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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--餐厅空间设计
作者：曾琳 出版：中国旅游出版社 日期：2022-04-01 本书从餐厅空间设计的原理和实践出发，详细介绍了餐厅空间设计的知识、方法与步骤。通过学习本书可以使学生掌握餐厅布局设计的基本概念、设计原理和设计技巧。通过案例分析 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店督导技巧
作者： 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店督导技巧
作者：王细芳 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2022-08-01 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--接待业概论
作者：陈为新 出版：中国旅游出版社 日期：2022-08-01 本书特点：一是科普性。针对接待业酒店行业新入门者，本教材只介绍接待业酒店是什么、接待业酒店的种类和酒店内部各部门的功能，不涉及行业酒店经营管理的深层内容。本书设 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--面点制作工艺
作者：邵志明 著 出版：中国旅游出版社 日期：2022-08-01 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店服务质量管理
作者：王书翠 著 出版：中国旅游出版社 日期：2022-08-01 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--食品营养与卫生
作者：尹玉芳 著 出版：中国旅游出版社 日期：2022-10-01 食物是人类生存与活动最基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食 ... |
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海上名医心得录——上海市中医文献馆馆员医论医话集（上海市中医文献馆馆员专辑）
作者：杨枝青，徐立思 编 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-01-01 上海市中医文献馆馆员是由全市德高望重、学识渊博的代表性中医药界人士组成，承担着弘扬中医、传承学术、建言献策的职责，是上海中医药的瑰宝。《海上名医心得录：上海市中 ... |
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落实主责聚焦主业
作者：中共上海市纪律检查委员会驻中共上海市金融工作委员会纪律检查组 出版：上海人民出版社 日期：2016-08-01 本书所收录文章在对金融纪检工作作理论阐述的同时，大都能联系金融领域反腐败实践，对金融纪检工作的建设提出自己的具体意见和建议，体现了本书理论与实践并重的理念。 ... |
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上海出版改革40年（上）（下）
作者：政协上海市委员会文史资料委员会 上海市新闻出版局 中国近现代 出版：上海教育出版社 日期：2018-07-01 从清末民初到新中国成立，从改革开放到互联网时代，在上海都市个性形成的过程中，上海出版业发挥了重要作用，折射着上海这座城市独特的魅力。改革开放以来，伴随着经济体制 ... |
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食品药品蓝皮书：食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2015）
作者：上海市食品药品安全研究会 上海市食品药品安全研究中心 唐民皓 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-06-01 《食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2015）》 涵盖2013~2014年食品、药品化妆品、医疗器械行业发展与监管状况报告，继续保持监管研究覆盖健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 593
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浦东知识产权综合管理改革创新实践
作者：上海市浦东新区知识产权局、上海大学知识产权学院 出版：知识产权出版社 日期：2018-03-01 《浦东知识产权综合管理改革创新实践》内容简介：本书从机构改革、政策举措、基层建设、行政保护、综合监管、争议解决、公共服务、金融创新、运营平台、信息利用等方面，较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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培育社会主义核心价值观 繁荣高校网络文化
作者：上海市教育卫生系统思想政治工作研究会 编 出版：东华大学出版社 日期：2015-11-01 《培育社会主义核心价值观?繁荣高校网络文化》由上海市教育卫生系统思想政治工作研究会编。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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守护青春
作者：上海市综治委预防青少年违法犯罪专项组上海市青少年服务和权益保 出版：上海交通大学出版社 日期：2017-03-01 社区青少年社会工作系列。该书由社区办和预防青少年犯罪研究会联合编写，社区办负责建设和完善本市预防青少年违法犯罪工作体系，预防青少年犯罪研究会主要从事本市预防青少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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工笔画基础知识与技法（虹口区社区教育系列丛书）
作者：张银玲，上海市虹口区学习型社会建设服务指导中心，上海市虹口区 出版：格致出版社 日期：2019-07-01 《工笔画基础知识与技法》主要介绍了工笔画的基础知识及工笔画常用到的基础技法。内容包括工笔画概述（工具材料、表现方式、表现种类、花卉的画法、配色表、常见问题）、仕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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高校军事理论教程
作者：上海市教委学生军训办公室，上海警务区学生军训办公室，上海市学 出版：同济大学出版社 日期：2019-08-01 遵照《中华人民共和国国防法》、《中华人民共和国兵役法》、《中华人民共和国国防教育法》和《国务院办公厅与中央军委办公厅转发教育部、总参谋部、总政治部关于在普通高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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闵行相册：70年70个瞬间
作者：中共上海市闵行区委党史研究室，上海市闵行区档案局[馆] 编 出版：学林出版社 日期：2019-09-01 2019年是新中国成立70周年，上海解放70周年，也是闵行解放70周年。本书以70个重要瞬间，呈现闵行70年的精彩变迁，从民生到教育，从经济发展到环境保护，从文 ... |
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寻·青浦
作者：上海市青浦区农业农村委员会，上海市青浦区文化和旅游局 编 出版：上海人民出版社 日期：2019-12-01 本书主要围绕青浦现有的三农建设和文化资源运用成果，包括青浦特色优质农产品及其品牌、创新高效的农业技术、新农村建设优化政策、有效管理的农村经营、稳步提高的农民生活 ... |
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陈绛口述历史
作者：郭志坤, 上海市文史研究馆, 陈绛 出版：上海书店出版社 日期：2016-01-01 郭志坤编著的《陈绛口述历史（精）》是著名历史学家、复旦大学历史系教授、上海市经济史学会原会长、上海市文史研究馆馆员陈绛对家世、人生、师友、事业的回顾。从知情者的 ... |
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医师考核培训规范教程·中医内科分册
作者：上海市医师协会组编 ; 余小萍主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-01-01 本教材作为中医内科专业医师定期考核培训规范教材，也可作为中医内科医师应知应会的基本知识与技能培训教材，中医内科医务人员日常诊疗工作规范。 ... |
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