教材）
作者：张恩平 出版：中国农业出版社 日期：2012-08-01 《动物生物化学实验指导》分为四部分，第一部分介绍了本科常用生物化学实验分析技术的基本原理和操作，旨在加深学生对生物化学实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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统计物理学中的蒙特卡罗模拟 第5版
作者：宾德 (Kurt Binder),Dieter W.Heer 出版：世界图书出版公司 日期：2014-03-01 统计物理学中的蒙特卡洛模拟主要处理凝聚态物理学的多体系统和相关物理学、化学及其他方面的计算模拟，甚至渗透到交通流、股票市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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禽肉加工（第2版）
作者：欧文 (Casey M.Owens),Christine Z 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-12-01 《禽肉加工》第1版的面世，为大家展示了禽肉加工的理论写实践，揭示了蕴含于其中的生物学、化学、工程技术、市场以及经济诸多方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 558
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滇池河口前置库污染物削减机理及示范工程\李彬
作者：李彬 等著 出版：冶金工业出版社 日期：2013-11-01 李彬、宁平、吕锡武、杜劲松编著的这本《滇池河口前置库污染物削减机理及示范工程》借鉴物理、化学和生物等多学科技术在水环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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制药工艺学（普通高等教育本科教材）
作者：叶勇 出版：华南理工大学出版社 日期：2014-02-01 本书分为化学制药工艺、生物制药工艺、中药制药工艺、制剂工艺和创新篇等内容。前四篇以药物生产过程中的核心技术和制药的共性规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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分析化学（吕海涛、宋祖伟）
作者：吕海涛 出版：中国农业出版社 日期：2014-02-01 本教材是根据教育部高等农林院校农学生物类各专业分析化学教材的基本要求和全国农科类硕士研究生化学考试大纲要求而设计编写的示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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合成生物学及应用
作者：[奥]施密特 出版：化学工业出版社 日期：2014-04-01 扼要地归纳总结了合成生物学在生物燃料、生物修复、生物材料领域的具体应用，介绍了原始细胞以及外来生物学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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化身博士
作者：(英)斯蒂文森(R. L. Stevenson)著 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2013-09-01 本书讲述善良的基尔先生医师不断压抑体内不安定的灵魂，长期的苦闷使他发明了神奇的化学药物，让自己摇身一变成为邪恶的海德先生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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有机合成
作者：朱彬 出版：西南交通大学出版社 日期：2014-01-01 《有机合成（化学化工类21世纪普通高等院校规划教材）》是在作者朱彬讲授“有机合成”课程讲义的基础上编写而成，作者采用传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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表面与界面物理力学
作者：赵亚溥 著 出版：科学出版社 日期：2012-10-01 赵亚溥编著的《表面与界面物理力学精》主要分为上、中、下三篇和附录。上篇主要讨论表面与界面物理力学的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1881
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食品专业英语
作者：吴澎，王超，朱法荣 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 分食品营养与健康、食品化学、食品加工贮藏技术及食品安全管理四个章节，附加食品科技论文写作详解。以综述与实验论文相结合、专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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无机及分析化学
作者：龚淑华 主编 出版：中国农业出版社 日期：2007-08-01 本教材为全国高等农林院校“十一五”规划教材。全书共分10章，包括误差与数据处理、化学热力学基础、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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