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湖南省质量技术监督局 湖南省食品质量监督检验研究院
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思想会·试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战
作者：黛博拉·布卢姆[Deborah，Blum] 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 普利策奖得主黛博拉布卢姆的重要著作。 深入挖掘美国食品监管的历史起源。 完美呈现了哈维威利鲜为人知又精彩动人的故事。 细节丰富且极具可读性。 19世纪末 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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FDA风云史——美国食品和药品监管的台前幕后
作者：康墨审稿，戴克刚 出版：湖南科技出版社 日期：2020-10-01 ★中国药理学会前秘书长、副理事长刘干中教授倾情作序，北京大学医学部药理学教授林志彬强烈推荐！ ★这是迄今为止*本研究和阐述有关美国的食品和药物监督管理历史的中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究
作者：岳振峰 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究》重点对我国不同省份动物源食品中全氟烷基化合物（PFCs）的残留水平进行了系统调查、分析和总结，为评估我国动物源食品中P ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2024
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网络口碑与消费者购买意愿：在线评论质量分析的视角
作者：王洪伟，孟园 出版：科学出版社 日期：2020-07-01 在网络环境下，在线评论文本为消费者网络购物提供了重要的参考依据。《网络口碑与消费者购买意愿：在线评论质量分析的视角》主要介绍在线评论质量的挖掘方法和管理应用。首 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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普通高等教育“十二五”规划教材 电能质量概论（第二版）
作者：程浩忠，艾芊，张志刚，朱子述 出版：中国电力出版社 日期：2013-04-01 全书主要论述有关电能质量的问题，共分10章，包括电能质量的基本概念，电力系统电压偏差，电力系统频率偏差，电力系统谐波，电压波动与闪变，三相不平衡，暂态和瞬态过电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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坚持和完善党和国家监督体系重要法规制度精编
作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2022-05-01 党和国家监督体系是国家治理体系的重要组成部分，是党在长期执政条件下实现自我净化、自我完善、自我革新、自我提高的重要制度保障。本书围绕纪律监督、监察监督、巡视监督 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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隧道光爆质量评价体系与智能控制技术研究
作者：邹宝平 等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-07-01 本书共分为8章，包括绪论， 隧道光爆基本原理及光爆质量影响因素全分析，隧道光爆质量控制因素的试验研究，隧道光爆质量控制因素的试验研究，隧道光爆质量评价体系研究， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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休闲食品制作工艺与配方
作者：章银良 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-06-01 本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料，并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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数据驱动的质量功能展开理论与方法 李延来 雒兴刚著
作者：李延来，雒兴刚 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 《数据驱动的质量功能展开理论与方法》是一部关于数据驱动的质量功能展开管理的研究专著。针对质量功能展开的瀑布式过程，《数据驱动的质量功能展开理论与方法》在数据驱动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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食品营养与卫生（第三版）（王丽琼）
作者：王丽琼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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茶叶质量安全与消费指南（社级市场书）
作者：鲁成银 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书将对我国的茶叶质量安全现状进行分析，介绍影响茶叶质量安全的各种因素以及针对各类问题制定的法律法规和采取的控制措施。同时为消费者选购茶叶和合理饮茶提供科学指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中华人民共和国农产品质量安全法（含草案说明）（2022年最新修订）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2022-09-01 要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节，坚持源头治理、标本兼治，用“四个最严”，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 26
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食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：敬思群，李梁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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审计监督的企业治理效应与治理路径研究
作者：张曾莲 出版：经济科学出版社 日期：2022-02-01 本书首先分析国家审计央企治理效应与路径的四个理论基础。然后采用描述性统计分析和文本分析国家审计央企治理的基本情况。接着分析国家审计央企的负向抑制治理效应：抑制财 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书）
作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品机械与设备（李勇）
作者：李勇，张佰清 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容全面系统，部分彩图可以通过手机扫码观看，有利于读者全面了解食品机械设备。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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工作质量与雇佣关系：对中国城市受雇人口的考察
作者：陈建伟 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本书以中国城市中的受雇人口为观察对象，利用全国性的调查数据，对他们的工作生活质量（Quality of Working Life）进行了全面系统的研究。本书共分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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农产品质量安全法学习宣传本（知识点+双色大字本·普及本）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2022-09-01 一是配上了关联知识点，以便更好地普及本法。 二是采用了大字版式，以便读者更好地学习和使用。 三是条文增加了条旨，以便读者更好地阅读和理解。 四是采用了双色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 82
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建筑工程质量控制（王先恕）
作者：王先恕 出版：化学工业出版社 日期： 本书按我国*颁布的规范、标准以及法规等编写而成，主要介绍建筑施工质量控制方面的知识，其内容涵盖七个部分，主要包括：建筑工程质量控制概述、建筑工程施工的质量控制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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