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餐饮头条 钟彩民
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空乘餐饮服务实务
作者：兰琳，陈卓，杨志慧，苏雅靓，邹莎，杨玮，解为，何蔓莉，朱超 出版：清华大学出版社 日期：2019-12-01 空乘餐饮服务实务材根据空中乘务员关于餐饮服务的素质要求进行论述，注重机上餐饮服务的理论知识和服务技能有机结合，注重知识性与实用性有机结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365 
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餐饮废水隔油设备选用与安装16S708
作者：中国建筑标准设计研究院 著 出版：中国计划出版社 日期：2021-03-01 本图集适用于新建、扩建和改建的建筑中饭店、公共食堂、餐饮业等餐饮废水隔油器、隔油提升一体化设备的选用与安装。单台设备处理水量不大于70m3h。 主要内容包括： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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餐饮企业成长的“三维一体”模式研究-（：社会学视角）
作者：彭定萍 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 企业成长一直是理论界和产业界十分关注的问题。企业的成长面临寿命短、倒闭快的现象。本书以餐饮企业为例，重点分析制约企业成长的复杂因素，揭示影响企业成长的演变逻辑及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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餐饮这样做才赚钱——用营销实现业绩倍增
作者：金叔[金三真] 出版：中国铁道出版社 日期：2022-07-01 30多个案例； 49个餐饮营销策略； 餐饮经营者赚钱的50条心法； …… 这次彻底学会餐饮营销！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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服务的细节120：餐饮开店做好4件事就够
作者：[日]重野和稔 出版：东方出版社 日期：2022-08-01 1、每一次经济周期呈现出的变化，都会使得企业的业务形态、商业模式甚至战略产生变化，以适应经济环境，让自己得以生存。开一家店就要构建一个完整的商业生态，千头万绪， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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1+X职业技能等级认证培训教材--餐饮服务管理（初级）
作者：北京首都旅游集团有限责任公司 出版：中国旅游出版社 日期：2021-11-01 1.体现职业岗位的工作逻辑 2.符合学生的技能掌握规律 3.实现了岗课赛证融通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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1+X职业技能等级谁培训教材--餐饮服务管理（中级）
作者：北京首都旅游集团有限责任公司 出版：中国旅游出版社 日期：2021-11-01 1.体现职业岗位的工作逻辑 2.符合学生的技能掌握规律 3.实现了岗课赛证融通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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餐饮服务技能训练
作者：李庆红 著 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 餐饮服务实训是中等职业学校酒店服务与管理专业开设的一门专业技能课程。为了促进酒店服务与管理专业开展基于酒店实际工作的教学改革，加快酒店行业所需的高素质技能型人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 107
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图解食雕造型制作技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：许君 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本书的作者拥有多年的食雕制作经验，作者将多年的实践经验总结为理论，以图文的形式呈献给食雕爱好者及餐饮行业的从业者，内容丰富，涉及的食雕种类全面，非常适合相关烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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图解刀工基础技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 本书如同料理刀工的字典，除了提供给读者，菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识，并列举出针对各种食材的切法，如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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餐饮服务与管理
作者：吕尤，于艳杰，赵丹 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-01-01 《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一，培养酒店从业人员的基础知识和基本素质，使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识，具备从事酒店行业餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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餐饮营养与卫生
作者：向芳 出版：东南大学出版社 日期：2021-08-01 本教材顺应高等职业教育专业课程教学改革的发展趋势，采用启发探究式的教材编写模式，旨在激发学生的好奇心，引导学生进行自主学习与探索。在教材内容上进行大幅度改革，不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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餐饮服务与数字化运营
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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连锁餐饮经营管理实务（第二版）
作者：陆影 强敏 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2023-03-01 本教材具有如下特点： 1.“思政”入课，注重对学生工匠精神和劳动光荣的培育 教材编写团队全面准确学习和认真贯彻落实党的二十大精神，将加快推进党的二十大精神进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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餐饮服务与管理（第6版）
作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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康养旅游餐饮服务
作者：石媚山，郭荣贵 出版：旅游教育出版社 日期：2023-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮食品安全（第2版）
作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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玩赚今日头条：优质内容+高效运营+精准变现
作者：共响新商业研究院 出版：清华大学出版社 日期：2019-09-01 内容创作：融合多种创作方法，汇集经典创作技巧 短视频与直播：爆款情节设计，引爆流量与影响力 营销推广：全新流量获取方法，揭秘多种营销思路 商业变现：突出品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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餐饮会计与纳税真账实操从入门到精通
作者：[中国]于秉汝 出版：中国铁道出版社 日期：2020-01-01 ***餐饮企业如何依据新收入准则确认营业收入 ***营改增后，一般纳税人和小规模纳税人如何纳税 ***在餐饮企业的各个业务环节，如何进行规范的账务处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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头条都是他（2）
作者：幽灵 出版：中国友谊出版公司 日期：2016-11-01 《快把我哥带走》作者幽·灵全新连载作品《头条都是他》第二季来袭。本书延续了第一本的幽默风格，主角尹深仍然是那个智商经常不在线，犯着各种蠢萌的小错，粉丝却越来越多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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