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咖啡深加工
作者：郭芬 主编 出版：云南大学出版社 日期：2014-03-01 本书为高职高专教材，介绍了咖啡的深加工技术，咖啡的生产工艺，设备、技术要求，产品标准，我国咖啡加工的相关国家标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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话说农产品生产与食品安全
作者：吴飞鸣,陈颖,吴亚君,王娉 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-06-01 吴亚君、王娉主编的《话说农产品生产与食品安全》主要包括农产品安全与人类健康的关系，投入品与农产品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
作者：黄贺,施能浦,丁湖广 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 99
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绒毛用羊生产实用技术手册
作者：田可川 主编 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 我国是世界最大的羊毛制品加工国，羊毛的数量和质量远不能满足国内毛纺工业的需要。提高绒毛用羊的产值、质量对养羊优势产区的经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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牡丹深加工技术
作者：段续、任广跃 主编 刘丽莉、易军鹏 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香”、“花中之王”的美称 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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酒类工艺与技术丛书--啤酒生产工艺与技术
作者：关苑、童凌峰、童忠东 编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 围绕着啤酒的生产技术与工艺，介绍了近些年来研究、开发和生产的成果及品种相关知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 801
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饼干加工技术与实用配方
作者：马涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 本书作者比较权威，实践经验丰富；饼干和饼类品种齐全，包括酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、威化饼干、派、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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肉制品生产
作者：吴佳莉、路红波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 涉及肉制品生产的全产业链，囊括屠宰、分割、检疫检验、原辅料、生产设备、生产工艺，附有大量肉制品的配方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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鞋靴设计与制作丛书--实用鞋靴材料
作者：王文博 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 本书系统阐述了鞋靴材料（包括主辅料）的理论和应用方法，全书共分9章。主要内容有绪论、天然革、仿革材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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灌肠肉制品加工技术
作者：张海涛、郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 书中产品既可工业化生产，也可家庭制作。大部分产品原料易得、生产过程简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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服装基础知识手册
作者：邢声远 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-07-01 《服装基础知识手册》内容丰富，信息量大，是服装从业相关人员不可多得的一本工具书，内容涉及广泛，特别是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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鞋靴设计与制作丛书--制鞋机械与使用技术
作者：王文博 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 本书系统阐述了制鞋机械的类型、结构、使用、调整和维修等技术问题，共14章。主要内容有：制鞋机械概述、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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乳品中生物活性物质功能与应用
作者：[美]帕克[Park,Y?W?] 著 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 杨W.帕克编著的这本《乳品中生物活性物质功能 与应用》共三篇17章。卷首论述了乳品中生物活性物 质及其功能。第一篇各章节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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2014中国家具年鉴
作者：中国家具协会 主编 出版：中国林业出版社 日期：2014-06-01 朱长岭主编的这本《2014中国家具年鉴》包括家具协会理事会年度报告、年度纪事、年度统计、全国及地方统计、家具产业集群统计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2070
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从设计到印刷 DTP电脑印前技术实用教程
作者：[日]柳田宽之 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-08-01 如果印前那些事让你发疯，本书就是最好的解药！ 最专业的知识+最严谨的表述+最清晰的细节，一本书，捋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 711
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服装工业制板（第二版）
作者：余国兴 出版：东华大学出版社 日期：2014-07-01 本书结合企业需求而编写，实用性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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裙/裤装结构设计与纸样
作者：宋金英 出版：东华大学出版社 日期：2014-07-01 本书对裙裤的结构设计原理讲解比较透彻，实例丰富，适合教学，也适合从业人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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刺五加加工剩余物中木质素分离及纳米化颗粒制备
作者：路祺，杨磊，祖元刚 著； 祖元刚 编 出版：科学出版社 日期：2014-07-01 《刺五加加工剩余物中木质素分离及纳米化颗粒制备新世纪学术创新团队著作丛书》简要介绍了木质素的结构和性质、提取分离方法、研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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服装纸样设计（第3版）
作者：刘东 出版：中国纺织出版社 日期：2014-07-01 本教材共分十二章，从服装结构基础入手，系统地阐述了服装的局部和整体纸样的设计规律，全面地介绍人体测量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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印染仿色技术
作者：童淑华 出版：中国纺织出版社 日期：2014-07-01 本书按照真实的印染仿色过程设计三大模块，即看色、染色及调色。这三大模块即为仿色的三项能力，围绕三大模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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