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河北省卫生厅食品安全与卫生监督处
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船舶食品保障研究
作者：冯志 出版：四川大学出版社 日期：2021-10-01 本书介绍分析了船舶食品保障相关的技术。全书共分6章。章：船舶食品保障形势与影响。主要介绍海洋环境对船舶食品保障的影响，以及船舶自身的保障条件对食品保障的制约。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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食品添加剂学（第二版）
作者：白青云，陈学红，刘培玲 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《食品添加剂学（第二版）》按照GB 2760-2014进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品化学实验室质量控制国际指南
作者：焦红 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书综合编译了国际理论与应用化学联合会（IUPAC）、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟委员会（UN）等国际组织15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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智慧城市安全韧性评价与时空演化
作者：黄佳祯、项勇、马云慧、孟俊娜 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 “韧性城市”被写入“十四五”规划和2035年远景目标纲要。近年来，建设韧性城市受到越来越多关注，提高城市韧性、增强抗风险能力，正成为现代城市建设管理的重大课题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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生物安全导论
作者：袁志明 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共十一章，主要内容包括：生物安全的概念，总体国家安全观与生物安全、我国和国际生物安全现状与发展、生物安全风险管理、人类健康与生物安全、动植物疫病与生物安全、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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简明食品毒理学（孙震）
作者：孙震 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书共分十二章，系统地介绍了毒理学的发展，基本概念，外源性化学物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识和外源性化学物在体内过程的研究方法；以及它们产生的各种毒效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品生物技术导论（第3版）
作者：罗云波 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-06-01 本书系统介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的*研究进展,通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用,力求体现食品学科的特点。全书分10章,分别阐述绪论、基因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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食品微生物检验技术
作者：范丽平 潘焉丽 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 食品微生物检验主要通 过微生物的分离培养、生理 生化试验、显微镜检查、抗 原抗体反应和特异性片段扩 增等方法来对食品的微生物 种类和数量进行检验，以便 对食品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品生物技术导论 （第4版）
作者：罗云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《食品生物技术导论（第4版）》系统地介绍了生物技术的基本原理，通过案例阐述生物技术在食品领域的应用，力求体现食品科学的特点，并采用技术对部分重要知识点进行扩展介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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网络安全法学
作者：赵力 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2020-04-01 本书以我国当前的网络安全法律法规体系为基础，主要介绍我国的网络安全法律制度，具体内容包括：网络安全法的基本概念、国家网络安全战略、网络安全法的地位与作用、网络安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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网络空间安全导论
作者：深信服产业教育中心 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 与市面上其他教材相比，本书有如下的特点： 1.内容完整、受众广泛：涵盖了密码学及应用、网络安全、系统安全、数据安全等网络空间安全行业多个技术方向、上百个知识点， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品检验技术简明教程（张境）
作者：张境 出版：化学工业出版社 日期：2013-04-01 本书按照食品检验岗位核心检测能力要求，将食品检验关键技术分解为九大模块，内容涉及定量分析过程质量控制、容量分析、重量分析、紫外可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品贮藏保鲜技术
作者：于海杰 出版：武汉理工大学出版社 日期：2021-11-01 高职高专食品类专业规划教材 — 食品贮藏保鲜技术（第3版） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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现代食品分析实验指导（冯思敏）
作者：冯思敏、邵平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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C#灰帽子：设计安全测试工具
作者：[美]布兰德·佩里[ Brandon Perry ] 出版：机械工业出版社 日期：2018-03-01 本书介绍如何用C#核心库进行漏洞扫描、恶意软件自动分析和安全事件响应等，以及如何编写安全实用工具可应用于Mac、Linux、移动平台等。例如，编写模糊分析器以便 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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全球网络空间安全战略与政策研究（2018）
作者： 出版：人民邮电出版社 日期：2019-12-01 （1）紧密跟踪全球网络时政热点：本书紧密跟踪了2018年全球发生的重要网络空间安全政策动态，时效性强，并依据月份分别作出了形势分析和研判，可以作为相关研究人员了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 876
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化工安全与环保
作者：王成君、田华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 本书包含危险化学品管理储运、防毒安全知识、电气安全防护技术、特殊设备安全管理、化工污染环保技术及化工设备的安全检修等内容。本书参考了大量化工企业的安全培训手册， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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传统甘薯方便食品
作者：木泰华，马梦梅，张苗 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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焙烤食品加工技术（第三版）
作者：陈平 童永通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《焙烤食品加工技术》第三版，在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求，进行编著。教材采用项目引导，任务驱动的模式，做到结构清晰，易教易学。以学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康》 旨在普及营养健康知识， 培养学生的健康素养和职业能力。 2015年编写的《食品营养与健康 (第二版)》 已经使用了9年， 虽深受读者喜爱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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