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金龙鱼国际烹饪研究院著
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烹饪原料学（第2版）
作者：王兰 出版：东南大学出版社 日期：2015-07-01 本书分为三编：总论、上编和下编。 总论共三章，阐述了烹饪原料的概念、分类和选择原则；烹饪原料的发展历史以及运用现状；烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264 
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烹饪化学习题册
作者：何江红 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪化学（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 31
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通识学院：关于烹饪的101个常识
作者： 出版：中信出版社 日期：2019-07-01 本系列包括工程、电影、商业、烹饪、时装、心理、产品设计、广告、城市设计9个领域，由各个领域的专家、资深从业者撰写，他们基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪营养与卫生（第四版）
作者：丁连翠 李孔心 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 本书在修订过程中，编写人员既尊重本课程中知识结构的传统特点，又尽量把国际、国内的研究成果和实践中出现的新问题、新知识、新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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烹饪基本功训练教程
作者：薛党辰 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《烹饪工艺基础教程》为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课烹调工艺学和面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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烹饪、餐饮与接待英语
作者：姜宏 李维维 高亚妹 周欣奕 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 结构清晰，体现专业的系统性，以专业领域真实场景和核心业务为主线编排 欧洲引进原版素材，真实地道，关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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烹饪原料加工技术
作者：贾晋 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-04-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分五章，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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烹饪技能实操
作者：盛娟 郑明 出版：中国财富出版社 日期：2021-04-01 内容简洁明了、浅显易懂、便于实操。适合烹饪专业学生及对烹饪感兴趣的广大读者使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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山高水长：纪念杨荫浏先生诞辰120周年图录
作者：中国艺术研究院音乐研究所，中国艺术研究院艺术与文献馆 著 出版：文化艺术出版社 日期：2021-04-01 这是一部杨荫浏人物影像志。杨荫浏先生是一名杰出的音乐学家，他饱含家国情怀，深情扎根于祖国的文化土壤， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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山高水长：纪念杨荫浏先生诞辰120周年文集
作者：中国艺术研究院音乐研究所 中国艺术研究院艺术与文献馆 著 出版：文化艺术出版社 日期：2021-04-01 为中国音乐埋下希望的种子，这是杨荫浏先生对中国音乐界做出的贡献。杨荫浏先生是中国音乐学科的奠基人。杨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2134
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水乳大地（著·名作家范稳经典代表作“大地三部曲”之一，俯瞰大地，守护灵魂的赞美诗。）
作者：范稳 著 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2023-09-01 《水乳大地》是著·名作家范稳长篇小说代表作“大地三部曲”之一。 小说以西藏东部边缘地区一个世纪以来的风云变化为背景，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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波德莱尔（诺贝尔文学奖萨特著）
作者：[法]让-保尔?萨特 著，施康强 译 出版：人民文学出版社 日期：2023-10-01 《波德莱尔》是萨特一系列存在主义精神分析法剖析作家及其作品的第一部传记性专著，堪称文学批评独创之作。萨特认为波德莱尔的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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精准扶贫精准脱贫百村调研·金龙坪村卷：社区治理与脱贫攻坚
作者：吕方 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-11-01 为更好地发挥中国社会科学院作为党和国家思想库、智囊团的重要作用，加强对重大问题开展国情调研，根据《关于加强和改进国情调研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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奋力开启新时代智库建设新局面-（中国社会科学院财经战略研究院成立10周年纪念文集）
作者：中国社会科学院财经战略研究院编 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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中华优秀传统文化.二十四节气 周吉富 著
作者：周吉富 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-12-01 本书是一部关于二十四节气的中国传统文化普及类读物，分“春”“夏”“秋”“冬”四个单元，每个节气两篇文章，加上前后两篇概说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国文化课 余秋雨 著（2023新版）
作者：余秋雨 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-06-01 ★ 余秋雨总结性重磅作品，数十年写作主线汇聚于此！ 如果说成为几代人传统文化启蒙读本的《文化苦旅》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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积微成著：文学创作之路探索拾零
作者：魏军 著 出版：中国电影出版社 日期：2023-12-01 本书以深沉的情感，结合作者多年来文学创作的探索与实践，把与文学创作相关的生活点滴，集腋成裘加以汇集，记录了作者从置身于工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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正念：照进乌云的阳光 吴艳茹 著
作者：吴艳茹 著 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 宛平南路600号上海精神卫生中心副主任医师23年一线临床经验的心理医生吴艳茹1000多位来访者和学员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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地理科学类专业研究 潘玉君等著
作者：潘玉君 等 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-12-01 《地理科学类专业研究》是以地理科学类专业为研究对象的学术著作，迄今国内外尚无同类著作。以马克思主义基本原理为指导，遵循学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中学生课程化名著文库：朝花夕拾
作者：鲁迅 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 1.语文阅读书目：《朝花夕拾》是七年级上册语文阅读书目，收录《从百草园到三味书屋》《阿长与〈山海经〉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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