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开卷书坊第五辑·怀土小集
作者:王稼句 著 出版:上海辞书出版社 日期:2016-08-01 江南水乡苏州,自古以来不仅是斯文繁盛的风雅之地,还是物产丰饶的鱼米之乡、东南财富之区,而且苏州的地理位置襟江带湖,草木葱茏,自然风光也别具特色。王稼句先生就是一位是生于斯、长于斯的苏州作家、学者,他的 ... |
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大众美食馆 家常宴客菜
作者: 出版:吉林科学技术出版社 日期: ... |
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十分钟学会做儿童菜(新版)
作者: 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: ... |
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中国鲁菜:孔府菜文化
作者:赵建民,金洪霞 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-08-01 ... |
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一学就会的懒人菜288例
作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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炒菜拌菜128道
作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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正宗上海风味菜点
作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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国外菜点制作教程
作者:茅建民 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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池塘鱼菜共生养殖实用技术
作者:梁浩亮,姚振锋 主编 出版:广东科技出版社 日期:2016-04-01 由生产一线的科研人员编写,内容丰富详实。 大量的图片展示加上典型案例分析,帮你解决实际问题。 ... |
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我爱中国菜(快手菜篇)
作者:侯琨 出版:华语教学出版社 日期:2017-02-01 全世界爱吃中国菜的人数不胜数,但会做中国菜的人除了中国人以外却寥寥无几。想不想做几个中国菜给家人、亲友露一手?这本快手菜谱收录了50道做法简单又好吃的中国菜肴做法,蒸、煮、炒、拌样样都有,可以让你快速 ... |
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中式热菜制作技艺
作者:张建国,周文涌等 出版:北京师范大学出版社 日期:2017-11-01 本书是中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材,依据课程标准,本教材共分十大项目,项目本书在浙江省中等职业教育课程改革烹饪专业配套教材,根据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。全书由基础篇和风味篇两部分共16个 ... |
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川味六绝:烧蒸菜
作者:胡林 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 ★ 大厨精选218道川味烧蒸菜食谱,手把手教读者搭配食材、调制味型。 ★ 传承地道川菜的烹饪技法,如干烧、红烧、清蒸、粉蒸等,口味多变。 ★ 文字通俗,装帧精美,集实用性与美观性于一体,可读性、适 ... |
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川味四季菜.秋冬篇
作者:生活·美食邱克洪 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 《川味四季菜.秋冬篇》以独到的创意区别于普通的川菜图书,重要的特点就是以时令蔬菜为纲来编制本书的内容,在肉类原料上也注意了其季节的适应性和选择性。也区别于已有的四季类菜谱书,突出了川味的个性,因而具有 ... |
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花椒与花椒芽菜高效生产技术
作者:路世竑,闫书耀 著; 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2018-03-01 花椒原产于中国,其栽培历史长达3 000多年。它属落叶灌木或小乔木,极适合于山地、丘陵、梯田及庭院栽培,具有易栽培、好管理、结果早、价值高的特点。不仅是绿化山坡和发展庭院经济的好树种,更是椒农们的摇钱树。特别是近年来,人们在生产一线持续不断 ... |
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一棵菜:我眼中的北京人艺
作者:方子春 宋苗 著 出版:中信出版社 日期:2018-04-01 ★吴刚、冯远征、濮存昕、何冰、梁冠华承前启后的人艺人畅聊新时代话剧的困守与新生。 ★历时七年,焦菊隐、欧阳山尊、朱琳、蓝天野等四十一位人艺大腕儿*的口述实录,再现话剧辉煌的流金岁月。 ★细数人艺子 ... |
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甘肃瓜菜育种实践
作者:王兰兰 等 出版:科学出版社 日期:2018-04-01 本书介绍了甘肃省辣椒、番茄、茄子、黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、花椰菜等的生产现状,主要包括分布区域、栽培方式、存在问题,提出了今后的发展思路;根据多年的蔬菜瓜类育种研究工作,提出蔬菜瓜类的育种目标、存在问题及今后育种的工作思路;阐述了甘肃蔬菜瓜 ... |
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爱上厨房丛书 大众菜6000例
作者: 出版:湖南美术出版社 日期:2015-01-01 ... |
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营养师教你做儿童菜
作者: 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: ... |
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10分钟学做一菜一汤
作者: 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: ... |
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营养师教你做烤箱菜
作者:钱多多 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-11-01 本书不仅介绍了烤箱日常使用的方法,还介绍了四季鲜蔬、田园鲜果、滋味肉食、鱼虾海鲜、坚果杂粮、花样酱汁等烤箱美食,利用食物之间的搭配组合、营养互补,集合了众多烤箱美食的制作方法,让您爱上烤箱美食,在忙碌中过有滋有味的生活。部分菜例附带二维码, ... |
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