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巴伐利亚州食品农业和林业部编 天水
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食品化学与应用
作者：邹建，徐宝成 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学与应用》共分为16章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分、生物活性物质、食品体系基础理论、食品体系组分相互作用及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616 
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图解食品雕刻技艺
作者：阳信权 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书是根据升级后的食品雕刻技法编写的一本食品雕刻图书。全书结构清晰，内容全面丰富，共有37个雕刻作品，1000多幅步骤图，从简单的花卉到复杂的动物都设计了独特的造型，全面细致地讲解了每一个作品的制作过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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2024我国水生动物重要疫病状况分析
作者：农业农村部渔业渔政管理局，全国水产技术推广总站组编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 本书在中国农业农村部渔业渔政管理局的高度重视下，以水生动物防疫机构建设为抓手重点分析我国2024年度水生动物疫病状况，为水生动物疫病防控提供科学依据。本书分综合篇和地方篇两部分，综合篇是对2024年全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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食品免疫学（第2版）-有课件
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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名优龟鳖绿色高效养殖技术与实例
作者：农业农村部渔业渔政管理局组编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-04-01 本书为“水产养殖业绿色发展技术丛书”之一，由农业农村部渔业渔政管理局组织策划，国内权威专家编写。本书主要介绍了名优龟鳖的养殖概况、生物学特性、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际案例、病害生态防控以及相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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粮食作物绿色稳产高产技术模式
作者：农业农村部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-05-01 当前，我国粮食供求紧平衡的格局没有改变，确保粮食安全的弦要始终绷得很紧。为实施“藏粮于地，藏粮于技”战略，不断巩固和提升粮食产能，全国农业技术推广服务中心联合农业农村部粮食作物专家指导组和有关专家，聚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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速冻食品加工技术（第2版）
作者：隋继学，李淑荣 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进性。 与已经出版的同类教材相比，《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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2022年中国农历：农历壬寅年
作者：中国农业出版社有限公司 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-09-01 农历是中国农业出版社的品牌产品，已连续多年出版，长期以来深受广大农民的喜爱，为促进乡村振兴、涵育乡风文明、培育农民健康生活习惯等方面作出了贡献。《2022年中国农历：农历壬寅年》包括2022年中国农历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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2020三农新闻作品选
作者：农业农村部新闻办公室编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-09-01 本书稿收集了2020年度农业好新闻共100篇。这些获奖作品包括2020年度农业类消息、专题调查研究、人物通讯、文字综述、系列报道、访谈解读、评论观点、融媒体作品等方面的内容进行了深入报道。内容包括农资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会
作者：国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 《国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制》论述了微生物检验在食品安全管理体系中的作用，描述了在制定控制食源性疾病的目标（如已知的风险耐受水平或食品安全目标）时， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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食品化学（第2版）
作者：梁文珍，蔡智军 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 全书共分5个模块，内 容包括：食品营养成分和 功能因子、食品添加剂及 嫌忌成分简介、酶与食品 加工、食品色香味、食品 化学实验。 本书针对高职学生的特 点，编写时突出应用性与 趣味性，通过案例导入知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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简明食品微生物学
作者：吴文礼 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物及微生物的营养与培养基相关知识。第五章为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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欧洲及中亚地区十八个国家的数字农业现状
作者：联合国粮食及农业组织，国际电信联盟 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 这份关于18个 数字 农业现状和战略的报告由国 际电信联盟的欧洲区域代表 处和独立 联合体区域代 表处，与联合国粮食及农业 组织欧洲及中亚区域办事处 合作编写。 人们清楚地看到，信息 和通信技术在欧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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当代世界农业
作者：余欣荣，杜志雄 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书作为当代世界农业丛书的综合篇，主要介绍了世界农业的发展情况，包括世界农业资源利用和保护、生产与市场、生产经营主体的结构与变化、合作社发展情况、规模化的演进趋向、机械化发展、生产服务业发展、农业技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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沃土生金——农业科普面面观
作者：王延波，刘继岩，赵海岩 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-06-01 我国“十四五”规划提出，加快推进数字乡村建设，构建面向农业农村的综合信息服务体系，建立涉农信息普惠服务机制。坚持农业农村优先发展，全面推进乡村振兴。本书以辽宁省为特定区域对象，通过1998年至今20多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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粮油食品加工
作者：戴良俊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《粮油食品加工/高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材，教材编写以师带徒，师徒共研为编写思路，与现代学徒制实施企业共同设计编写，坚持理论够用，重在能力的原则，开门见山，直击生产。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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餐饮服务食品安全操作规范系列挂图
作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 1本系列挂图根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》设计制作，将文字转化为生动精美的图片，旨在更好地指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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德国农业
作者：李婷 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书对德国农产品流通与加工、农产品消费与贸易、农地制度、农业财政与金融、农业劳动力就业、农业教科研、农业合作社、农村社会保障、中德农业合作等方面进行了详细介绍，以期能全方位展现德国农业现状，并从中总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉合同编通则若干问题的解释》案例解读
作者：杨立新等 编 出版：中国法制出版社 日期：2024-01-01 聚焦《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉合同编通则若干问题的解释》 对案例进行理论研究，对条文进行深度解析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品雕刻第3版
作者：张玉 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 本书为教育*十四五、十三五规划教材，配有视频学习资源。此次修订，旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能和作用，推进思想政治教育与专业课教材的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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