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旭日干著
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酒店必备招牌菜（258道创新酒店菜品！提高点单率、上座率、利润率；凉菜·热菜·面食·精品菜·养生菜细
作者：夏金龙 出版：化学工业出版社 日期：2013-08-01 随着健康意识的提高，酒楼食客也越来越重视菜品的养生保健功能。酒楼菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。本书适应这一需求，约请著名烹饪大师精心编写最新酒楼养生菜品，供酒楼餐馆的专业大厨、经理选用参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539 
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我用厨艺讨好你：玉池桃红教你做最美私房菜（网易票选第一的美厨娘?下厨房认证厨师，千万点击，百万试做，
作者：玉池桃红 出版：东方出版社 日期：2013-09-01 你必须能够一个人生活，会做饭，这样你不会因为饥饿而气急败坏自怨自怜，你还可以用厨艺去讨好自己以及你想讨好的任何人。 网易票选第一的美厨娘·下厨房认证厨师 千万点击，百万试做，一看就会的美妙私房菜！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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大厨拿手热卖菜精选
作者：董国成 出版：金盾出版社 日期：2013-12-01 近几年来，随着广大群众生活水平的不断提高，人们对美味的享受已经越来越讲究了，新的食材可谓是日新月异，品种之多、做法之精，越来越追求风味与口味，讲究科学和营养，希望吃出健康，延年益寿。 根据读者朋友的需求，编者精心编写了这部《大厨拿手热卖菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 177
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烧菜掌勺一本通
作者：周范林 编著 出版：东南大学出版社 日期：2014-01-01 我国的烹调技艺历史悠久，源远流长，工艺精湛，风格独特，享有“烹饪王国”之美称。为了能使前人所创的烹调技法继续延伸下去，并发扬光大，从而得到更进一步的创新，也为了使广大读者在闲暇之余，在饮食的品种和口味方面能常变常新，既讲究菜肴的营养，享受美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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《蔬菜的100种做法》
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《蔬菜的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！手撕包菜、鱼香菠菜、糖醋白菜卷……从此你将学会蔬菜的100种做法！还将了解：100则营养知识！100个贴心提示！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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曲与画系列-元曲三百首（繁体本大16开 精装）
作者：本社 编 出版：上海辞书出版社 日期：1998-07-01 本书是中国古代文学名篇与当代名家国画系列四种之一，另三种是《诗与画·唐诗三百首》、《词与画·唐宋词三百首》、《文与画·古文二百篇》。 元曲是中国文学中最有成就的瑰宝之一，包括散曲与剧曲两部分，它汇萃前代文学的精华，以尖新泼辣，雅俗兼容为特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1900
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菜男烧小菜（在家也能做出饭店的味道，成功率100%，网络人气超170万！）
作者：菜男 出版：北方文艺出版社 日期：2014-04-01 ●在家也能做出饭店的味道，成功率100% ●美食红人菜男的私房秘制菜大公开 ●网络人气超180万，天涯社区超50000人次点击！ ●一个暖男的下厨心得，简单、温暖、有趣 ●每一道菜至美、至味，充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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新编家常小炒名厨指导版（新版）
作者：陈绪荣 出版：重庆出版社 日期：2009-03-01 精选800例经典炒菜 炒菜最大的魅力在于可选食材多，几乎所有的天然食材都可以用来炒着吃，再加工食材也大部分都可以炒食；炒菜另一个魅力是能在短时间内出锅，食材处理好之后，炒菜的过程从几分钟到十几分钟不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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今日靓汤·第三辑·夏（修订本）
作者：佘自强 出版：广州出版社 日期：2011-05-01 天天靓汤，年年健康。 《今日靓汤》由我国著名中医学家、广州中医药大学终身教授、博士生导师邓铁涛题写书名。全套书共分春、夏、秋、冬四册，收集了广东省中医院药师佘自强在《广州日报》发表的《今日靓汤》，并配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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魔幻厨房：做一手百变好菜
作者：肖静 出版：武汉出版社 日期：2014-12-01 本书由名牌杂志《美食堂》创作，这是一本由欧洲最大的传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动，拥有庞大的读者群体。 《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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大厨私房菜
作者：济南电视台《冬吃萝卜夏吃姜》栏目组 出版：山东科学技术出版社 日期：2015-01-01 济南电视台都市频道金牌美食栏目《冬吃萝卜夏吃姜》在2011年和2013年相继推出《我家拿手菜》和《大厨家常菜》之后，应广大美食爱好者的强烈要求，在2014年底隆重推出又一力作——《大厨私房菜》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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经典家常川湘菜 高清大字版
作者：范海 编著 出版：中国人口出版社 日期：2015-01-01 让老爸老妈远离老花镜、放大镜，做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易，更简单，轻松享生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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经典家常川湘菜 2015全新（大字版）
作者：范海 编著 出版：中国人口出版社 日期：2015-01-01 让老爸老妈远离老花镜、放大镜，做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易，更简单，轻松享生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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800常用繁体字简繁对照习字帖（经典版）
作者：卢国联 书写，英秀林 编文 出版：上海人民美术出版社 日期：2015-04-01 《800常用繁体字简繁对照习字帖(经典版)》特征：本次推出经典版保留了原有的编排和形式，主要从以下三点进行了修缮。 一、根据广大读者的意见，作者卢国联老师重新书写了全部内容，字体仍保持楷书但粗度上有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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米饭爱小炒
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-05-01 一本可以用眼睛吃下去的美食图书 饿了就翻翻吧！ 最喜欢小炒，因为小炒简单、快捷、有镬气，瞬间炒出色香味，搭配米饭，简直无敌！所以没有人不爱小炒！这本书就有国人最爱，餐桌上最常见的150道美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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团餐食谱1234
作者：崔芳菊 出版：北京大学出版社 日期：2015-05-30 《团餐食谱1234》由餐饮界权威人士推荐，收录了有史以来最全的团餐食谱，约1000余例，解决了食堂、餐馆等公共餐饮的众多难题，是餐饮界不可多得的一本权威图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1643
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建筑材料试验指导书
作者：王瑞燕 李德军 张祖棠 出版：重庆大学出版社 日期：2015-05-13 全书主要分为三部分。第一部分讲述建筑材料试验基础；第二部分讲述建筑材料试验，涉及土木工程及相关专业常用建筑材料，包括岩石与集料、无机胶凝材料、水泥混凝土、沥青与沥青混合料、无机结合料稳定材料、建筑钢材等；第三部分为试验记录与报告。 本试验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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超人气咖啡馆轻食餐（崇尚清淡，营养均衡，让身体充满“正能量”!）
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 与传统饮食不同，轻食通常自由搭配，创意无限，简单又好吃，因此深受年轻人的喜爱。制作轻食的过程中也不会产生过多的油烟，可让人们在轻松愉快的氛围里尽情地享受美味。如果你吃腻了大鱼大肉，不妨换个口味，尝尝时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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巧厨娘微食季：长长远远 一碗面（C10）
作者：蝶儿;孙春娜 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 这本美食书不厚，拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。 这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细，都是网络大V千锤百炼不断升级的方子，值得你信赖。 这本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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中式烹调工艺
作者：杨征东 出版：知识产权出版社 日期： 本书内容丰富，包括八大菜系代表热菜、凉菜、花色拼摆、特色地方风味等，图文并茂地介绍了代表菜品的材料预备、制作过程、操作要点等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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