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国家自然科学基金委员会化学科学部
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烹饪化学
作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”成果系列教材、高等职业本科教育“十四五”规划烹饪与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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化学的魅力
作者：谭蔚泓 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书是由中国科学院谭蔚泓院士组织编写的一本化学类科普读物。化学作为最重要的基础科学之一，人们对它始终有很多疑问和误解。作者按照化学发现、化学创造、化学应用这一脉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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普通化学
作者：主编 廖水姣 副主编 刘永红 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 本书为普通化学（大学化学、基础化学）课程主讲教材，适合高等学校非化学化工类专业，如机械电子工程、机械设计制造及其自动化、自动化（机械类）、能源与动力工程、农业机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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普通化学
作者：曹梅，韩秀萍 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 普通化学是一门“普通”的化学，不是专门的化学，编者想尽量向学生展示化学学科的全貌，因此教材内容涉及物理化学﹑结构化学、无机化学、有机化学、分析化学、高分子化学和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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普通化学
作者：秦元成、吴美凤 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《普通化学》共七章，包括：化学反应的基本规律，溶液中的化学平衡，氧化还原反应——电化学基础，物质结构基础，化学与材料，化学与能源，化学与环境、生活。本书通过系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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普通化学
作者：王建玲，李爱勤 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-08-01 《普通化学》共11章，包括：溶液和胶体、原子结构与元素周期律、化学键与分子结构、化学热力学基础、化学动力学基础、化学平衡、酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原反应、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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Biginelli反应及其产物化学
作者：权正军，王喜存，张彰 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 Biginelli反应（比吉内利反应）乙酰乙酸乙（甲）酯、芳香醛 （如苯甲醛）与脲（如尿素，硫脲）生成 3,4-二氢嘧啶-21H-酮的多组分反应。反应由意大利化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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实验化学
作者：主编 ? ?熊振海 副主编 ? 康永锋 薛斌盛 出版：高等教育出版社 日期： 本书将高等学校近化学化工类专业基础化学实验课程的教学内容，按照实验类型和性质进行分类与综合，构建了独立的实验课程体系。包括实验化学基础知识、实验化学基本操作、定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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谷物化学
作者：卞科，郑学玲 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书从谷物化学发展的历史、主要谷物种类、谷物的化学组成和主要研究方法到谷物品质做了比较系统的介绍；特别是结合谷物化学的研究进展，对作为人类食物主要原料的稻谷和小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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生物电化学
作者：鞠熀先，李景虹 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 生物电化学是一门用电化学方法研究生物现象的分支学科。本书结合生命过程的电化学现象、生物氧化、生物电子传递及生物合成与代谢过程中的物质传递与能量转化，在分子、细胞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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实验化学
作者：徐奇智，孙曙辉 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2022-11-01 以中学教学大纲为基础，利用AR、互动微件、动画等新媒体交互式工具，提供以可视化教学为核心，兼具交流研讨、科学探究、归纳总结、习题演练等功能的可视化教学教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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化学是什么
作者：威廉·奥斯特瓦尔德 出版：地震出版社 日期：2022-03-01 ?诺贝尔化学奖得主威廉·奥斯特瓦尔德写给青少年的化学系统学习读物！ ?脉络清晰、结构直白、重点突出，学生高效提分手册！ ?初中、高中、大学阶段化学知识完整系统化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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医用化学
作者：苏宇 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 为适应医学教学改革的需要，本教材将医用基础化学与医用有机化学合为一册，压缩重复内容、删除弱相关内容，全书共22章。第一章为绪论，第二章至第七章为基础化学，第八章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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环境化学
作者：魏正贵 出版：南京大学出版社 日期：2023-06-01 近年来化学污染新兴污染物不断涌现、污染热点领域也不断新陈代谢，本教材内容新颖，引入环境领域社会热点问题解读，更新环境化学内容，融入课程思政内容，引导学生积极向上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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趣味化学
作者：[法]法布尔著 刘玉译 出版：四川大学出版社 日期：2024-06-01 著名科学家、博物学家法布尔的经典科普作品，对全世界青少年的科学学习产生了深远的影响。 随处可见的化学问题，简单易做的化学实验，激发好奇心，培养孩子的科学思维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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多糖化学
作者：王小英等 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《多糖化学》是中国轻工业“十四五”规划立项教材，本教材详细而完整地介绍多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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化学与健康
作者：黄梅，刘伟，李五海，曹书梅 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《化学与健康》共分为五篇。第一篇介绍了人体内的化学元素、化学反应和化学平衡等与人体健康的关系；第二篇介绍了食品添加剂和咖啡等饮料中的化学物质在人体内的作用；第三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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气溶胶化学
作者：葛茂发，佟胜睿 等 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书介绍了气溶胶的理化性质、无机气溶胶、有机气溶胶、气溶胶与霾、气溶胶样品离线分析和在线监测及气溶胶在线质谱监测等气溶胶化学前沿领域的基本概念、研究方法和**进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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医用化学
作者：余瑜，何炜 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本教材共二十二章，其中第一章为绪论，第二章至第八章为基础化学，第九章至第二十章为有机化学，第二十一章和第二十二章为分析化学；在实验部分中设计编排了十四个实验，内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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化学计量学
作者：甘峰 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书包含化学计量学的核心内容，详细阐述各种方法的原理。同时，本书提供了相应的Octave代码，便于读者在学习过程中将各种方法所涉及的算法与其实际应用相结合。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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