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河北省卫生厅食品安全与卫生监督处
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鹅肝：食品政治中的众口难调
作者：［美］米凯拉·德苏西[Michaela DeSoucey]著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-08-01 随着中国国力的提升和文化交流的日益频繁，鹅肝作为世界顶级三大食材之一，日渐为国人所知，国内的鹅肝消费量也呈增长之势。然而，或许很多消费者并不知道这种食物背后的矛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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杜邦安全体系
作者：崔政斌、赵峰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 大家都知道杜邦安全管理体系由22个要素组成，但对这22个要素的理解和看法却不一样，有的企业理解的比较深刻，在安全工作中就比较顺利，事故发生的就少一些，甚至杜绝了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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多媒体信息安全
作者：孔祥维，郭艳卿，王波 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 多媒体信息安全涉及多媒体产生、传输、分发和应用过程的安全保障问题。本书力求涵盖与多媒体相关的信息安全的主流研究内容，包括多媒体的数据特性、隐密技术和隐密分析技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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人工智能安全基础
作者：李进 谭毓安 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-04-01 本书着眼于人工智能自身的安全问题，旨在将当前人工智能安全的基础问题、关键问题、核心算法进行归纳总结。本书的定位是学习人工智能安全的入门书籍，因此先详细介绍了人工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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国际安全导论
作者：陈拯 出版：复旦大学出版社 日期：2023-07-01 国际安全是国际关系及国家安全学科的核心教学与研究领域。本书介绍国际安全研究的基础知识，旨在为学生理解当今纷繁复杂的安全问题提供理论思维和方法训练。首先，在辨析安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 321
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电子商务安全（第三版）
作者：曾子明 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2023-11-01 本书围绕电子商务交易过程中交易信息可认证和交易对象身份可认证的安全问题，系统介绍了电子商务安全基本理论、技术、管理以及电子商务安全的新热点。全书分为三个部分。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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电子商务安全与管理
作者：单智勇 出版：中国人民大学出版社 日期：2010-01-01 企业在进行电子商务的过程中最重要的问题就是安全问题，保证安全是进行网上交易的基础和保障。电子商务的安全问题是一个系统性的问题，应当跳出单纯从技术角度寻求解决办法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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反常识经济学4：性越多越安全
作者：史蒂夫?兰兹伯格[Steven Landsburg] 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 l 学习经济学的主要目的，就是不受经济学家的欺骗。有标准答案的问题可能是愚蠢的问题，而传统智慧也可能是错的。 l 本书推翻看上去理所当然的思维错误，本书有助于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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云计算安全（第二版）
作者：陈晓峰，马建峰，李晖，李进 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书以云计算安全的基础理论和关键技术为主要内容. 全书共8 章，第1 章介绍云计算的基本概念; 第2 章介绍可证明安全理论基础; 第3~8章是本书的重点内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品罐藏工艺学
作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 本书为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一。全书共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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化工安全工程
作者：纪红兵，门金龙 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 本书聚焦化学工程与技术和安全科学与工程学科交叉融合形成化工安全学科的特点，从化工过程安全出发，介绍危险化学品基本性质和危险特性，阐述泄漏、扩散模式及泄漏控制技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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芯片安全导论
作者：董晨 刘西蒙 郭文忠 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 1.专业学者联袂打造：本书福州大学的三位专业研究人员共同撰写，他们的研究成果在国内外享有盛誉，确保了本书内容的专业性和前瞻性。 2.全面覆盖芯片安全领域：不仅详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 815
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国际战略与安全形势评估（2016/2017）
作者：中国现代国际关系研究院 出版：时事出版社 日期：2017-02-01 本书由国家高端智库中国现代国际关系研究院集全院一线专家、学者的研究力量对过去一年的国际战略与安全形势作了全面、系统的评析，并对未来国际格局的走向及全球趋势作出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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数据与监控：信息安全的隐形之战
作者：[美]布鲁斯·施奈尔[Bruce Schneier] 出版：金城出版社 日期：2018-01-01 《数据与监控》特色一：国家安全译丛010，大数据时代生存手册；全民监控时代，我们如何保护自己的数据安全不被侵犯？；信息安全教父倾囊相授，反监控实战必读参考书；《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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国际形势黄皮书：全球政治与安全报告（2019）
作者：张宇燕 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-12-01 《全球政治与安全报告（2019）》系中国社会科学院世界经济与政治研究所组织编撰，此为第19本。 2018年，中美、中俄、美俄关系呈现大国竞争性、对抗性加剧，中美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 644
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国际战略与安全形势评估：2022-2023
作者：中国现代国际关系研究院 编著 出版：时事出版社 日期：2022-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年起正式推出的年度出版物，从世界政经形势、主要大国和地区动向、全球重要热点问题等多个层次，对当年的国际战略与安全形势进行全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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生物安全科学学
作者：田德桥 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-11-01 生物安全最近受到越来越多关注，尤其是新冠肺炎疫情以后，从国家高层到普通百姓，从专业科研人员到政策研究人员都充分认识到生物安全问题不仅影响人民健康、经济发展，而且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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安全检测技术
作者：徐强 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2022-11-01 本书共8章，在介绍安全科学、安全检测技术及安全检测基础知识后，详细地介绍了工程检测的不确定性及误差分析、温度检测技术、压力检测技术、气体成分检测技术、环境参数检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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物联网安全
作者：肖玮 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 本书是一本全面系统介绍物联网安全基本概念、基础理论和关键技术的综合性教材。内容遴选与组织注重理论知识与实战应用相结合，案例教学与问题驱动相结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品机械与设备（魏庆葆）
作者：魏庆葆 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 本书以食品加工流程为主线，以常规设备为基础，以重点岗位、关键设备为重点，以先进技术、先进设备为导向，全面介绍设备的原理、结构、分类及选型、操作维护和故障分析等内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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